حمية الصوم المتقطع :الصوم المتقطع يتكون من الامتناع عن الطعام لجزء من اليوم ، من أجل تعزيز وظائف الجسم التجديدية. الصيام المتقطع هو عدم تناول الطعام لجزء من اليوم لفترة زمنية محددة. يتم تسهيل عملية الهضم ، وتقوية وظائف الجسم التجديدية والوقائية.
إن تقليل النظام الغذائي له تأثير مضاد للالتهابات. أثناء الصيام المتقطع ، سوف تزداد إزالة السموم ؛ مما يقلل من مستوى الالتهاب.
جدول المحتويات
حمية الصوم المتقطع
فوائد الصوم المتقطع:
خسارة الوزن:
يؤدي تقييد السعرات الحرارية إلى فقدان الوزن. يفتقر الجسم إلى “الوقود” ، ثم يقوم بسحب الدهون الموجودة في الجسم.
الصيام المتقطع فعال في إنقاص الوزن.
الفوائد الصحية:
إن الحد من تناول السعرات الحرارية والصيام طريقتان فعالتان للبقاء بصحة جيدة.
للصيام المتقطع له فوائد عديدة للعديد من الأمراض.
حماية وظائف الكلى:
يقوم الكبد بتصفية 1.7 لتر من الدم في الدقيقة. إنه عضو أساسي في إزالة السموم من الجسم.
يعزز الصيام المتقطع تجديد الكبد. هذا يمكن أن يساعد في تخفيف بعض الأمراض.
إقرأ أيضا:فحص ضغط الدم وصحة القلبمحاربة السرطان:
قد يكون مفيدًا أيضًا ، من أجل منع حدوث بعض أنواع السرطان.
عمل مضاد للالتهابات
يرتبط بنظام غذائي ناقص السموم ، فهو يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم.
نشاط مفيد للدماغ:
يتسبب الطعام الزائد في إتلاف الجسم وبالتالي المخ. الأطعمة الغربية الغنية بالمنتجات الحلوة و الدهنية و المكررة ضارة بالصحة الجسدية و العقلية. يمكن أن يكون الصوم المتقطع حلاً.
سيعمل تأثيره المضاد للالتهابات على الكائن الحي بأكمله ، بما في ذلك الدماغ. سيتم التخلص من السموم الموجودة في السوائل الزائدة و داخل الخلايا في الدماغ.
لذلك يمكن أن تكون استراتيجية وقائية و علاجية صالحة ، لكل من الأمراض العصبية التنكسية (الزهايمر و باركنسون ، إلخ) والاضطرابات العقلية ، مثل الاكتئاب ، و القطبية الثنائية ، و الذهان ، والفصام.
الشيخوخة و تأثيرها على الجسم:
تناول الطعام المحدود يبطئ عملية الشيخوخة . هذا يجعل من الممكن محاربة الشيخوخة المبكرة.
إقرأ أيضا:فوائد الموزالقضاء على الخلايا المعيبة
يتم التخلص من الخلايا الميتة و المعيبة بسرعة عند اتباع نظام غذائي.
تحسين متلازمة ما قبل الحيض
نظرًا لأن المتلازمة السابقة للحيض مرتبطة بالالتهاب المزمن ، فإن الصيام المتقطع ، جنبًا إلى جنب مع نظام غذائي ناقص السموم ، يساعد في تقليل الأعراض.
ماهي الخطر الصوم المتقطع؟
يمكن تكييف الصيام المتقطع ، اعتمادًا على الحالة الصحية الفردية. يمكن أن يختلف تقييد السعرات الحرارية: يمكن أن يكون تناول السعرات الحرارية معتدلاً أو مقيدًا للغاية. و مع ذلك ، في بعض الحالات ، لا ينصح بالصيام. هذا هو الحال خاصة بالنسبة للنساء الحوامل.
المدة الصوم المتقطع:
يمكن الحفاظ على الصيام المتقطع بشكل دائم ، إذا كان تناول السعرات الحرارية إجماليًا (بدون تقليل). إذا كان تناول السعرات الحرارية جزئيًا ، فلا يجب أن تتجاوز مرحلة معينة من فقدان الوزن.
البرنامج و القائمة لصوم المتقطع:
لا يتطلب الصيام المتقطع ، بدون قيود كبيرة على السعرات الحرارية ، النزول و استئناف الطعام. و مع ذلك ، يتم تعزيز فعاليته ، إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا ناقص السموم ، قبل النظام الغذائي و بعده.
إقرأ أيضا:النشويات والوجبات منخفضة الكربوهيدراتغالبًا ما يتضمن الصيام المتقطع الصيام في المساء أو في الصباح. ويسمى أيضًا “الصيام المتسلسل”.
حمية الساعة 4 مساءً تحظى بشعبية كبيرة. يمكن أن تكون أقصر (2 مساءً) أو أطول (9 مساءً) ، حسب احتياجاتك.
لا ينبغي أن يؤكل أي طعام. يمكن شرب الماء وشاي الأعشاب. لا ينصح بشرب القهوة أو الشاي ، لما لهما من تأثير “مثير”. بعد ذلك ، من الممكن اعتماد نظام غذائي ناقص السموم ، لتضخيم آثاره.
النظام الغذائي 4 مساءً ، 8/16 ، 2 مساءً أو 12 مساءً
يمكنك اختيار الصيام في الصباح أو عدم تناول الطعام في المساء.
النظام غذائي في الساعة 4 مساءً:
- في الصباح: لا تأكل الطعام من الساعة 9 مساءً حتى 1 بعد الظهر.
- في المساء: لا تأكل الطعام من الثانية ظهراً حتى السادسة صباحاً.
النظام غذائي في الثانية بعد الظهر:
- في الصباح: لا تأكل الطعام من الساعة 9 مساءً حتى 11 صباحًا.
- في المساء: لا تأكل الطعام من الساعة 4 عصراً حتى 6 صباحاً.
لمدة 12 ساعة صيام:
- في الصباح: لا تأكل الطعام من الساعة 9 مساءً حتى 9 صباحًا.
- في المساء: لا تأكل الطعام من الساعة 6 مساءً حتى 6 صباحاً.
لا تأكل في الصباح
الصوم في الصباح هو عدم الأكل في الصباح.
على الرغم من أنه ليس من الضروري تخفيف الوجبات قبل النظام الغذائي وبعده ، إلا أنه يوصى به بشدة.
من الأفضل تجنب الصيام في الصباح بشكل منتظم إذا كنت تعاني من الأرق أو الاكتئاب.
لا تأكل في الليل
يتكون صيام المساء من التوقف عن تناول الطعام بعد وجبة منتصف النهار أو بعد تناول وجبة خفيفة.
يوصى بممارسة هذا النوع من النظام الغذائي ، لأن الكائن الحي يمكن أن يجدد نفسه بكفاءة أثناء الليل.
وبهذا المعنى ، فإن تناول وجبة خفيفة في المساء مفيد جدًا أيضًا.
رياضة:
يحفز الصيام المتقطع النشاط الخلوي: يمكنه تحسين الأداء الرياضي.
من أجل تحسين الأداء البدني ، قد يكون من المفيد تقليل تناول السعرات الحرارية لبضعة أيام.
ومع ذلك ، بالنسبة للتمارين عالية الكثافة ، يجب توخي الحذر للحفاظ على كمية كبيرة من السعرات الحرارية.
بالنسبة للرياضيين ذوي المستوى العالي ، لم يتم إثبات هذا النوع من النظام الغذائي. إذا كنت لا تزال ترغب في القيام بذلك ، فلا ينصح بالتدريب بعد فترة الصيام. في الواقع ، الحد من تناول السعرات الحرارية يمكن أن يضر بكتلة العضلات ، والتعافي بعد التمرين.
الصيام الجزئي:
الصوم الجزئي هو منتصف الطريق بين الماء والصيام المتقطع. يتم تناول السعرات الحرارية يوميًا ، ولكنها مقيدة للغاية. ما يعزز إزالة السموم من الجسم
سائل:
يتكون النظام الغذائي “السائل” من تناول عصير الخضار وعصير الفاكهة المخفف والمرق فقط. صيام بوخينغر هو واحد منهم .
نصف صيام ألبرت موسيري:
ابتكر ألبرت موسيري نظام نصف الصيام لإعادة إطلاق عملية إزالة السموم من جسم الإنسان. يمكن دمجه في الصيام المتقطع.
البديل
يتكون الصيام البديل من صيام 24 ساعة مرة واحدة في الأسبوع. يُنصح باتباع نظام غذائي أخف في اليوم السابق واليوم الذي يليه.
الصوم على مراحل متقطعة:
الصوم على مراحل متقطعة أو المعروف أيضا باسم (Intermittent fasting) و هوالتوقف عن تناول الطعام ساعات عدة يوميا. ويمكن القيام به ليوم أو يومين فقط كل أسبوع، أو الصوم 5 أيام على التوالي كل بضعة أشهر، أو حتى 10 أيام أو أكثر على التوالي كل عام.
وتُحدد المدة الأفضل للصوم وفقا لحالة الشخص الصحية، والمرحلة العمرية التي يمر بها، ووزنه، وما يعانيه من أمراض، وما يحصل عليه عادة من تغذية. ويتناول الصائم عادة في يوم صومه ما يعادل من 200 إلى 250 سعرا حراريا من العصائر والخضراوات والعسل، وأثناء مدة الصوم هذه يقوم الجسم بحرق الدهون بدلا من الاعتماد على الغلوكوز بوصفه مصدرا بديلا للطاقة.
فالصوم المتقطع هو نمط أكل ينتقل فيه الشخص بين فترات من الصوم و الأكل، و هو لا يحدد الأطعمة التي ينبغي أن تأكلها لكن متى يجب أن تأكلها. ومن ثم فهو ليس نظاما غذائيا، بل نظام لتوقيت تناول الطعام، وأثناء فترات الصوم تأكل القليل جدا أو لا تأكل شيئا على الإطلاق.
