السمبوسة الحلوة بالكريمة

يمكن تحضير السمبوسة باشكال مختلفة و انواع مختلفة اما مالحة أو حلوة ومن بين الوصفات اللذيذة جدا نجد وصفة السمبوسة الحلوة بالكريمة .

السمبوسة بحشوة الكريمة تعتبر من الوصفات اللذيذة جدا حيث تعتبر من الوصفات العريقة جدا

اذ أنها في تونس تسمى بـ”البريكة الحلوة” و هي من الحلويات التقليدية و القديمة جدا التي تحضر تحديدا في شهر رمضان المعظم للتحلية .

للتعرف على أسرار هذه الوصفة اللذيذة تابعوا معنا هذا المقال و جربوها و لن تندموا أبدا .

المكونات

لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى مجموعة من المكونات :

اوراق الفيلو

كذلك نحتاج الى ربع كوب من الزبدة السائلة لغلق السمبوسة

أيضا لتحضير كريمة السميوسة نحتاج الى :

كوب من الحليب

2 ملاعق من النشا

كذلك نحتاج الى بيضة

كما يمكن اضافة 2 ملاعق من ماء الورد أو ماء الزهر لتنكيه الكريمة

إقرأ أيضا:وصفة الكسكسي التونسي

3 ملاعق من السكر

أيضا نحتاج الى القليل من المكسرات لنضعها داخل الحشو

تزيين السمبوسة يبقى حسب الرغبة اذ يمكن أن نحتاج الى القليل من السمسم أو المكسرات المهروسة أو جوز الهند المبشور .

كما نحتاج لتحضير القطر الى كوب من السكر و كوب من الماء مع 2 ملاعق من ماء الورد

طريقة تحضير السمبوسة الحلوة بالكريمة

لتحضير السمبوسة بحشوة الكريمة اولا نحتاج الى اتباع خطوات معينة لتحضير الكريمة

نقوم بوضع كوب من الحليب في وعاء و نضيف 2 ملاعق من النشا و نضعه على النار ثم نخفق البيضة جيدا و نترك الحليب الى أن يسخن جيدا و نسكب فوقه البيضة المخفوقة و نحركها جيدا على البارد ثم نضعه على النار

نحرك الكريمة جيدا ثم نضيف 3 ملاعق من السكر و نضيف معهم ماء الورد أو ماء الزهر لاضافة نكهة على الكريمة .

نحرك الكريمة جيدا الى ان تنضج و نتركها جانبا

إقرأ أيضا:رولي الباذنجان

نأخذ اوراق الفيلو و نقطعها الى شرائط طويلة و نضع داخلها الكريمة و المكسرات و نغلقها جيدا ثم نضعها في طبق و ندخلها الى الفرن

بعد ان تنضج نضعها في القطر و نزينها بالمكسرات و السمسم أو جوز الهند المبشور