طريقة عمل سلطة الكينوا بالتاكو

يعد هذا الطبق من أهم الأطباق الصحية التي تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضار ذات قيمة غذائية عالية و أسهلها تحضيرا . كما أنها تعتبر من الأطباق المناسبة و التي يمكن تحضيرها خلال الحميات الغذائية. من خلال هذا المقال قررنا اليوم عرض طريقة تحضير سلطة الكينوا بالتاكو.

1- المكونات

لتحضير هذا الطبق اللذيذ و الصحي , نحتاج الى عديد المكونات التي سنقسمها لتسهيل عملية التحضير لكم.

بالنسبة الى مقادير الكينوا , فسنحتاج الى : ملعقة كبيرة من زيت الزيتون , بصلة مفرومة , فصان مهروسان من الثوم و نصف كوب من الكينوا. كذلك سنحتاج الى نصف ملعقة صغيرة من الكمون , نصف ملعقة صغيرة من الشطة , نصف ملعقة صغيرة من الملح . أخيرا الى كوب من مرق الدجاج أو الماء.

و بالنسبة للتتبيل , فسنحتاج الى : نصف ملعقة صغيرة من الكمون , نصف ملعقة صغيرة من الشطة و ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. أخيرا الى ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون.

أما للحضير خليط الهالبينو و البندورة , فنحتاج الى ملعقة كبيرة من شرائح فلفل الهالبينو و حبة بندورة مقطعة الى مكعبات. أيضا الى ربع كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة و حبة بصل مفرومة.

إقرأ أيضا:أشهر أنواع البيتزا في العالم

أخيرا للتقديم , سنحتاج الى كوبين من الخس المفروم , حبة أفوكادو مقشرة , منزوعة النواة ومقطعة و نصف كوب من الفاصوليا الحمراء المعلبة. بالاضافة الى 4 ملاعق من الزبادي اليوناني و خبز التاكو المقطع حسب الرغبة.

2- طريقة تحضير سلطة الكينوا بالتاكو

نمر الى طريقة اعداد هذا الطبق , حيث نقوم في مرحلة أولى بتحضير الكينوا و ذلك عن طريق وضع الزيت في مقلاة على النار أولا . ثانيا نضيف البصل و الثوم و نقلب , بعد ذلك نضيف الكينوا , الكمون , الشطة , الملح و نقلب جيدا جميع المكونات. ثالثا , نصب مرق الدجاج أو الماء و نترك المزيج حتى يغلي ثم نخفض من الحرارة و نترك الخليط يطبخ. بعد مرور ربع ساعة , نرفع الخليط من النار و نتركه ليبرد.

في مرحلة ثانية ننتقل الى التتبيل و ذلك عن طريق جلب وعاء عميق ووضع الكمون , الشطة , زيت الزيتون و عصير الليمون. نقوم بخلط جميع المكونات معا حتى تتجانس.

نمر في مرحلة ثالثة لتحضير الهالبينو و البندورة عن طريق خلطهما مع الكزبرة الخضراء و البصل المفرومان.

أخيرا , ننتقل الى مرحلة التقديم , حيث نقوم بوضع الخس المفروم في طبق التقديم ثم نصب القليل من التتبيل , تليها الكينوا . و من ثم خليط الهالبينو و البندورة و بعدها شرائح الأفوكادو و الفاصوليا الحمراء. كمرحلة أخيرة نصب الزبادي اليوناني و نوزع فوقها شرائح خبز التاكو أو التورتيلا و تقدم.

إقرأ أيضا:طريقة تحضير كيكة الشوكولاطة