في هذا المقال سنقدم لكم طرق لتحضير كفتة صحية بمكونات صحية و مفيدة جدا
كذلك بطرق صحية بعيدا عن القلي و كثرة الزيوت و المواد الضارة
جدول المحتويات
كفتة البروكولي الصحية في الفرن
المكونات :
نحتاج الى ربع كيلو من البروكولي
كذلك نحتاج الى 4 بيضات كبيرة الحجم
أيضا نحتاج الى كوب من الجبن المبشور خالي الدسم
كمية من البقدونس و البصل المفروم
كذلك نحتاج الى ملعقة من الثوم المفروم
طريقة تحضير كفتة البروكولي :
أولا نقوم بتنظيف البروكولي جيدا ثم نضعه في الماء كي يسلق مع القليل من الملح و أوراق الغار و كذلك الاكليل الطازج
نترك البروكولي الى ان ينضج و يصبح طري و طازج بعد ذلك نضعه في مصفاة و نتركه الى ان نتخلص من الماء الذي فيه
ثم نضعه على أوراق المطبخ كي يجف من الماء
إقرأ أيضا:خبز بالعجينة القطنيةبعد ذلك نضعه في اناء و نقوم برفسه جيدا بالشوكة ثم نضيف فوقه 4 بيضات و نضع معه الجبن المبشور و البهارات
ثم نضيف كمية البقدونس و البصل المفروم و الثوم المبشور أيضا ثم نخلط المكونات جيدا الى أن نتحصل على خليط متماسك و متجانس .
نقوم بتشكيل الكفتة في شكل فطائر متوسطة الحجم ثم نسخن الفرن جيدا على 180 درجة مائوية
نضع الفطائر في طبق فوق ورق الطبخ ثم نضعها في الفرن الى أن تنضج .
كفتة الكوسا و الدجاج في الفرن
المكونات :
نحتاج الى ربع كيلو من الكوسا او القرع الاخضر
4 بيضات متوسطة الحجم
كمية من الدجاج المفروم
جبن مبشور
بقدونس مفروم
ثوم مبشور
ملح و فلفل اسود
بهارات مشكلة
إقرأ أيضا:الملفوف التونسيطريقة تحضير كفتة الكوسا :
أولا نقوم ببرش الكوسا جيدا ثم نضيف معها الثوم المبشور و الملح و الفلفل الاسود كذلك نضيف البهارات المشكلة
إقرأ أيضا:وصفة العجة السريعةبعد ذلك نطبخ الدجاج المفروم جيدا في الزيت و البهارات
بعد ذلك نضيف كمية الجبن المبشور و 4 بيضات متوسطة الحجم و نخلط المكونات جيدا مع بعضهم البعض و نضيف الدجاج لنتحصل على خليط متماسك شبه العجينة
ثم نسخن الفرن جيدا و نضع الكفتة في طبق الفرن فوق ورق الطبخ و ندخلها الى الفرن كي تنضج
