تعتبر القهوة من المشروبات العريثة جدا و ذات التاريخ الحافل و القديم و هي على مر العصور و شرب القهوة يرتبط بالعديد من المناسبات و الجلسات و نجد اليوم في هذا العصر الحديث انواع و اصناف عديدة من اتلقهوة تختلف طرق اعدادها من بلد الى اهر و من منطقة الى اخرى حسب الاذواق و الثقافات .
لكن شرب القهوة بانواعها يعتبر من المسائل التي تحوم حولها عديد الاقاويل و المعلومات بين من يجد في شرب القهوة عديبد الفوائد و المنافع و بين من يدحض الفكرة و يسرد عديد المخاطر و المساوء التي قد تحدث جراء شرب القهوة .
في هذا المقال سنعرفكم على كل ما يهم شرب القهوة من مخاطر و فوائد .
جدول المحتويات
شرب الكثير من القهوة: ما الأعراض والمخاطر والعواقب؟
القهوة مشروب شهير كل يوم ، و لكن هل هناك مخاطر إذا شربت الكثير منها؟ فجأة ؟ ما هي علامات الإفراط في تناول القهوة؟ كم قهوة تشرب في اليوم؟ هل يمكن أن تجعلك سمينا؟
للاستيقاظ في الصباح ، خذ قسطًا من الراحة في الصباح ، وامنح نفسك دفعة بعد الظهر … القهوة مشروب مريح نستمتع به طوال اليوم. لكن هل يمكن أن تكون هناك مخاطر إذا شربت الكثير منها؟ كم لا يجب تجاوزه؟ ما الأعراض التي يجب تنبيهها؟
من أي كمية من القهوة “أكثر من اللازم”؟
“التوصية الرسمية للكافيين هي 400 ملغ في اليوم ، أو حوالي 4 أكواب من القهوة في اليوم” يخبر طبيب التغذية.
مع العلم أن محتوى الكافيين في القهوة يعتمد على طريقة التصنيع: الإسبريسو ، القهوة الطويلة ، القهوة المفلترة … لا تحتوي على نفس المحتوى. “على سبيل المثال ، كوب من القهوة المفلترة حوالي 100 ملغ.” لذلك يجب ألا تتجاوز 4 أكواب من القهوة يوميًا بشكل مثالي ، أو حتى 6 أكواب على الأكثر لأن “الدراسات تظهر أن استهلاك ما يصل إلى 6 أكواب من القهوة ممكن دون أن يكون ذلك ضارًا بالصحة” تعتبر القهوة المحمصة مفيدة من الناحية التغذوية لأنها مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات و غنية بالفيتامينات B2 و B5 و المنغنيز و البوتاسيوم.
ما هي أعراض شرب الكثير من القهوة؟
تتنوع ردود الفعل تجاه الكافيين لأن “كل شخص أكثر أو أقل حساسية تجاهه” يشرح طبيب التغذية على الفور. قبل التحديد ، “يجب أن نفرق بين شرب الكثير من القهوة وتسممها ، فالأخير نادر”.
أعراض الإفراط في تناول القهوة من حين لآخر (أخف من حالة التسمم):
إقرأ أيضا:طرق لتبيض الأسنانأرق.
صخب وضجيج خلال النهار.
الصداع.
الارتجاع المعدي إذا كان الشخص يعاني من ضعف في المعدة.
تأثير مدر للبول: “كلما زادت كمية القهوة التي تتناولها ، زادت رغبتك في الذهاب إلى الحمام ، و لكن لا يوجد خطر الإصابة بالجفاف”.
أعراض التسمم بالكافيين (8 إلى 10 أكواب على الأقل لفترة قصيرة):
الصداع أيضا.
الغثيان و / أو القيء.
خفقان القلب المحتمل.
الأرق.
قلق.
الارتعاش.
الحل: “الترطيب بالماء و الراحة أثناء انتظار مروره” ينصح الأطباء. إذا استمرت ، فمن المستحسن استشارة أخصائي الرعاية الصحية.
القهوة السوداء محايدة السعرات الحرارية.
ما هي عواقب الإفراط في تناول القهوة؟
شرب الكثير من القهوة له تأثيرات عديدة على الجسم (كما هو مفصل أعلاه). يمكن أن يسبب الأرق ، و الأرق ، و الصداع ، و ارتجاع المريء و يكون له تأثير مدر للبول. “إن شرب القهوة في وقت قريب جدًا من الوجبات أو أثناء الوجبات يقلل أيضًا بشكل كبير من امتصاص الحديد و هذا ينطبق أيضًا على الشاي. و بالتالي ، لتجنب نقص الحديد و فقر الدم ، من الضروري تجنب تناول القهوة أثناء أوقات الوجبات” ينصحنا المحاور.
إقرأ أيضا:خلطة السبع زيوتما هي مخاطر شرب الكثير من القهوة مرة واحدة؟
يمكن أن يؤدي شرب الكثير من القهوة مرة واحدة إلى:
الصداع.
القيء والغثيان.
خفقان القلب.
فوضى.
قلق.
الارتعاش.
ما هي مخاطر شرب الكثير من القهوة مع الحليب؟
يحتوي اللاتيه أحيانًا على سعرات حرارية أكثر بقليل من القهوة العادية ، و له سمعة سيئة في الصحة. و مع ذلك ، بالنسبة لأطباء التغذية ، “القول بأن خليط القهوة / الحليب سام هو خرافة أكثر من كونه حقيقة”. على أي حال ، هناك جانب سلبي لهذا الارتباط الذي يمكن أن يؤدي إلى آلام في المعدة في أكثر الحالات حساسية. “يوجد عدم تحمل الجهاز الهضمي ، و لكنه يحدث غالبًا لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. في هذه الحالة ، قد يكون لدى الشخص غير المتسامح مخاوف بشأن شرب الحليب. و لكن ليس خليط القهوة / الحليب السام.” نصيحته: “إذا كنت تحب القهوة الممزوجة بالحليب ، فابحث عن الحليب الخالي من اللاكتوز أو الحليب النباتي”.
شرب الكثير من القهوة ، هل يجعلك سمينا؟
أظهرت الدراسات التي أجريت على الفئران أن استهلاك القهوة يحفز تحلل الدهون (تحلل الدهون): القهوة بالتالي حارق للدهون. “إنه أقل إجماعًا و وضوحًا عند البشر ، لكن بعض الدراسات العلمية تشير إلى هذه الفائدة. و بالتالي يمكن اعتبارها حليفًا للتخسيس.” كل هذا يتوقف على القهوة التي تشربها: القهوة السوداء في حد ذاتها لا تجعلك سمينًا على الإطلاق لأنها محايدة من حيث السعرات الحرارية. “ولكن ما يمكن أن يجعلك سمينًا هي كل الوصفات التي ستعدها بالقهوة عندما تضيف الحليب و السكر و العصائر.” على سبيل المثال: كابتشينو و موكاكينوس … فيما يتعلق بالمشروبات المحتوية على الكافيين المسماة “تنشيط” ، فهي ذات سعرات حرارية عالية و تحتوي على المنشطات التي يمكن أن تكون خطيرة.
هل شرب الكثير من القهوة يسبب الإسهال؟
شرب الكثير من القهوة يمكن أن يؤلم معدتك ويسرع العبور ، هذه حقيقة! “إنه منبه لعضلات القولون. إنه يعزز التمعج ، أي تقلصات العضلات. غالبًا ما تستخدم القهوة ضد الإمساك لأنها تحفز الرغبة في التبرز” يوضح طبيب التغذية. و قد يُسبب الإسهال “إذا كان لدى الشخص قولون هش ، مثل القولون العصبي”.
هل يمكن أن تصاب بالغثيان و الصداع و الدوار إذا استهلكت الكثير من القهوة؟
يجيب محاورنا “في الجرعات الزائدة من الممكن”. هذا يعني أننا إذا شربنا على سبيل المثال أكثر من 8 أكواب في اليوم الواحد. “يمكن أن يحدث الارتجاع المعدي أيضًا إذا كانت معدتك فارغة ، مما قد يجعلك تشعر بالغثيان إذا كنت ضعيفًا.”
هل يمكن أن تصاب بالصداع إذا شربت الكثير من القهوة؟
“في الجرعات الزائدة ، نعم. و مع ذلك ، إذا اتبع الشخص توصيات من 4 إلى 6 أكواب في اليوم ، فإن القهوة لا تسبب صداعًا نظريًا” يطمئن طبيب التغذية بينما يتذكر أن “كل شخص لديه حساسية تجاه الكافيين بطريقة مختلفة” . إذا كانت هذه هي حالتك ، فمن الأفضل تقليل استهلاكك للقهوة.
هل يمكن للإفراط في تناول القهوة أن يسبب الدوار؟
“لا ، لم يتم الإبلاغ عن ارتباط بين استهلاك القهوة و الدوخة.” “و لكن يجب على كل شخص احترام حساسيته تجاه الكافيين” و أن يكون متيقظًا في حالة ظهور الأعراض كما هو مذكور أعلاه.
شرب الكثير من القهوة ، هل يسبب الجفاف؟
على الرغم من أن القهوة لها تأثير مدر للبول و بالتالي يمكن أن تزيد من الناحية النظرية فقدان الماء ، “لا يوجد خطر الإصابة بالجفاف إذا حددت تناول 4 إلى 6 أكواب في اليوم”. بخلاف هذا الاستهلاك ، لم يتم إثبات أي شيء. أظهرت دراسة نشرت عام 2014 في مجلة PloS ONE أن القهوة يمكن أن تكون مرطبة مثل الماء: شارك 50 ذكرًا من شاربي القهوة (يستهلكون عادة من 3 إلى 6 أكواب في اليوم) في تجربتين ، استمرت كل منهما ثلاثة أيام متتالية. استهلكوا 4 × 200 مل من القهوة أو الماء. تم تسجيل علامات الترطيب البولي و الدموي يومياً بالإضافة إلى قياس كتلة الجسم العاري. الحكم: “القهوة ، عندما تستهلك باعتدال من قبل الرجال المعتادين على الكافيين ، فإنها تقدم صفات ترطيب مماثلة للماء” ، كما قال المؤلفون. لم تكن هناك فروق ذات دلالة إحصائية في علامات حالة الماء بين التجارب.
ما هي المخاطر أثناء الحمل؟
“يجب أن تكون الجرعة المسموح بها من القهوة محدودة أثناء الحمل لأن نصف عمرها قبل التخلص منها يتضاعف ، لذا فهي تدوم لفترة أطول في الجسم. وبالتالي ، يجب تجنب شربها ، أو عدم تجاوز فنجانين في اليوم” “خلال فترة الحمل ، يمكن أن يشكل استهلاك القهوة خطر انخفاض الوزن عند الولادة و الولادة المبكرة “.
فضائل و فوائد القهوة
يعرف عشاق القهوة ذلك جيدًا: فالكافيين عند تناوله بدون فائض ملحوظ ، له خصوصية تحفيز الجهاز العصبي ، و بالتالي يلعب دورًا في اليقظة ، خاصة في الليل عندما تشعر بحالة من النعاس من خلال السماح بإدراك بصري أفضل وردود فعل أفضل.
يمكن للكافيين أن يخفف من الصداع النصفي بفضل تأثيره المضيق للأوعية ، و لكن بكميات كبيرة ، يمكن ملاحظة التأثير المعاكس. يؤدي إلى تحسين وظائف الجهاز الهضمي مثل تحفيز إفرازات المعدة ، و يزيد من حركة الأمعاء. أما فيما يتعلق بتأثيره المدر للبول ، فلم يعد من الممكن إثباته. في الواقع ، يزيد الكافيين من القوة البولية. بالنسبة للرياضيين ، فهو يقلل من الإحساس بالتعب. في المصابين بالربو ، من شأنه أن يحسن التنفس. و الخبر السار ، القهوة ستؤثر على مزاج الصباح!
هل هو فعال ضد التعب؟
القهوة مشروب معزز! “القهوة تحفز الجهاز العصبي المركزي ، لذلك ستعطي دفعة في الطاقة. إنها تحفز يقظتنا ، مما يقلل من الشعور بالتعب. كما تحفز القهوة وظائفنا الإدراكية ، مما يسمح لنا بالتركيز
هل القهوة جيدة للقلب؟
“نعم! لقد ثبت أن تناول ثلاثة أكواب من القهوة يوميًا ، منزوعة الكافيين أم لا ، سيقلل من خطر الوفاة من جميع الأسباب. يرتبط استهلاك القهوة بانخفاض خطر الوفاة من أمراض القلب و الأوعية الدموية و أمراض القلب التاجية و السكتة الدماغية. “شرب القهوة له تأثير إيجابي حقيقي مقارنة بالأشخاص الذين لا يشربونها.” إذا كان الشخص يشرب القهوة بشكل معقول ، فلا يوجد خطر من ارتفاع ضغط الدم أو الشعور بالخفقان.