نقدم لكم طريقة بسيطة وسريعة للغاية لتحضير آيس كريم من نوع شراب توت العليق (framboise) محلي لا يتطلب استخدام آلة صنع الآيس كريم سواء كنت تملكها أم لا. حلوى خفيفة ومنعشة للغاية لفصل الصيف. يمكن صنع هذا الآيس كريم المحلي من أي فاكهة مجمدة. مثلا صنعها مع التوت يعطي نتيجة رائعة.
سنحتاج يصنع هذه الحلوى المجمدة، إلى فواكه مجمدة. لذلك إما أنك اشتريت فاكهتك الطازجة وجمّدتها للاستخدام، أو تشتري الفاكهة المجمدة بالفعل في المتجر. بصرف النظر عن التوت، يمكنك الحصول على آيس كريم لذيذ بالفراولة والفواكه الحمراء …
ميزة الآيس كريم محلي الصنع هي أنك تعرف ما الذي تضع فيه. وسترى أنك ستتذوق الفرق. اعتمادًا على الفاكهة التي تستخدمها، ستتكيف مع كمية السكر التي تكون أحيانًا قليلة جدًا.
بالنسبة لوصفة هذه المثلجات ، نبدأ بخلط بياض البيض بالخلاط، حتى يتغير لونه وملمسه أيضا خفّ يصبح كالثلج. إن بياض البيض هو الذي يجلب حجم وخفة شربات البيض.
سوف يجذب الأطفال إن تم تقديمه لهم في مخروط و البالغين في كوب آيس كريم جميل.
تجهيز آيس كريم توت العليق
وصفة سهلة جدا…
وقت التحضير: 5 دقائق
المكونات :
- 550 غرام من توت العليق المجمد framboise
- 150 غرام من السكر
- 1 عصير ليمون معصور
- 1 بياض بيضة
طريقة تجهيز آيس كريم توت العليق محلي الصنع :
اسكب توت العليق المجمد في وعاء مع السكر البودرة ثم أضف عصير الليمون ويُمزج جميعا معًا لبضع دقائق.
ضع الخليط على صيني وأزل البذور.
ثم باستخدام محضر الطعام المزود بالمضرب، اخفق الخليط مع إضافة بياض البيض. سوف يضيء اللون ويأخذ مظهر موس خفيف. ثم انقله إلى صندوق الفريزر واتركه لمدة 4 ساعات أو 24 ساعة على الأقل.
قدم هذا الآيس كريم في كوب أو مخروط وزينه بما شئت من أنواع الزينة كالشكولاتة أو الحلوى أو البسكويت أو …
إلى جانب أنه لذيذ جدا، أنت متأكد من جودته وواثق من طريقة صنعه. وصفته سهلة وسريعة جدا. تفرح بها أطفالك وتسعدهم أيضا.
صحة وعافية للجميع..