فوائد بذور الكتان وطرق تناولها

فوائد بذور الكتان وطرق تناولها : هل لا تأكل ما يكفي من السمك؟ املأ بذور الكتان. فهي غنية بحمض ألفا لينولينيك (ALA) الذي يستخدمه الجسم لصنع نفس النوع من أحماض أوميغا 3 الدهنية مثل الأسماك. لتتعرف على بعض الفوائد الصحية المرتبطة ببذور الكتان وبعض الطرق البسيطة لإضافتها إلى نظامك الغذائي ، تابع القراءة.

الفوائد الصحية لبذور الكتان

مثل الأسماك ، تحافظ بذور الكتان على صحة قلبك عن طريق خفض نسبة الكوليسترول ، والتأكد من ضخ القلب للدم بشكل طبيعي ، ومنع تكون الجلطات الخطيرة في الدم.
مثل الأسماك ، فهو يحمي من الالتهابات في الجسم المرتبطة بالاضطرابات المرتبطة بالعمر ، بما في ذلك مقاومة الأنسولين ومرض السكري.

من خلال حمايتك من الالتهابات ، تحميك بذور الكتان أيضًا من الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والربو ومرض كرون والأكزيما والصدفية.
ممسك؟ يجب أن تحل بذور الكتان المشكلة. (إذا كنت تأكل الكثير منها ، فسوف تكتشف بسرعة تأثيرها الملين).
مثل الأسماك ، قد توفر بذور الكتان أيضًا الحماية من مرض الزهايمر والاكتئاب.

قد تساعد دهون أوميغا 3 الموجودة في بذور الكتان في الوقاية من سرطان الثدي وحتى علاجه بفضل المركبات النباتية الشبيهة بالهرمونات والتي تسمى قشور في الجسم ، يتم تحويل قشور إلى مكونات مماثلة للإستروجين الموجود في الجسم ، ولكن مع نشاط أقل بكثير.
من خلال احتلال مستقبلات هرمون الاستروجين على الخلايا ، فإنها تمنع تأثيرات هرمون الاستروجين الطبيعي ، وبالتالي قد توفر الحماية ضد السرطانات التي تتغذى بالهرمونات ، مثل سرطان الثدي.
تحتوي بذور الكتان على قشور أكثر بمئات المرات من أي غذاء نباتي آخر.

طرق بسيطة لتناوله

يمكنك بسهولة دمج بذور الكتان المطحونة في أي وجبة تقريبًا.

رشها على الحبوب الساخنة أو الباردة.
أضفه إلى رغيف اللحم وكرات اللحم والبرغر واليخنات.
امزجها مع الزبادي أو رشها على ألواح الحبوب أو الفاكهة المجففة.
أضف 15 إلى 30 مليلترًا (ملعقة أو ملعقتان كبيرتان) إلى المعكرونة واخلطها مع الفطائر والوافل والكعك والخبز. كن على علم بما تخبزه في الفرن ، حيث أن بذور الكتان قد تتحول إلى اللون البني بشكل أسرع من المعتاد.
استخدمها لتزيين الآيس كريم أو الزبادي المجمد.
أضفه إلى الميلك شيك.
استخدمه لاستبدال ربع الدقيق في خليط الكعك أو البانكيك.
أضفها إلى حلويات الفاكهة التي قمت بخبزها ، مثل التفاح المخبوز أو كومبوت التوت الأزرق.
رشيها على حشوة الساندويتش المفضلة لديك ، مثل التونة أو سلطة الدجاج.
أضفه إلى الجبن أو رشه على الجبن الطري واستمتع بمقرمشات الحبوب الكاملة لوجبة خفيفة منخفضة السكر.

احرص على إضافة بذور الكتان الصحية للقلب والمقاومة للسرطان إلى نظامك الغذائي ، خاصةً إذا كنت لا تأكل السمك.