3 عناصر غذائية تساعد في منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية : تلعب بعض العناصر الغذائية المهمة مثل حمض الفوليك والبوليفينول والإيسوفلافون دورًا مهمًا في منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية. إليك ما تحتاج لمعرفته حول هذه العناصر الغذائية الثلاثة.
جدول المحتويات
حمض الفوليك
ارتبط ارتفاع مستوى بروتين الهوموسيستين في الدم بزيادة معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. لكي يقوم الجسم بعملية التمثيل الغذائي للهوموسيستين ، يجب أن يمتص حمض الفوليك ، وهو فيتامين ب الموجود في الفواكه والخضروات النيئة.
تميل مستويات الهوموسيستين وحمض الفوليك إلى التحرك في اتجاهين متعاكسين.
يرتفع مستوى الهوموسيستين لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، ولكنه ينخفض استجابةً لتناول الطعام الجيد من حمض الفوليك والفيتامينات الأخرى.
المصادر الرئيسية لحمض الفوليك: البازلاء ، البروكلي ، براعم بروكسل ، الهليون ، الحمص ، الأرز البني ، البرتقال والموز.
3 عناصر غذائية تساعد في منع السكتات الدماغية والنوبات القلبية : بوليفينول
تحتوي العديد من الفواكه والخضروات على مضادات الأكسدة – وهي مواد كيميائية تخفض مستوى الجذور الحرة في الدم.
الجذور الحرة هي جزيئات غير مستقرة والتي ، إذا سمح لها بالتراكم ، تتلف الخلايا. تُعرف المجموعة الرئيسية من مضادات الأكسدة باسم البوليفينول (أو الفلافونويد).
إقرأ أيضا:مخاطر نمط الحياة غير الصحيتعمل مضادات الأكسدة هذه على تقليل الالتهابات والجلطات الدموية ، وتحسين صحة بطانة الشرايين ، وتقليل عوامل الخطر القلبية الوعائية الأخرى.
في دراسة أجريت على 805 من الرجال الأكبر سنًا ، كان أولئك الذين تناولوا معظم البوليفينول أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 68٪ من أولئك الذين استهلكوا كميات أقل.
المصادر الرئيسية للبوليفينول: التوت والتفاح والفاصوليا والبازلاء والكرز والرمان والعنب والبروكلي والملفوف والبصل والبطاطا الحلوة والكرفس والنبيذ الأحمر والشاي الأخضر وزيت الزيتون والشوكولاتة.
الايسوفلافون
كذلك ، تحاكي مجموعة من المواد الكيميائية النباتية تسمى فيتويستروغنز بعض التأثيرات في الجسم لهرمون الاستروجين الأنثوي – وهو الهرمون المسؤول إلى حد كبير ، حتى سن اليأس ، عن حماية النساء من أمراض القلب.
من أهم هذه الإستروجين النباتي الإيسوفلافون ، والذي يوجد بشكل خاص في فول الصويا والحمص.
من المعروف أن الايسوفلافون الغذائي يقلل الالتهاب ويمنع الخلايا الضارة من الانجراف إلى الترسبات الشريانية.
الأشخاص الذين يدرجون الكثير من فول الصويا في نظامهم الغذائي لديهم انخفاض في ضغط الدم ومستويات الكوليسترول من أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
كذلك ، هم أيضًا أقل عرضة للإصابة بالسمنة ، ويبدو أنهم يستفيدون من المزيد من الحماية ضد النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
أشارت الأبحاث إلى أن الايسوفلافون يمكن أن يساعد الشخص أيضًا على تجنب السكتة الدماغية الثانية.
المصادر الرئيسية للايسوفلافون: الصويا والحمص والفول والفول السوداني والشاي الأخضر.
احتفظ بهذه المعلومات حول حمض الفوليك والبوليفينول والإيسوفلافون في الاعتبار للمساعدة في تحسين نظامك الغذائي وصحة قلبك.
