طريقة تحضير شرائح اللحم بطرق مختلفة و متنوعة و بتتبيلات لذيذة و رائعة
في هذا المقال سنتعرف على وصفتان لتحضير شرائح اللحم اولا طريقة طهي شرائح اللحم المشوية ثم طريقة طهي شرائح اللحم المقلية .
جدول المحتويات
طريقة تحضير شرائح اللحم المشوية
المكونات :
نحتاج الى شرائح من اللحم الأحمر الطري اما لحم خروف او لحم البقر
كوب من الكريمة الطازجة
أعشاب طازجة مثل الزعتر و اكليل الجبل
كذلك نحتاج الى نصف كوب من عصير الليمون
ملعقة من الثوم المبشور
فلفل أسود مع ملح
كذلك نحتاج الى بهارات مشكلة مثل الكركم و البابريكا
نصف ملعقة من معجون الطماطم
طريقة تحضير هذه الوصفة :
أولا نحضر تتبيلة اللحم حيث نضع الكريمة الطازجة في اناء ثم نضيف معها نصف كوب من عصير الليمون
إقرأ أيضا:3 حلويات بالبسكويت دون فرنو نضع 2 ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف الملح و الفلفل الاسود بعد ذلك نقوم بوضع البهارات من كركم و بابريكا و نضيف كمية الاعشاب الطازجة و نحرك التتبيلة جيدا ثم نضع داخلها شرائح اللحم و نخلطهم جيدا في التتبيلة
نترك شرائح اللحم في التتبيلة مدة 3 ساعات في الثلاجة او ليلة كاملة
بعد ذلك نضع المقلاة الخاصة بالشواء او آلة الشواء الكهربائية أو نشويهم على الفحم ثم نضع الشرائح للشوي و نقلبها على الجهتين كي تنضج جيدا .
الشرائح المقلية
المكونات :
شرائح من اللحم
ملح و فلفل اسود
بهارات مشكلة من كركم و بابريكا
ثوم مفروم
كذلك نحتاج الى حبة بصل و 3 حبات فلفل مقطعة الى شرائح
كما نحتاج الى أعشاب طازجة من اكليل جبل و زعتر
4 ملاعق من عصير الليمون
إقرأ أيضا:تشيز كايك الليمونطريقة التحضير :
في اناء نضع القليل من زيت الزيتون و نضيف معه 4 ملاعق من عصير الليمون و نضيف معهم الملح و الفلفل الاسود
نضيف الاعشاب الى التتبيلة ثم نضع معها شرائح اللحم بعد ذلك نضيف الفلفل المقطع و البصل و نترك اللحم داخل التتبيلة مدة 3 ساعات داخل الثلاجة
بعد ذلك نسخن الزيت جيدا و نضع داخله شرائح اللحم المتبلة و نتركها تقلى جيدا في زيت ساخن .
