يعد الماكرون من الحلويات اللذيذة و المحبذة لدى الاطفال و الكبار. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع الماكرون
جدول المحتويات
ماكرون باللوز
المقادير:
- 200 غرام لوزابيض مطحون ناعم
- 3 بياض البيض
- كوب سكر ناعم
- معلقتين و نصف سكر عادى
- 3 قطرات من ملون الطعام
- نصف ملعقة زبدة
- رشة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
- اولا قومي بخفق بياض البيض حتى يتكاثف حجمه ثم اضيفي السكر الناعم و قلبي جيدا حتى يتمازجا اتركي قليلا من المزيج على جنب
- ثم اضيفي قطرات الملون الى باقي الخليط تدريجيا حتى يتغير لون المزيج
- بعد ذلك احضري ايناء و ضعي داخله السكر العادي و اللوز المطحون و اخلطي جيدا
- و بعد ذلك اضيفيه الى الخليط الاخر و حتى يتمازجا
- احضري صينية و ضعي عليها ورق الزبدة و ضعي عليها العجينة في شكل دوائر مع ترك مسافة بين عجينة و الاخرى
- ادخلي الصينية الى الفرن على درجة حرارة °140 درجة لمدة 15 دقيقة
- عند الاستواء اخرجيه من الفرن و اتلركيه يبرد
- في الاثناء احضري المزيج الذي تركتيه على جنب و اضيفي اليه نصف ملعقة فانيلا و نصف ملعقة زبدة اخفقيهم جيدا حتا تتحصلي على كريمة
- بعد ذلك قومي بوضع قليل من الكريمة بين قطعتين من الماكرون مع الحفاظ على قوامها
- ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
طريقة صنع الماكرون بجوز الهند
المقادير:
إقرأ أيضا:كفتة صحية- بياض 3 بيضات
- 3 اكواب من جوز الهند المبروش
- ملعقة صغيرة فانيلا
- كوب من الحليب المركز
- ملعقة سكر ناعم
طريقة التحضير:
- اولا قومي بخفق البيض و السكر الناعم جيدا حتى تتحصلي على كريمة
- بعد ذلك اضيفي الحليب و الفانيلا و اخلطي جيدا حتى يتجانس
- و من ثم اضيفي جوز الهند المبشور تدريجيا مع التقليب المتواصل
- في الاثناء قومي بتسخين الفرن في درجة حرارة °140
- احضري صينية و ضعي عليها ورق الزبدة و ضعي عليها العجينة في شكل دوائر مع ترك مسافة بين عجينة و الاخرى
- ادخلي الصينية الى الفرن لمدة 15 دقيقة و حتى تستوى و يصبح لونها ذهبيا قليلا
