سنخصص هذه المقالة حول إطعام الطفل من سنة إلى 3 سنوات، أقدم لكم ملخصًا للأطعمة التي يمكنكم تقديمها لهم وطرق التحضير والطهي المختلفة. إذا كانت لديك أي شكوك ، فاطلب النصيحة من طبيب الأطفال.
جدول المحتويات
إطعام الطفل من سنة إلى 3 سنوات
الأطعمة الموصى بها:
اللحوم:
- الكبد: يمكن لطفلك أن يأكل الكبد. من الممكن تقديمه قبل عامه بقليل ، أي حوالي 7-9 أشهر.
- خروف 12 شهر: غنم و 15 شهرًا: كتف وساق لحم ضأن ، خروف مفرومةو 2 أو 3 سنوات: كسكس ، يخنة ، نافارين ، كاسوليت ، لحم ضأن سوتيه ، مسقعة ، شيش كباب
- لحم بقر سنة: لحوم مقطعة ناعماً و 3 سنوات: اللحوم من الفئتين الثانية والثالثة (اليخنة ، اللحم البقري الأنيق مع الجزر ، الحساء ، إلخ.) بعد 3 سنوات وتخضع لـ: اللحوم النيئة (تارتار ستيك ، كارباتشيو) ، فوندو بورجوندي ، شواء
- طائر السمان سنة: بيض السمان 5 سنوات: السمان
- بطة 18 شهرًا: صدر بطة و في سنتان: بطة مشوية بعد 3 سنوات: بط بكين أو بالبرتقال و 6 سنوات: فطائر فوا جرا
- اللحوم الباردة: 18 شهرًا – سنتان: الفطائر ، والتيرين ، والنقانق ، والنقانق (ليس أكثر من مرتين في الشهر) وبعد 3-5 سنوات: نقانق الدم ، والأنقاض ، والمكعبات ، وجبن الرأس
- حصان بعد 8 شهور مشوي ومختلط و من سنة: قطع صغيرة و بعد 3 سنوات: في رز
- ديك رومى قبل 12 شهرًا: مطبوخ جيدًا ومختلط من 12 شهرًا: لحم الديك الرومي أو الديك الرومي المشوي المفروم جيدًا و 3 سنوات: ديك رومي مع كستناء ، كوردون بلو لحم الديك الرومي
- أرنب 12 شهرًا: في ورق القصدير ، مشوي أو محمص بدون دهن (مخلوط أو مطحون). كن حذرا مع العظام الصغيرة.
- أوز 3 سنوات: محمص 5 سنوات: كونفيت أوزة 6 سنوات: فطائر فوا جرا
اللحوم:
- فرخة
- سنة: صدر دجاج مشوي ومفروم ناعماً
- 15 شهرًا: أفخاذ دجاج منزوعة الجلد مقطعة إلى شرائح
- 18 شهر: دجاج بالكاري
- لحم العجل
- 12 شهر: قطع صغيرة
- 18 شهرًا: لحم العجل العجول
- سنتان: لحم بقري سوتيه مارينغو ، كستلاتة لحم بقري ميلانو
- 3 سنوات: لحم عجل بلانكيت
- لحوم غريبة
- بعد 3 سنوات (نعامة ، تمساح ، كنغر ، إلخ.)
- بيضة
- 9 – 12 شهرًا: إدخال بياض البيض (بيضة مسلوقة ، بيضة مسلوقة)
- 12 – 15 شهرًا: بيض مسلوق أو مسلوق طازج للغاية ممزوج بالمهروس والمعكرونة والأرز
- 15 شهر: عجة البيض المقلي18 شهرًا – سنتان: مايونيز ، موس ، إلخ.بعد 5 سنوات: بيض نيء مقشر
بيض الدجاج هو أكثر أنواع الحساسية الغذائية شيوعًا لدى الأطفال دون سن 3 سنوات ، بسبب الألبومين والمخاط البويضي. استشر طبيب الأطفال إذا لزم الأمر.
إقرأ أيضا:كيفية أخذ قسط من الراحةإطعام الطفل من سنة إلى 3 سنوات
سمك و مأكولات بحرية
18 شهرا ، سمك القد ، كولين ، هلبوت في جميع أشكال الطبخ ، قطع صغيرة.
- فواكه البحر
- 18 شهر: جمبري
- 30 شهر: اسقلوب
- 3 سنوات: بلح البحر والبطاطا المقلية ، في الباييلا ، والكركند ، والكركند ، والحبار
- 5 سنوات: المحار
لا ينصح بالمأكولات البحرية قبل سن 3 سنوات.
- الرنجة (الأسماك الدهنية من البحار الباردة) بعد 3 سنوات
- سمك الأسقمري البحري 12-15 شهرًا
- البياض في جميع أشكال الطبخ ، قطع صغيرة.
- سمكة الأسد في جميع أشكال الطبخ ، قطع صغيرة.
- سمك السردين 12 – 15 شهرًا: بالقطع و 3 سنوات: مشوي طازج
- سمك السالمون 12 شهرًا: فتات سمك السلمون المطبوخ الطازج 3 سنوات: سلمون مدخن بعد 3 سنوات: سلمون رو ، رز سمك السلمون (نيء)
- الصفصاف في أي شكل من أشكال الطهي ، مفرومة ناعماً
- سوريمي لمدة 2 سنة
- تونة 12 شهرًا: تونة طازجة مفتتة (مجففة ، مشوية ، رقائق معدنية ، مطهوة على البخار) 15/18 شهر: تونة معلبة
- سمك السلمون المرقط 10 شهور: سمك السلمون المطبوخ
- 3 سنوات تراوت مدخن
- سمك الترس في جميع أشكال الطبخ ، قطع صغيرة.
البقوليات:
- الفاصوليا البيضاء والحمراء 15-18 شهرًا: فول مهروس و سنتان: حساء مينستروني بعد 3 سنوات: كاسوليه صغير مملح
- عدس 12 شهرًا: مخلوط أو مهروس بالشوكة
- البازلاء 9-12 شهرًا: مهروس وشوربة وإزالة القشرة و 15 شهرًا: مطبوخ بالماء أو في حساء خفيف
- حمص (مهروس) 12-18 شهرًا
- فاصوليا بيضاء (مهروسة)15-18 شهرًا
- الصويا 12 شهرًا: مكعبات من التوفو مفتتة و 15 شهرًا: براعم الفاصولياو 18 شهر / سنتان: فاصوليا طازجة أو مجففة
الحبوب:
- الشوفان يمكنك إطعام الشوفان من سن 6 أشهر. لاحظ أن هذه الحبوب تحتوي على الغلوتين. ضع في اعتبارك استخدام الرقائق لصنع العصيدة ، فالأطفال يحبونها!
- حبوب ذرةمن 15 شهر على شكل تبولة (قبل الطحين والكسكس)
- بعد 3 سنوات: الفشار
- أرز 9-12 شهرًا: أرز أبيض مطبوخ جيدًا و سنتان: أرز كامل
- الحنطة السوداء من 15 شهرًا
- الذرة 3 سنوات: خبز الجاودار الكامل
بطاطا
- بطاطا :سنة: مطحون بالشوكة
- البطاطا الحلوة سنة: مطحون بالشوكة
- بطاطس 10 – 12 شهرًا: تقطع البطاطس ، مسلوقة أو مخبوزة و 12 – 18 شهرًا: قلي سريع وبطاطس و 2-3 سنوات: شيبس
- الخرشوف القدس 24 شهرا
الفاكهة
- مشمش 12 – 15 شهر: في الفرن و 2/3 سنوات: مشمش مجفف
الحمضيات و قطع صغيرة
إقرأ أيضا:تناول السكر يجعلك مريضا- أناناس من 15 شهرا معلبة في شراب. يمكن تقديم الأناناس الطازج في وقت مبكر من 8 أشهر.
- موز في قطع صغيرة ثم بعد 3 سنوات ، من الممكن تذوق الموز مع شراب الروم.
- كستنائي وبني سنتان: هريس الكستناء و 3 سنوات: حلوى من نوع مونت بلانك و 3 سنوات: كستناء مشوية ، كستناء ملبس
- سفرجل قطع صغيرة ، مقطعة بشكل جيد (ممكن قبل سنة واحدة في كومبوت ، جيلي ومربى)
- تمر من 3 سنوات
- تين سنة: بسكويت التين و 15 شهر: تين طازج بالملعقة 18 شهرًا: بطاطس مهروسة مع التين 3 سنوات: تين مجفف
- الفواكه الحمراء 12 شهرًا: فراولة ، توت ، توت أسود مفروم 15 شهرًا: توت من 2 إلى 3 سنوات: الكشمش الأسود والكرز والكشمش
- الفواكه الاستوائية من 12 إلى 15 شهرًا بعد عامين فقط في حالة الحساسية
- كيوي من 12 شهرًا: الفاكهة الناضجة المهروسة (لاحقًا في حالة حساسية الأسرة)
- شمام 12 شهر: قطع صغيرة سنتان: شمام
- جريب فروت 12 شهر: قطع صغيرة
- بطيخ 15 شهر: قطع صغيرة بدون بذور
- خوخ من 9 شهور: قطع صغيرة بدون جلد
- كمثرى 12 شهرًا: قص ناعم 3 سنوات: كمثرى قابلة للمضغ (احذر من خطر اتخاذ منعطف خاطئ)
- تفاحة 12 شهرًا: قص ناعم 3 سنوات: تفاحة قابلة للمضغ (احذر من مخاطر اتخاذ منعطف خاطئ)
- الخوخ من 3 سنوات
- عنب بعد 3 سنوات: حبة عنب (خطر الاختناق بطريق خاطئ) وزبيب
خضروات:
- خرشوف سنة: مخزون الخرشوف في قطع صغيرة سنتان: دونات 3 سنوات: أطراف الأوراق للعض
- نبات الهليون 12 – 14 شهرًا: بكمية قليلة من الضمادة 15 شهر: في الفرن و 18 شهر: محمص
- باذنجان 13 شهرًا: كافيار الباذنجان (بزيت الزيتون) 18 شهر: راتاتوي سنتان: مقلي و دونات سنتان: باذنجان محشي باللحم مثل المسقعة
- شمندر أحمر 12 شهرًا: خضروات نيئة ، مبشورة
- بروكلي 15 شهر: مطحون بالملعقة سنتان: خضروات نيئة
- جزرة سنة: جزر مطبوخ مهروس بشوكة 12-15 شهرًا: جزر مبشور في الخضار النيئة مع كمية قليلة من الخل
- فروع الكرفس 12-15 شهرًا: غراتان أو هريس كرفس أخضر 15-18 شهرًا: نيء مع الصلصة
- جذر الكرفس من 12 إلى 15 شهرًا: إعادة تشكيل 15-18 شهرًا: غراتن
- الفطر 18 شهرًا: فطر آسيوي بعد 5 سنوات: فطر خام
- كرنب12 شهرًا: كرنب بروكسل و12-15 شهرًا: القرنبيط في الخضار النيئة (يمكنك خلط القرنبيط النيء وتحضيره مثل التبولة. يحل القرنبيط محل السميد تمامًا!)سنتان: ملفوف أبيض وملفوف أحمر في خضروات نيئةسنتان: فطائر القرنبيط بعد 3 سنوات: مخلل الملفوف
خضروات:
- خيار 12 شهرًا: الخضار النيئة (مع الخل أو الجبن أو الزبادي) سنتان: مخلل
- الكوسة سنة: غراتان الكوسة سنتان: كوسة محشوة ، فطائر زهرة الكوسة
- سبانخ 12 شهرًا: قص ناعم 20 شهرًا: العجة أو الكيش سنتان: سبانخ نيئة في السلطة
- لفت نبات سنة: مطبوخ ومهروس بالشوكة
- الشمرة مقطعة جيدًا ، ثم تبلغ من العمر حوالي عامين في كعكة دونات (قبل 12 شهرًا ممكنًا في الهريس والحساء)
- فاصوليا خضراء من 13 شهرًا في السلطة (مهروسة سابقًا) سنتان: حساء مينستروني
- خس 15 شهر: في السلطة
- بصلة سنتان: في الحساء بعد 3 سنوات: بصل نيء
- حميض 18 شهرا
- بازيلاء سنة: مطحون بالشوكة بعد سنة: معلب 15 شهرًا: حبوب كاملة رفيعة جدًا
- الكراث سنة: مفروم ناعم
- الفلفل 13 شهر: سلطة خضار سنتان: فلفل محشي
- الفجل سنتان: خضروات نيئة على شكل قطع صغيرة مع زبدة (بسبب مخاطر الطرق الخاطئة). يمكنك أيضا بشرهم. 3 سنوات: فجل أسود
- سلطات مختلفة 12-15 شهرًا: سلطة نيئة مع الصلصة
- طماطم
- سنة: مطحون بالشوكة
- 15 شهر: صلصة الطماطم
- 12-15 شهرًا: نيء (سلطة طماطم)
- سنتان: طماطم محشوة وشوربة مينستروني
- 3 سنوات: طماطم بروفنسال (ثوم ، بقدونس ، فتات الخبز ، زيت زيتون)
البهارات والأعشاب والتوابل:
- ثوم لا ينبغي إطعام الثوم النيء للأطفال قبل سن 3 سنوات. ومع ذلك ، يمكن استخدامه لإعداد وجبات الطعام.
- خردل بعد سنتين أو ثلاث سنوات
- البذور الزيتية الفول السوداني بعد سنة واحدة (في حالة حساسية الأسرة): زيت الفول السوداني
- بعد 3 سنوات: فول سوداني ، زبدة فول سوداني. لاحظ أن الفول السوداني الكامل محظور على الأطفال الصغار دون سن 3 سنوات.
- أفوكادو قبل عام بقليل (حوالي 10 أشهر): ناضجة جدًا بملعقة صغيرة ، بدون صلصة أو مايونيز
- بندق من 5 سنوات
المكسرات:
من 3 سنوات
إقرأ أيضا:أدوية الحساسية- جوز الهند 15 شهر: حليب جوز الهند 3 سنوات: مسحوق جوز الهند 5 سنوات: جوز الهند مقطعاً
- زيتون 18 شهرًا: في وصفات بدون نوى (دواجن بالزيتون والبيتزا وغيرها) بعد 3 سنوات: منزوع النوى كوجبة خفيفة فاتحة للشهية ومحشو (بالبصل والأنشوجة وغيرها).
- فستق من 5 سنوات
- سمسم 3 سنوات
منتجات الألبان
- كريمة طازجة 16 شهر: كريمة ثقيلة
- سنتان: كريم شانتيلي
- جبنه 18 – 24 شهرًا: خبز محمص بالزبدة مع جبنة قريش ذائبة
- بعد 3 سنوات أو أكثر: أجبان مصنوعة يدويًا ، أجبان حليب خام ، فوندو سافويارد (وجود النبيذ الأبيض)
- الزبادي 12 شهرًا: صلصة الزبادي للخضروات النيئة ، والزبادي القابل للشرب (قبل هذا العمر: الزبادي العادي مع الحليب الكامل أو نصف الدسم)
بسكويت مقبلات:
من 18 – 24 شهر
- بسكويت وكعك جاف بعد سنة: بسكويت البيض
- شوكولاتة
- 12-15 شهرًا: ذاب في اللبن أو في الحلوى أو سادة (مسحوق ، مبشور أو مقطّع إلى قطع)
- 18 شهرًا: دهن الشوكولاتة (يفضل محلية الصنع)
- 18 شهرًا: حليب الشوكولاتة المجفف (اشتر مسحوق الكاكاو بدون سكر مضاف ، من متجر عضوي على سبيل المثال)
- مربى ، جيلي ، مربى البرتقال من 15 شهرًا: على شريحة خبز (قبل: في أحد منتجات الألبان)
- الفطائر والحلويات والكيش من 15 شهر: بان كيك بالسكر
- سنتان: فطائر الحنطة السوداء بعد 3 سنوات: كيشي لورين
- زيوت نباتية 12 شهرًا: صلصة الخل (بالخل أو الليمون) والقلي (البطاطس المقلية على أساس استثنائي
- 18 – 24 شهرًا: مايونيز
- سنتان: القلي النباتي
آيس كريم وأشربة
18 شهرًا: شربات منزلية الصنع 24 شهرًا: آيس كريم وأشربة ومثلجات منزلية الصنع
- كاتشب 2-3 سنوات
- مايونيز 18 – 24 شهرًا: مع إضافة بيض طازج ولا تفرط في تناوله لأنه دهني جدًا
- عسل 12 شهرًا: لتحلية منتجات الألبان 15 شهر: على قطعة خبز
الخبز:
- رغيف الخبز
- 8-12 شهرًا: قشرة خبز
- 11 شهر: توست فرنسي
- 15 شهر: فتات الخبز
- 24 شهرًا: توست بالزبدة ومربى
- سنتان: كروك مسيو
- من 2 أو 3 سنوات: هامبورجر
- 3 سنوات: بان باجنات ، نقانق ، خبز الجاودار
- بعد 3 سنوات: خبز القمح الكامل
- خبز التوابل سنتان
- بيتزا 15 – 18 شهرًا: بيتزا الطماطم والجبن ولحم الخنزير وما إلى ذلك.
ماء
- من 9 إلى 12 شهرًا: 100 إلى 110 ملمتر / كجم
- من 3 سنوات: 100 مل / كغ
قد يكون إطعام الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات مرهقًا للوالدين. ستمنحك هذه المقالة أساسيات طهي وجبات جيدة لطفلك . أشركيه في التحضير. قومي بتسمية الخضروات التي تستخدمها على سبيل المثال. بهذه الطريقة ، سوف يحفظها.
أثناء نموه ، اعرضي عليه القطع بسكين مناسب ، مثل سكين الزبدة. لن يخاطر بالتعرض للأذى وسيسعد بتقديم المساعدة. هذه هي أفضل طريقة لجعله يقدر محتويات طبقه. استمتع ، عبري عن إبداعك! وإذا كان لديك أدنى شك ، فاطلبي المشورة من طبيب الأطفال الذي يتابع طفلك. شهية سعيدة ووجبات جيدة معًا!
إطعام الأطفال من سن 1 إلى 3 سنوات: ما هي المبادئ؟
- لا تحتوي على الكثير من البروتين الحيواني
- أغذية تتكون أساسًا من الفواكه والخضروات
- يفضل الحبوب الكاملة والزيوت الغنية بأوميغا 3
ما هي التوصيات الأخرى؟
- لا تجبر الطفل على الأكل
- اجعله يكتشف أقصى قدر من النكهات
- دعه يحرق الطعام
ما هي الأطعمة التي لا ينصح بها؟
- المنتجات الدهنية جدًا أو الحلوة جدًا
- الثوم الخام
- أطباق صناعية