يعتبر الأكل الشامي عموما من افضل الأطباق في العالم وأكثرها شهرة فماهي أشهر الأطباق السورية ؟
المطبخ السوري لها صدى حيث يعتبر من الأفضل في العالم حيث تقدم فيه أشهى الأطباق وألذ الطبخات
وإليك أبرز هذه الأطباق !
جدول المحتويات
طبق اللحم بالصينية : من أشهر الأطباق السورية
وتلقب سابقا “بلحمة بالصحن” وهي أكلة لا تغيب من سفرات العزومات .
من أشهى وأفضل الأكلات الشامية عموما وحاضرة بإمتياز في كل مطبخ سوري
و هي عبارة عن خليط لحم مفروم بالبقدونس والبصل والبهارات ويفرد في صينية تم دهنها بالسمنة ويوضع فوقها شرائح البطاطا والطماطم والبصل وتوضع في الفرن
فإن زرت سوريا لا تفوت فرصة تذوقها !
التبولة الشامية :
وتمثل هذه الأكلة سفيرة الشام في المطبخ حيث عراقتها تصل إلى جميع العالم العربي وتعتبر من المقبلات كنوع من السلاطات
إقرأ أيضا:اطباق بكورات اللحم المفروموكلمة تبولة مشتقة من فعل “تبل” خلط ومزج وتعود إلى اوائل القرن العشرين حيث كانت تقدم لكبار القوم
وإليكم أهم مكوناتها :
- بقدونس طازج ومفروم
- بصلة مفرومة
- خسة طازجة
- بندورة مفرومة
- برغل منقوع في الزيت والليمون
- خيار حسب الرغبة
- زيت زيتون
وتعتبر طريقة تحضيرها سهلة حيث نقوم بنقع البرغل في الماء لنصف ساعة ثم نخلط البندورة مع البصل والبقدونس ونتبله بزيت الزيتون والليمون ونخلطه مع البرغل المنقوع ونضع كل الخليط في صحن مفروش بأوراق الخس الطازجة
الكبة الشامية :
طبق شهي ولذيذ شهير جدا في سوريا يتميز بمذاقه الخاص ومعروفة في مدينة حلب .
وللكبة عدة أنواع فنجد الكبة المقلية والكبة المشوية والكبة بالصينية والكبة الحلبية ولذلك تختلف مكوناتها حسب نوعها
وعموما من أبرز مكونات عجينتها البرغل ولحم البقر المفروم وبهارات خاصة
المنسف السوري : من أشهر الأطباق السورية
وتشتهر به محافظة السويداء خاصة في سوريا ومعروف كذلك في مدينة حسكة السورية ولكن تنتلف طريقة طهيه من مدينة إلى اخرى حسب العادات والتقاليد . وهو معروف كذلك في الأردن
إقرأ أيضا:3 أنواع مقبلات سهلةويتمثل أساسا في ذبيحة لحم غنم ويؤكل مع الأرز ويمثل هذا الطبق طبخة التجمعات والمناسبات والأفراح ويأكل بشكل جماعي في صينية كبيرة ويتم تزيينه بالمكسرات وله بهارات خاصة
