يمكننا صنع اشهى الماكولات بكورات اللحم المفروم و ذلك بطرق بسيطة و سهلة. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال عدة اطباق بكورات اللحم المفروم
جدول المحتويات
اطباق بكورات اللحم المفروم:
معكرونة بكورات اللحم المفروم
المقادير:
- 500 غرام لحم مفروم
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- 3 ملاعق معجون طماطم
- ملعقة بابريكا
- فلفل اسود
- ملح
- اوراق الريحان
- علبة معكرونة سباغيتي
- ملعقة صغيرة ثومي مفروم
- نصف كوب صغير زيت نباتي
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- و نصف ملعقة صغيرة من مطحون البيحان
- طريقة التحضير:
- ضعي اللحم المفروم في وعاء ثم اضيفي اليه الملح و فلفل الاسود و الكركم و اخلطي جيدا ثم قومي بتشكيل كورات متوسطة الحجم و اتركيها على جنب
- بعد ذلك ضعي قدر على النار و ضعي داخله نصف كوب صغير زيت نباتي و حبة البصل المفروم و الثومي المفروم ثم ضعي معجون الطماطم و البابريكا و اخلطي جيدا ثم اضيفي مقدار 3 اكواب ماء دافئ و عند ضهور فقاقيع قومي باضافة كورات اللحم ثم قومي بخفض في درجة النار و اتركي اللحم حتى ينضج لمدة 20 او 25 دقيقة ثم اضيفي نصف الملعقة من الريحان المطحون
- و في الاثناء قومي بوضع قدر اخر على النار و ضعي فيه ماء و الماح و اتركيه حتى يغلي ثم اضيفي علبة السباغيتي و اخلطي جيدا ثم اتركيها حتى تنضج حوالي 8 دقائق بعد ذلك قومي بتصفيتها باستعمال مصفاة كبيرة الحجم و ضعيها في ايناء و اسكوبي عليها الصلصة و اخلطي جيدا حتى تتجانس الصلصة و السباغيتي ثم ضعي المعكرونة التي تحصلتي عليها في طبق التقديم و ضعي كورات اللحم و اوراق من الريحان و قدميها
طبق البطاطا بكورات اللحم و البشاميل
المقادير:
إقرأ أيضا:طرق صنع تشيز كيك- 600 غرام لحم مفروم
- ملح
- فلفل اسود
- 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم
- صلصة الشاميل
- ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
طريقة التحضير:
- ضعي اللحم في وعاء ثم اضيفي اليه الملح و الفلفل الاسود و نصف ملعقة صغيرة ثومي مفروم و ملعقة صغيرة زيت و اخلطي جيدا ثم قومي بتشكيل كورات متوسطة الحجم و اتركيها على جنب
- بعد ذلك قومي بتقشير البطاطا و تقطيعها الى شرائح شبه رقيقة ثم قومي بترصيفها في طبق الفرن ثم ضعي فوقها كورات اللحم المفروم ثم ادخليها الى الفرن لمدة 20 دقيقة
- و بعد ذلك اخرجيها و اسكبي عليها صلصة البشاميل و ارجعيها اللى الفرن لمدة 8 دقائق
صلصة البشاميل
المقادير:
- 100 غرام زبدة
- 100 غرام دقيق
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- مع رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:أفضل الشوربات الشهية لمقاومة البرد- ضعي الزبدة في إيناء على نار هادئة إلى أن تذوب و من ثم أضيفي الدقيق وحركيه جيدا
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود
