يعتبر الكيوي من الفواكه المميز . حيث يحتوي على الكثير من المنافع التي تفيد جسم الإنسان داخليا و خارجيا. لذلك سنخصص هذا المقال لنعلمكم طريقة عمل مربى الكيوي
جدول المحتويات
فوائد الكيوي للجسم :
- يقضي على الخلاية السرطانية قبل تكونها إضافة إلى حمايتنا من عدت أمراض أخرى كالنقرس, السكري, هشاشة العظام و إلتهاب المفاصل
- يحرص عصير الكيوي على تعقيم جهازكم الهضمي وتنظيف القصبة الهوائية من البلغم, إضافة إلى تقويته المناعة و الحماية من الفيروسات و الإنفلونزا فهو يحفز الجسم على تكوين خلاية مقاومة و مضادة للعدوى
- يساعد على الهضم , كما يقلل من نسبة الإصابة بأمراض القلب و الكبد و الشرايين و الكلى
- كما يسهل المسالك البولية بحمايتها من تكتل الحصا داخلها بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الدورة الدموية
- يزيل عصير الكيوي الدهون الغير مرغوب فيها من الجسم و من جميع المناطق التي تتكتل فيها هذه الدهون. مثل الأرداف و تحت الكرش و الكرش نفسه كما انه يساعد على الهضم
- يسهل المسالك البولية بحمايتها من تكتل الحصا داخلها بالإضافة إلى قدرته على تنشيط الدورة الدموية
طريقة عمل مربى الكيوي
- كيلو من الكيوي
- سكر400 جم
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ماء400 مل
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:كيفية التخلص من حب الشباب للرجال- عند شراء الكيوي يجب أن نختار الثمار الأكثر صلابة لنحصل على مربى جيد
- نقوم بتقشير الكيوي جيدا و بلطف نقطعه إلى دوائر صغيرة أو مربعات
- نضع قطع الكيوي. في قدر الطبخ ومن ثم نضعي القدر على النار بحيث تكون درجة حرارته متوسطة ونستمري بالتقليب لمدة ربع ساعة تقريباً.
- وبعد طهو الكيوي وذبلانه مع التقليب المستمر نقوم بهرسه جيداً عن طريق الضغط عليه بالمغرف
- بعد هرس الكيوي نضيف مقدار السكر وعصير الليمون ونقلب جيداً المزيج
- نترك المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج لزج و نتحصل على مربى لزج
- يمكن أن نعرف ما إذا مربى الكيوي أصبح جاهزاً عن طريق ملاحظة التصاق المزيج بالملعقة
- نقوم بإخراجها من الطنجرة أو القدر. نطفئ النار من تحت الطنجرة ونتركه حتى يبرد
- يفضل ترك مربى الكيوي في الثلاجة ليله كاملة ومن ثم نضعه في وعاء للاحتفاظ به لأطول فترة
