السمبوسة من الاكلات اللذيذة جدا و التي يمكن تحضيرها بطرق مختلفة اما مالحة أي بحشوات مالحة مثل التونة و الجبن أو الدجاج أو اللحمة المفرومة … كما يمكن أن نحضر سمبوسة حلوة لذلك سنقدم في هذا المقال وصفة السمبوسة الحلوة .
السمبوسة الحلوة من الوصفات اللذيذة و الرائعة خاصة لعشاق القرمشة
نجد أن هذه الوصفة الحلوة من الوصفات المعتمدة جدا في تحضير حلويات شهر رمضان
كما يمكن تحضير السمبوسة الحلوة بحشوات مختلفة و متنوعة و نحن اخترنا أن نقدم لكم وصفة السمبوسة الحلوة بالمكسرات .
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى بعض المكونات مثل :
أوراق الفيلو لتحضير السمبوسة
كوبان و نصف من المكسرات أي نوع متوفر عندكم ان كان لوز أو فستق أو بندق أو يمكن تحضيرها بخليط من المكسرات المتنوعة .
كذلك نحتاج الى ربع كوب من السكر البودرة
و ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر
إقرأ أيضا:أشهر المأكولات اليابانيةنصف كوب من الزبدة السائلة
سمسم أو مكسرات مطحونة لتزيين السمبوسة
قطر : كوب و نصف من السكر مع طكوب و نصف من الماء مع ملعقة من ماء الورد
طريقة تحضير وصفة السمبوسة الحلوة
لتحضير هذه الوصفة يجب أن نقوم أولا برحي المكسرات في الخلاط الكهربائيثم بعد ذلك نضيف معهم ربع كوب من السكر الناعم و ربع كوب من ماء الورد أو ماء الزهر لاضفاء نكهة على حشوة السمبوسة
نواصل خلط المكونات في الخلاط الى أن نتحصل على شبه عجينة نترك الحشوة جانبا ثم نقوم بتحضير القطر
لتحضير القطر نأخذ اناء و نضعه على النار ثم نضع داخله كوب و نصف من السكر مع كوب و نصف من الماء و نخلطهم جيدا الى ىأن يذوب السكر
نترك السكر و الماء على النار مع التحريك المستمر الى ان نتحصل على قطر خفيف القوام نتركه جانبا و ننتقل لحشو السمبوسة
نقوم بتقطيع أوراق الفيلو الى شرائط ثم ندهنهم بالقليل من الزبدة السائلة
إقرأ أيضا:ما هو العدوان الدقيق؟نضع داخلهم ملعقة من حشو المكسرات و نغلق الشريط في شكل مثلثات
نواصل بهذه الطريقة الى أن ننتهي من ثم نضع السمبوسة غفي طبق و ندخلها الفرن كي تنضج و تصبح ذهبية اللون
بعدها نخرجها من الفرن و نضعها في الثطر ثم نخرجها من القطر و نرشها اما بالسمسم او بالمكسرات .
