حمية باليو

حمية باليو تعرف بأنها أيضا حمية العصر الحجري.

ماهي حمية باليو؟

عبر جمع بيانات عن سلوك تغذية القردة ، من أجل ربطها بأسنانها. وفقًا لفكرة راسخة جيدًا في المجتمع العلمي ،

فإن شكل وحجم أسنان الحيوانات – بما في ذلك الإنسان – تتكيف بالفعل مع نوع الطعام الذي تستهلكه.

لكن قرود المكاك طويلة الذيل التي لاحظتها لمدة أربعة أيام أفلتت من هذه القاعدة.

يبدو أن القواطع الكبيرة والأضراس الحادة لهذه القرود مصنوعة لمضغ الفاكهة. ومع ذلك ، فإن هؤلاء الأفراد يأكلون الأوراق الصغيرة فقط.

كان علي أن أواجه الحقائق: العلاقة بين الأسنان والتغذية أكثر تعقيدًا مما تعتقد. ملاحظة غنية بالعواقب ، لأنها ستسمح لي بالنظر في تطور أنواع الحيوانات والبشر من زاوية جديدة.

الحفريات:

أنا عالم حفريات وأكسب رزقي من خلال إعادة بناء سلوك الأنواع المنقرضة من فحص بقايا أحافيرها. بتعبير أدق ، هدفي هو العثور على استراتيجيات تغذية الحيوانات من الماضي ومعرفة كيف تكيفت مع التغيرات في بيئتها.

وهذه الإقامة في كيتامبي شكلت طريقة تفكيري وأسلوبي. بدأت أرى المحيط الحيوي (جميع الكائنات الحية على كوكبنا وبيئاتها)

إقرأ أيضا:المكملات الغذائية

في شكل بوفيه ضخم للخدمة الذاتية حيث تأتي الأنواع لتقديم الأطباق المتوفرة في مكان واحد وفي وقت معين. الطريقة التي يؤلف بها كل منهم قائمته ، والخيارات التي يتخذونها ، تحدد مكانهم في الطبيعة.

حمية باليو:دور الأسنان:

من الواضح أن الأسنان تلعب دورًا في عادات الأكل: فنحن بحاجة إلى الأدوات المناسبة! لكنني علمت كيتامبي أن توافر الموارد أكثر أهمية.

إذا أكلت قرود المكاك الأوراق ، فذلك لأن “بوفيه المحيط الحيوي” قدمها لهم في هذا المكان وفي هذا الوقت من العام. في الواقع ، يتغير نظامهم الغذائي مع المواسم ، حيث تتفتح الأوراق وتفتح الأزهار وتنضج الثمار.

لا يمكنهم أن يأكلوا ما هو غير متوفر … ثم جاءتني الفكرة تدريجياً أن التغيرات البيئية يمكن ، في الماضي ، تعديل تكوين بوفيه المحيط الحيوي والتوافر الطبيعي للموارد. وفي النهاية ، النظام الغذائي للحيوان المختلف صنف.

لا يفكر معظم علماء الأحافير بهذه الطريقة في أشكال الحياة من الماضي. تتمثل الطريقة التقليدية في استنتاج وظيفة الشكل من خلال افتراض أن الطبيعة قد اختارت بمرور الوقت أفضل الأدوات لكل مهمة في متناول اليد.

ومع ذلك ، إذا ظهر الشكل خارج الوظيفة فقط ، فلن تأكل قرود المكاك الأوراق. ولكن كيف تجد عادات الأكل من السجلات الأحفورية وحدها؟

إقرأ أيضا:وصفات الرمان للبشرة

إن فحص الآثار المجهرية للتآكل الموجود على سطح الأسنان مهم للغاية من وجهة النظر هذه. لقد كنت أدرس هذه الأدلة في الرئيسيات منذ عدة عقود ، بما في ذلك بعض أسلاف البشر.

خط التحقيق الآخر هو تحليل البصمة الكيميائية التي تركها الطعام المستهلك في الأسنان.

تعتمد هذه الآثار الفيزيائية والكيميائية على النظام الغذائي وتظهر أنها أكثر دقة بكثير من شكل الأسنان وحده. سنرى أنها غنية أيضًا بالدروس في الأنواع المنقرضة.

في مواجهة علامات البيئة القديمة ، تتيح لنا آثار الأقدام هذه أيضًا اختبار الفرضيات المتعلقة بتأثير تغير المناخ على التطور البشري.

حمية باليو: مفارقة لييم:

تظهر مراقبة الحيوانات الحية أن العديد منهم يأكلون أطعمة غير تلك التي يبدو أنهم صنعوا لها. عندما كنت في كيتامبي ، درست ميليسا ريميس ،

التي تعمل حاليًا في جامعة بوردو ، النظام الغذائي للغوريلا في باي هوكو ، وهي غابة مطيرة منخفضة في متنزه دزانجا ندوكي الوطني في جنوب غرب جمهورية إفريقيا الوسطى.

في ذلك الوقت ، اعتقد معظم الباحثين أن هذه القردة العليا تأكل سيقان وأوراق ولب النباتات غير الخشبية ، مثل الكرفس البري.

إقرأ أيضا:فوائد السكر البني للجسم

لقد استندوا بشكل خاص إلى الملاحظات التي سبق أن أجرتها عالمة الرئيسيات الشهيرة ديان فوسي في الغابات الضبابية لجبال فيرونغا ، المتاخمة لأوغندا ورواندا.

بدا الأمر منطقيًا نظرًا لأسنان الغوريلا وجهازها الهضمي. في الواقع ، تعتبر أضراسها الحادة مناسبة تمامًا لسحق أجزاء النبات الصلبة والقاسية.

وقولونهم كبير بما يكفي لاستيعاب الكائنات الحية الدقيقة الضرورية لتحلل السليلوز النباتي. لكن غوريلا فيرونغا هذه بعيدة كل البعد عن التمثيل.

إنهم يشكلون مجموعة سكانية هامشية من بضع مئات فقط من الأفراد ، وقبل كل شيء ، ليس لديهم الكثير ليأكلوه في غابات المرتفعات هذه.

أظهرت ميليسا ريميس أن 200 ألف غوريلا تعيش على بعد حوالي 1600 كيلومتر في غابة باي هوكو المطيرة لها أذواق مختلفة تمامًا.

حمية باليو: تجارب على القردة:

هذه القرود قادرة بالفعل على السفر عدة مئات من الأمتار للحصول على فواكه لذيذة وطرية وحلوة. يلجأون فقط إلى سيقان وأوراق النباتات إذا كانت الأطعمة المفضلة لديهم غير متوفرة.

نظرًا لأن غوريلا الأراضي المنخفضة أكثر خوفًا من أبناء عمومتها في الجبال ، فلا تزال الملاحظات قليلة. لدرجة أن بعض الباحثين ما زالوا يشكون في حقيقة مثل هذا النظام الغذائي المليء بالحيوية.

نكتة قديمة تنتشر في مجتمعنا: “ماذا نطعم غوريلا تزن أكثر من 180 كيلوغراماً؟” أي شيء يريده. ولكن كيف تعرف ما يريده هذا العملاق حقًا؟ بعد عودتها إلى الولايات المتحدة ،

ذهبت ميليسا ريميس إلى حديقة حيوان سان فرانسيسكو للحصول على الإجابة. قدمت للغوريلا في الأسر مجموعة متنوعة من الأطعمة: المانجو الحلو والفواكه اللحمية والفاكهة الصلبة والأطعمة الليفية ،

لنتيجة: من الواضح أن القردة تفضل الفاكهة الحلوة واللحمية ، وتحتقر الأطعمة التي تسببها أسنانها وأمعائها! لذلك تتغذى غوريلاس على الأطعمة الصلبة والليفية على مدار العام ليس بسبب الذوق ،

ولكن بسبب الضرورة ، نظرًا لقلة الخيارات المتاحة لها. يقدم بوفيه الغلاف الحيوي في هذه الارتفاعات العالية. أولئك الذين يعيشون في مكان قريب ، ولكن على ارتفاعات منخفضة ، يختارون الفاكهة عند توفرها.

حالة هذه القردة العليا ليست حالة فريدة من نوعها. العديد من الأنواع الحيوانية الأخرى لديها غذاء غير ذلك الذي يبدو أن مورفولوجيا الأسنان تشير إليها.

حتى أن هذا السلوك له اسم: “مفارقة لييم ، في إشارة إلى عالم الأحياء الأمريكي كارل لييم الذي لاحظه في الثمانينيات لأول مرة في مينشكلاي .

توجد أسماك المياه العذبة المتوطنة في وادي كواترو سينيجاس في شمال المكسيك بأشكال مختلفة. واحد منهم لديه أسنان بلعومية مسطحة شبيهة بالحجر ،

وهي مثالية بداهة لسحق قذائف الحلزون. طبق يتجاهله أعضاء هذه المجموعة عندما يتوفر طعام أقل صعوبة. طالما أن وجود مثل هذه الأسنان لا يمنع استهلاك الأطعمة الرقيقة ،

فإن هذا التكيف يوفر في النهاية المزيد من الاحتمالات. لذلك فإن المفارقة لا تكمن في أن الأسماك تتجنب الأطعمة التي يتم تكييفها من أجلها ، ولكن يمكن أن يؤدي التكيف التشريحي إلى نظام غذائي أكثر تنوعًا.

حالة متكررة في الرئيسيات:

إن مفارقة ليم شائعة في الرئيسيات. على سبيل المثال ، فإن منغابيس ذات الخدود الرمادية (Lophocebus albigena) من حديقة كيبالي الوطنية ، أوغندا ، بها أضراس مسطحة مغطاة بالمينا السميكة ،

لذا فهي مناسبة تمامًا لطحن الأطعمة الصلبة والهشة. ومع ذلك ، فقد أظهرت الملاحظات الطويلة التي أجرتها جوانا لامبرت من جامعة كولورادو في بولدر أن هذه القرود تأكل ثمارًا سمينًا رقيقة وأوراقًا صغيرة –

تمامًا مثل قرود أسكاغنا (Cercopithecus ascanius) التي تتعايش معها والتي ، مع ذلك ، لديها أسنان أدق .

لكن الوضع تغير فجأة في صيف عام 1997. بسبب ظاهرة النينيو ، كان الجفاف الشديد مستعرًا في الغابة. كانت الثمار نادرة ، وذبلت الأوراق. جائعًا ،

بدأ المنجابي يأكل المزيد من اللحاء والبذور الصلبة. سمحت لهم أسنانهم وفكهم بالعودة إلى الأطعمة الأكثر صعوبة ميكانيكيًا. السركوبيثيسينات ، الأقل تجهيزًا ،

لا تستطيع أن تفعل الشيء نفسه. حتى لو كانت هذه التعديلات مفيدة مرة أو مرتين فقط لكل جيل ، فإنها تثبت أنها حيوية في أوقات المجاعة.

يحدث أيضًا أن يكون التشريح مناسبًا لسلوك التغذية الحقيقي للحيوانات. وبالتالي ، فإن الفكين المتينين لنبات المنغابي المدخنة (Cercocebus atys) في منتزه Taï الوطني ، في كوت ديفوار ،

وأسنانهم المغطاة بطبقة سميكة من المينا مثالية للأطعمة القاسية التي يحبونها. تقضي هذه القرود أيضًا معظم وقتها في البحث في أرضية الغابة عن بذور بيدو (شجرة Sacoglottis gabonensis)الذي يشبه قشرته حفرة الخوخ. وفقًا لسكوت ماكجرو من جامعة ولاية أوهايو في كولومبوس ،

فإن هذه الممارسة تسمح لهم بعدم التنافس مع الأنواع العشرة الأخرى من الرئيسيات الموجودة في المشهد. مثل الغوريلا ،

غالبًا ما يدمج المنغابي المدخن الأطعمة التي تتطلب متطلبات ميكانيكية في نظامهم الغذائي: بعض أنواع المنغابي تجعله روتينًا يوميًا ، بينما يأكله الآخرون في مناسبات نادرة فقط.

الخيارات الغذائية:

تظهر مثل هذه الأمثلة أن الخيارات الغذائية للقرود معقدة ولا تعتمد فقط على شكل الأسنان. كما يلعب دور توافر الموارد والتنافس بين الأنواع والتفضيلات الفردية.

إذا كان من السهل تحديد هذه المعلمات في الأنواع الحية ، فستكون المهمة أكثر صعوبة في الأنواع التي انقرضت لفترة طويلة. يمكن أن يخبرنا شكل الأسنان الأحفورية ما الذي كان الحيوان قادرًا على تناوله أكثر صعوبة.

ولكن للحصول على نظرة عامة على خيارات الطعام التي يتم إجراؤها من الخيارات التي يقدمها بوفيه المحيط الحيوي ، فأنت بحاجة إلى بصمات الأصابع.

الأكثر شيوعًا هي العلامات المجهرية للتآكل (الخطوط ، الخدوش ، الثقوب ، إلخ) الموجودة على سطح الأسنان. يعتمد شكلها وحجمها واتجاهها وكثافتها على نوع الطعام الذي يتم تناوله.

في الحيوانات التي تقص أو تقطع الأطعمة القاسية ، مثل الظباء التي ترعى العشب أو الفهود آكلة اللحوم ، تنزلق الأسنان المتقابلة فوق بعضها البعض.

تعمل هذه الحركة على تآكل الأسطح وتترك خطوطًا طويلة ومتوازية. الأنواع التي تستهلك أشياء صلبة ، مثل Tai mangabeys ، التي تأكل المكسرات ، أو الضباع التي تأكل العظام ، لها أسطح أسنان منقطة بحفر صغيرة بأحجام وأشكال مختلفة.

طوال الحياة ، تظهر آثار دقيقة جديدة وتجعل أقدمها تختفي في غضون أيام قليلة. ولذلك فهي تشكل أدلة قيمة على طبيعة ، أو حتى نسب ، من الأطعمة المختلفة التي يتناولها الفرد في وقت معين وفي مكان معين.

لقد تمكنا من إظهار أن الخدوش الدقيقة والثقوب الصغيرة في مينا الأسنان لمعظم منغابي كيبالي يمكن مقارنتها بالآثار التي لوحظت في محبي الفاكهة الطرية. على النقيض من ذلك ،

فإن أسطح أسنان تاي منغبيسا تكون في المتوسط ​​أكثر حفرًا. وبالتالي ، حتى لو كان النوعان لهما أشكال أسنان متشابهة ، فإن الصدمات الدقيقة للارتداء تشهد على أنظمة غذائية مختلفة ،

مما يؤكد الملاحظات التي تم إجراؤها في هذا المجال.

من دعامات الأسنان الدقيقة :

يعد رسم خرائط الآثار الدقيقة لتآكل الأسنان في الحيوانات الحالية ومراقبة نظامها الغذائي, حمية باليو أدلة لا تقدر بثمن في تحديد الأنواع المنقرضة التي أكلتها يوميًا ، ولا سيما أسلاف الإنسان البعيدين.

إن العمل الذي قمت به أنا وزملائي خلال السنوات القليلة الماضية كان له بعض المفاجآت الرائعة في انتظارنا.

شجرة عائلة الإنسان الحديث كثيفة. منذ وقت ليس ببعيد ، عاشت عدة أنواع من جنس الإنسان والأجناس ذات الصلة معًا. انقرضت جميع أشباه البشر هذه باستثناء جنسنا البشري ، الإنسان العاقل هومو سابين .

تساءل العلماء لعقود عن الأسباب التي سمحت لنسلنا بالنجاح فيما فشل الآخرون.

نظرت بنفسي إلى هذا الأمر عندما أردت دراسة النظام الغذائي لعينات مختلفة تنتمي إلى جنس بارانثروبوس .

هؤلاء البشر ، الذين عاشوا في شرق وجنوب إفريقيا خلال العصر الجليدي ، قبل 2.7 إلى 1.2 مليون سنة ، هم سلالة منفصلة ، تطورت بالتوازي مع سلالتنا.

الفكين المتينين والأضراس الضخمة والضواحك المسطحة مغطاة بطبقة سميكة جدًا من المينا ،

ووجود قمة عظمية أعلى الجمجمة تسمح بربط أفضل لعضلات المضغ: كل هذه الميزات تشهد على قوة مضغ كبيرة وتخصصات غذائية تجعل هذه الأنواع مرشحة مثالية لدراسة دعامات الأسنان الدقيقة.

كان عالم الأنثروبولوجيا القديمة من جنوب إفريقيا جون روبنسون أول من اهتم في عام 1954 بنظام بارانثروبوس الغذائي , حمية باليو, وفقًا لهذا الباحث ، فإن مورفولوجيا الأضراس والضواحك ،

المكتشفة في جنوب إفريقيا ، كانت مناسبة لسحق أقسى أجزاء النباتات (السيقان والأوراق والتوت والفواكه البرية). أما الرقائق فتشهد على استهلاك الجذور والبصيلات الغنية بالجزيئات المعدنية.