دليل الأعشاب والتوابل : من الطرق السهلة لتحضير وجبات صحية ولذيذة إضافة الأعشاب والتوابل إلى وصفاتك. هذه طريقة جيدة لتحسين نكهة أطباقك دون إضافة مكونات دهنية. ستضعك هذه النصائح على طريق النجاح.
جدول المحتويات
دليل الأعشاب والتوابل : الأعشاب والتوابل الأساسية
توضح النصائح التالية أفضل طريقة لاستخدام الأعشاب والتوابل:
سوف تحتاج إلى قطع الأعشاب الطازجة وسحق البذور قبل استخدامها مباشرة.
استخدمها في الوجبات المطبوخة ، ولكن أضفها فقط إلى الخليط خلال آخر 30 دقيقة من الطهي.
إذا كنت تستخدم الأعشاب في أطباق غير مطبوخة ، أضفها قبل ساعة من التقديم حتى تمتزج النكهات مع المكونات الأخرى.
اطحن التوابل بنفسك للحصول على طعم أعذب أو قم بشرائها مطحونة بالفعل. في هذه الحالة ، قم بتجديد المؤن الخاصة بك بانتظام
الأعشاب والتوابل الشائعة وكيفية استخدامها
تراها في السوبر ماركت طوال الوقت ، ولكن ما هي وكيف يمكنك استخدامها. تابع القراءة للحصول على دليل سريع حول الأعشاب والتوابل الأكثر شيوعًا.
دليل الأعشاب والتوابل : فلفل أحمر
مثل الفلفل الحار ، الفلفل الأحمر منتج من الفلفل الأحمر المجفف المطحون.
إقرأ أيضا:أطعمة تعزز جهاز المناعةومع ذلك ، فهو أحلى من مسحوق الفلفل الحار.
الفلفل المجري من بين الأفضل وذات رائحة عطرية خاصة.
يتم استخدامه في اليخنات والأواني الأخرى
بقدونس
يأتي في كل من أنواع الأوراق المجعدة والأوراق المسطحة.
إنها قابلة للتبديل ، مما يضيف طعمًا طازجًا للبطاطس والحبوب والفطر والسلطات والصلصات وأطباق اللحوم.
يقال إن مضغ البقدونس الطازج مفيد لإنعاش النفس
دليل الأعشاب والتوابل : إكليل الجبل
هذه العشبة لها طعم مكثف وترابي.
استخدمه في التتبيلات ولتذوق اللحوم المشوية والمشوية والمحمصة مثل لحم الضأن.
كما أنه يكمل الفول والبازلاء والفطر والكوسا
ملح البحر
يحدث في شكل حبوب كبيرة. اعتمادًا على المصدر ، يقدم نكهات دقيقة للعناصر النزرة.
إقرأ أيضا:9 أحماض أمينية أساسية يحتاجها جسمكلا تستخدم فقط كنكهات طعام ، بل تستخدم أيضًا كمادة حافظة في التخليل والتجفيف.
يتم استخدامه في صنع صلصة الصويا والسمك الآسيوية ومعجون الروبيان.
الأطعمة التي لا تحتوي على ملح مضاف ستكون لطيفة.
في حين أن تناول الكثير من الملح ضار بالقلب ، فإن القليل من الملح يشكل خطورة في المناخات الحارة وأثناء التمرين عندما يفقد الجسم الملح من خلال العرق.
