فن الطبخ

ميني تارت مالحة

تعد الميني تارت من المقبلات اللذيذة و الشهية تختلف نكهاتها حسب الحشو الذي بداخلها.لذلك سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طريقة تحضير ميني تارت مالحة

جدول المحتويات

ميني تارت مالحة

عجينة التارت

المقادير:

  • 500 غرام دقيق
  • 2 بيض
  • 200 غرام زبدة طرية
  • رشة ملح
  • القليل من الماء الدافئ

طريقة التحضير:

  • قومي بخلط الدقيق و الزبدة جيدا
  • ثم اضيفي البيض و رشة الملح و القليل من الماء الدافئ
  • بعد ذلك قومي بجمع المكونات الى ان تتحصلي على عجينة لينة

باللحم المفروم و البيشاميل

المقادير:

  • عجينة التارت
  • 300 غرام لحم مفروم
  • ملعقة زيت
  • ملح
  • فلفل اسود
  • حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
  • صلصة البشاميل

صلصة البشاميل

المقادير:

إقرأ أيضا:طريقة عمل فطائر هوت دوغ
  • 100 غرام زبدة
  • و 100 غرام طحين
  • 1 لتر حليب
  • رشة ملح
  • مع رشة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير:

  • ضعي الزبدة في إيناء على نار هادئة إلى أن تذوب و من ثم أضيفي الطحين وحركيه جيدا
  • بعد ذلك قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود

طريقة الصنع

  • ضعي قدر على النار و ضعي داخله الزيت و اللحم المفروم و البصل المفروم و اخلطي جيدا ثم اضيفي الملح و فلفل الاسود و اتركيه حتى يتغير لونه
  • بعد ذلك قومي بتقسيم العجين الى قطع صغيرة و قومي بفردها في قوالب المخصص للتارت و من ثم ضعي خليط اللحم المفروم و خليط صلصة البشاميل ثم ادخلي القوالب الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة بعد ذلك اخرجيها من الفرن و ضعيها في طبق التقديم و قدميها

تارت مالحة بالسبانخ و الجبن

المقادير:

إقرأ أيضا:وصفات شهية بالجمبري
  • عجينة التارت
  • 300 غرام سبانخ
  • جبنة بيضاء
  • ملعقة زبدة
  • بيضة
  • ملح
  • فلفل اسود

طريقة التحضير:

  • ضعي مقلاة على النار و ضعي اوراق الشدسبانج و الزبدة و اخلطي جيدا ثم حتى تذوب اوراق السبانخ
  • بعد ذلك ضعيها في وعاء و اضيفي اليها الجبنة و البيضة و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
  • و بعد ذلك قومي بتقسيم العجين الى قطع صغيرة و قومي بفردها في قوالب المخصص للتارت و من ثم ضعي خليط داخلها ثم ادخلي القوالب الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 او 12 دقيقة بعد ذلك اخرجيها من الفرن و ضعيها في طبق التقديم و قدميها
السابق
التمتع بالحياة
التالي
أفكار لرحلتك القادمة إلى المالديف