تعد الميني تارت من المقبلات اللذيذة و الشهية تختلف نكهاتها حسب الحشو الذي بداخلها.لذلك سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طريقة تحضير ميني تارت مالحة
جدول المحتويات
ميني تارت مالحة
عجينة التارت
المقادير:
- 500 غرام دقيق
- 2 بيض
- 200 غرام زبدة طرية
- رشة ملح
- القليل من الماء الدافئ
طريقة التحضير:
- قومي بخلط الدقيق و الزبدة جيدا
- ثم اضيفي البيض و رشة الملح و القليل من الماء الدافئ
- بعد ذلك قومي بجمع المكونات الى ان تتحصلي على عجينة لينة
باللحم المفروم و البيشاميل
المقادير:
- عجينة التارت
- 300 غرام لحم مفروم
- ملعقة زيت
- ملح
- فلفل اسود
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- صلصة البشاميل
صلصة البشاميل
المقادير:
إقرأ أيضا:طريقة عمل فطائر هوت دوغ- 100 غرام زبدة
- و 100 غرام طحين
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- مع رشة من الفلفل الأسود
طريقة التحضير:
- ضعي الزبدة في إيناء على نار هادئة إلى أن تذوب و من ثم أضيفي الطحين وحركيه جيدا
- بعد ذلك قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود
طريقة الصنع
- ضعي قدر على النار و ضعي داخله الزيت و اللحم المفروم و البصل المفروم و اخلطي جيدا ثم اضيفي الملح و فلفل الاسود و اتركيه حتى يتغير لونه
- بعد ذلك قومي بتقسيم العجين الى قطع صغيرة و قومي بفردها في قوالب المخصص للتارت و من ثم ضعي خليط اللحم المفروم و خليط صلصة البشاميل ثم ادخلي القوالب الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة بعد ذلك اخرجيها من الفرن و ضعيها في طبق التقديم و قدميها
تارت مالحة بالسبانخ و الجبن
المقادير:
إقرأ أيضا:وصفات شهية بالجمبري- عجينة التارت
- 300 غرام سبانخ
- جبنة بيضاء
- ملعقة زبدة
- بيضة
- ملح
- فلفل اسود
طريقة التحضير:
- ضعي مقلاة على النار و ضعي اوراق الشدسبانج و الزبدة و اخلطي جيدا ثم حتى تذوب اوراق السبانخ
- بعد ذلك ضعيها في وعاء و اضيفي اليها الجبنة و البيضة و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- و بعد ذلك قومي بتقسيم العجين الى قطع صغيرة و قومي بفردها في قوالب المخصص للتارت و من ثم ضعي خليط داخلها ثم ادخلي القوالب الى الفرن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 او 12 دقيقة بعد ذلك اخرجيها من الفرن و ضعيها في طبق التقديم و قدميها