توازن الغذاء أي النظام الغذائي ، في سياق التهاب الأوتار ، هو أولاً وقبل كل شيء نظام غذائي متوازن. أبعد ما تكون عن فكرة تطبيق نظام تقييدي. يتعلق الأمر بتناول كل شيء ، والاستماع إلى مشاعر الجوع الجسدية. لا تتغاضى عن طعام تحت ستار أحدث حمية غذائية. سنخصص هذا المقال لتقديم نظام غذائي لتخفيف التهاب الأوتار.
جدول المحتويات
نظام غذائي لتخفيف التهاب الأوتار
توازن الغذائي:
يُنصح بتكوين وجباتك بالبروتين مثل اللحوم أو الأسماك أو البيض أو الجبن ، لتكملها بالكامل بجزء من الخضار من اختيارك للموسم وجزء من النشا الكامل للحصول على الطاقة المثلى. يساعد النظام الغذائي المتوازن على تلبية احتياجات الجسم من الألياف والفيتامينات والمعادن والعناصر النزرة. من الأمثلة الجيدة على النظام الغذائي المتوازن حمية البحر الأبيض المتوسط أو الكريتية ، والتي ثبت أنها فعالة في تقليل علامات الالتهاب مثل بروتين سي التفاعلي.
شاهد هذه لتعرف أكثر على حمية البحر الأبيض المتوسط
سكر
كما أن الحد من تناول السكر والمنتجات الحلوة يقلل أيضًا من الالتهابات ، خاصة في مكافحة السمنة و متلازمة التمثيل الغذائي.
نباتية
أظهرت دراسة أيضًا أن اتباع نظام غذائي نباتي يمكن أن يقلل الالتهاب. في الواقع ، يمكن أن يؤدي زيادة استهلاك اللحوم ، وخاصة اللحوم الحمراء ، إلى تحمض الجسم. لذلك فمن المستحسن تقديم وجبات نباتية في كثير من الأحيان. لذلك يبدو أن المرونة هي حل وسط جيد لتجنب أي خطر النقص
نظام غذائي لتخفيف التهاب الأوتار
تفاصيل الطعام:
- الخضار: الخرشوف ، الهليون ، الباذنجان ، الأفوكادو ، البنجر ، السلق ، القرنبيط ، الجزر ، الكرفس أو الجذر ، الملفوف (القرنبيط ، براعم بروكسل ، رومانسكو ، البروكلي ، الملفوف الأخضر ، الأبيض ، الأحمر ، المجعد) ، اليقطين ، الخيار ، الكوسة ، الهندباء ، السبانخ ، الشمر ، الفاصوليا الخضراء ، الفاصوليا الإسبانية ، الفاصوليا بالزبدة ، اللفت ، البصل ، الحميض ، الكراث ، الفلفل ، الفجل ، الطماطم ، البازلاء ، السلطات.
- الأعشاب: الشبت ، الريحان ، الشيرفيل ، الثوم المعمر ، الكزبرة ، الطرخون ، النعناع ، الزعتر ، البقدونس ، إكليل الجبل ، المريمية ، الزعتر.
- الفطر: فطر بورسيني ، شيتاكس ، شانتيريل ، موسيرونس …
- الفواكه: المشمش ، البرتقال ، اليوسفي ، الكليمنتين ، الأناناس ، الموز ، الكشمش الأسود ، الكرز ، الليمون ، التمر ، التين ، الفراولة ، التوت ، الرمان ، الكشمش ، البرسيمون ، الكيوي ، المانجو ، البطيخ ، العنب البري ، الجريب فروت ، البطيخ ، التفاح الخوخ ، العنب ، طماطم.
- الفواكه المجففة: تمر ، مشمش ، خوخ ، تين ، عنب ، موز ، مانجو ، أناناس ، تفاح ، توت بري ، توت أزرق ، غوجي.
- البذور الزيتية: اللوز ، الجوز (البرازيل ، البقان ، الكاجو ، إلخ) ، البندق ، الفستق ، الفول السوداني (غير المملح).
- البقوليات: الفاصوليا (flageolet ، azukis ، Vendée الأبيض ، الأحمر) ، العدس (الأخضر ، المرجان) ، البازلاء ، الفاصوليا ، البازلاء ، الحمص.
- حبوب الغلوتين (الكاملة والعضوية): القمح ، الجاودار ، الشعير ، الشوفان ، triticale ، الحنطة ، kamut. (حسب التسامح)
- الحبوب الخالية من الغلوتين: الدخن والقطيفة والكينوا والأرز والحنطة السوداء والذرة الرفيعة والتيف والذرة (الدقيق والسميد والرقائق).
- حبوب الإفطار: دقيق الشوفان ، رقائق النخالة. (حسب التسامح)
- البذور: بذور الكتان ، الشيا ، السمسم ، عباد الشمس ، الخشخاش ، القرع ، الصنوبر.
- منتجات الألبان: حليب (بقرة ، ماعز ، غنم) ، زبادي ، فورماج بلانك أو بيتي سويس ، فيسيل أو فروماج ، أجبان ناضجة من الأبقار ، الماعز ، الأغنام … (حسب التحمل)
- فول الصويا ومشتقاته والتوفو
- مشروبات الخضار: اللوز ، الشوفان أو الكستناء ، جوز الهند ، القنب ، عباد الشمس أو حليب بذور السمسم ، الحنطة ، الكاموت ، الدخن ، البندق ، الجوز ، حليب الشعير ، الكينوا ، الأرز وحليب الصويا.
- كريمات الخضار: الشوفان واللوز أو الأرز وفول الصويا وجوز الهند.
- الأعشاب البحرية: خس البحر ، كومبو أو فول البحر ، واكامي ، دولس مع الخضار النيئة ، سوشي نوري ، سبيرولينا.
- التوابل: غوماسيو أو خل التفاح ، خميرة البيرة ، التوابل ، الخردل ، المخللات ، الكبر.
- الدرنات: البطاطا أو البطاطا الحلوة ، الخرشوف القدس.
- البذور المنبتة: البقوليات ، الحبوب ، البرسيم ، الفجل ، البروكلي ، الكراث ، الخردل ، القرع ، البقدونس ، الجرجير ، الملفوف الصيني ، اللفت.
- الدهون النباتية: الجوز أو القنب ، بذور اللفت ، بذور الكتان ، الكاميلينا ، جنين القمح ، زيت الزيتون ، زيت عباد الشمس ، زيت بذور العنب ، زيت القرطم أو زيت السمسم.
- المنتجات المخمرة باللبن: مخلل الملفوف أو ميسو ، تاماري ، كومبوتشا ، الكفير.
- الشاي: أخضر ، أسود.
- بروتينات نباتية مركزة: السيتان ، التوفو ، التمبيه ، الدبال.
- اللحوم البيضاء: لحم العجل ، الأرانب ، الدواجن (الدجاج ، الدجاجة ، الديك الرومي ، البط ، دجاج غينيا ، الحمام) .
- الأسماك الخالية من الدهون : سمك القد ، سمك النازلي ، الحدوق ، الداب ، البياض ، التونة الوحيدة ، المعلبة.
- الأسماك الدهنية : السردين ، السلمون ، الرنجة ، الماكريل ، التراوت ، التونة.
- القشريات: المحار ، بلح البحر ، الأسقلوب ، الحبار ، الجمبري ، لانجوستين ، جراد البحر ، الكركند.
- بيض
- اللحوم الحمراء: لحم البقر ، والخيل ، والضأن (مرة واحدة في الأسبوع كحد أقصى).
- الدهون الحيوانية: الزبدة والقشدة الطازجة.
- بهار: ملح.
- المنتجات الحلوة: العسل والمربى والجيلي والشوكولاتة …
- منتجات الحبوب (بيضاء ، غير كاملة): الخبز الأبيض ، الفطائر التركية ، الخبز ، خبز النان ، الرغيف الفرنسي ، الخبز اللبناني ، المعكرونة البيضاء ، الأرز الأبيض ، السميد الأبيض.
الأطعمة المحظورة:
- السكر والمنتجات الحلوة: ملفات تعريف الارتباط والحلوى وشراب الصبار وشراب القيقب.
- المعجنات / معجنات فيينا (تردد محدود)
- حبوب الإفطار: كورن فليكس ، أرز منتفخ ، كاكاو كرسبيز … اللحوم الباردة: اللحم المدخن ، المجفف أو المملح ، النقانق الجافة ، النقانق ، لحم الجريسنس ، المرقيز ، ريليتس ، فطائر.
- المشروبات المحلاة: المشروبات الغازية وعصير الفاكهة (حتى 100٪ عصير نقي).
- الكافيين: القهوة ومشروبات الطاقة.
- المنتجات المصنعة والصناعية: الوجبات الجاهزة والمعلبات وخبز الساندويتش والحلويات والبيتزا والمايونيز والكاتشب …
- المضافات الغذائية: مواد حافظة ، محسنات نكهة ، عطور صناعية ، محليات ، نيتريت ، كبريتات.
- الأطعمة المقلية ، التمبورا ، فتات الخبز.
- الدهون: الدهون الحيوانية ، القشدة الطازجة ، زيت جوز الهند ، الدهون المتحولة ، زيت الفول السوداني ، الزيت المكرر ، السمن النباتي.
- تسخين جميع الدهون والزيوت لأكثر من 110/120 درجة.
- الأطعمة قليلة الدسم.
التهاب الأوتار: أي نظام غذائي يفضله؟
إقرأ أيضا:علامات التحذير من نوبة قلبية يجب أن تعرفها- اتباع نظام غذائي متوازن قليل الدهون
- الحد من استهلاك اللحوم الحمراء
- الترويج للأطعمة الغنية بالأوميغا 3
- هيدرات كافية
ما هي الأطعمة التي يجب تجنبها؟
- اللحوم الحمراء واللحوم الباردة
- المنتجات الصناعية ، دهنية جدا ، حلوة جدا أو مالحة جدا
ما هي التوصيات الأخرى؟
- الحد من تناول القهوة والكحول
- التوقف عن شرب المشروبات السكرية
كيف تعالج التهاب الأوتار؟
التهاب الأوتار هو التهاب في الوتر (شريط يربط العضلة بالعظم) يمكن أن يكون مرتبطًا بعدة أسباب. ونظرًا لأن التهاب الأوتار غالبًا ما يستغرق وقتًا طويلاً للشفاء من تلقاء نفسه ، فمن المهم مساعدة الجسم في عملية الشفاء. إذن كيف تعالج التهاب الأوتار؟
يستريح الوتر كأولوية!
تعرض الوتر الالتهابي للإجهاد الشديد أو الإجهاد الشديد. يحتاج إلى الراحة. يعد الألم مؤشرًا هنا ، وبالتالي من الضروري تجنب الإيماءات التي تؤذي إلى تفاقم التهاب الأوتار.
تقنيات متطورة ضد التهاب الأوتار:
حقن البلازما الغنية بالصفائح الدموية (PRP) يتم إجراؤها خصيصًا للرياضيين الذين يقاوم التهاب الأوتار الراحة والعلاج الطبيعي. يأخذ الطبيب كمية صغيرة من الدم من الشخص المصاب بالتهاب الأوتار ، ويفصل البلازما عن خلايا الدم الحمراء بالطرد المركزي ، ثم يحقن البلازما في الوتر المصاب تحت سيطرة الموجات فوق الصوتية. تعمل عوامل النمو على تسريع إصلاح الأوتار.
موجات الصدمة: من 3 إلى 6 جلسات لموجات الصدمة تحفز الدورة الدموية في المنطقة المصابة من الوتر والتي تلتئم بسرعة أكبر.
يبدو أيضًا أن حقن حمض الهيالورونيك في الوتر المصاب يحفز الشفاء
طعام
اشرب الكثير من الماء ، 2 لتر في اليوم ولا توجد مشروبات سكرية (صودا ، شراب ، عصير فواكه). – تناول ملعقة كبيرة من زيت الجوز أو بذور اللفت يوميًا ، لأن أوميغا 3 التي تحتويها لها نشاط مضاد للالتهابات.
