إن جمع العائلي من أحسن و أسعد الأوقات التي تمر في حياتنا حيث نتقاسم الأفراح و الأحزان لذلك نسعى دائما لنكون مع العائلة . سنقدم لكم سفرة عائلية جميلة:
جدول المحتويات
سفرة عائلية : سمك في الفرن
المقادير
- أي نوع من السمك
- بصل مقطع دائري الشكل
- طماطم مقطع دائر
- مقدنوس مقطع
- كمون
- فلفل أسود
- ثوم مفروم
- ملح
- زيت زيتون
- الليمون المقطع أو الخل
طريقة تحضير
نقوم بتنظف السمك جيدا . و في وعاء نضع كل من الملح و الكمون و الثوم و البصل و المقدنوس و زيت زيتون من ثم نضع الخليط فوق السمك و في داخله و نتركه يرتاح لمدة 30 دقيقة بعد ذلك نضعه في الفرن لمدة 30 دقيقة . من ثم نضعه في طبق لتقديم و نقوم بتزينه مع الطماطم و مقدنوس مقطع و البصل و الليمون.
كراب بالتونة
المقادير:
- 500 غ من الطحين
- 6 بيضات
- 50 من الزبدة
- 1 لتر الحليب
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- علبة تونة أو سلمون
- شرائح الجبن
- أجبان متنوعة
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:الاكل العربي- نضع في وعاء الطحين و البيض و الحليب و نضيف إليها الزبدة الذائبة و الملح و الفلفل الأسود و نضع الخليط في الخلاط و بعد ذلك نضع المقلاة على نار هادئة و نسكب الخليط في المقلاة ونطبخ قطع الكراب من الجهتين حتى تحمرعند الاستواء نقوم بملاها بالجبنة و التونة و نقوم بلفها ووضعها في طبق التقديم.
سلطة الفلفل المشوي
المقادير:
- 500 غ من الفلفل الأخضر
- 200غ من الطماطم الطازجة
- 1 بصل صغيرة الحجم
- 3 حبات ثوم
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون أو زيت نباتي
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف كل من الفلفل الأخضر و الطماطم و البصل من ثم نضعهم في الشواية مع الثوم و نقوم بتقليبها إلى أن تنضج بعد ذلك نقوم بتقشيرالمكونات ووضعها في خلاط كهربائي كما يمكن أيضا تقطيع المكونات إلى مكعبة صغيرة الحجم . بعد ذلك نضعها في طبق للتقديم و نضيف إليها زيت الزيتون و الفلفل الأسود و كذلك الملح.
إقرأ أيضا:طريقة طبخ الديك الرومي
