يمكننا صنع اشهى الاطباق من السلق حيث يعد من الخضروات ذات منفعة. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طرق طبخ السلق
جدول المحتويات
طرق طبخ السلق بالارز
المقادير:
- حزمة سلق
- كوبان من الارز
- ملعقة معجون طماطم
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة من البهارات
- نصف كوب من العدس
- حبة جزر صغيرة الحجم مفرومة
طريقة التحضير:
- اولا قومي بفرم السلق و غسله ثم ضعيه في وعاء و اضيفي الارز و معجون الطماطم و البهرات و فلفل الاسود و الملح و العدس و البصل و الجزر المفروم
- ثم قومي بطهيه بالبخار لمدة 30 دقيقة
- و بعد ذلك ضعيه في وعاء و قدميه
طرق طبخ السلق: طاجين السلق
المقادير:
- حزمة سلق
- 8 بيضات
- جبنة مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- حبة بطاطة
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:طريقة عمل خبز سندوتشات- اولا قومي بفرم السلق و غسله ثم قومي بتقشير حبة البطاطا و قطعيها الى قطع صغيرة الحجم بعد ذلك اسلقيها
- و من بعد اجلبي وعاء و ضعي داخله السلق المفروم و البطاطا و 8 بيضات و الملح و فلفل اسود و الجبن المبشور و اخلطي جيدا ثم ضعيه في طبق و ادخليه الفرن في درجة حرارة °180 لمدة 20 دقيقة
كورات السلق و اللحم المفروم
المقادير:
- 250 غرام لحم مفروم
- حزمة سلق
- جبنة مفرومة
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- حبة بصل صغيرة الحجم
- رشة فلفل اسود
- بيضتان
طريقة التحضير:
- اولا قومي بفرم السلق و غسله جيدا ثم ضعيه في وعاء
- في الاثناء قومي بوضع وعاء على النار و ضعي داخله اللحم المفروم و البصل المفروم و قومي بقليه جيدا حتى يستوى اللحم المفروم بعد ذلك ضعي جميع المكونات في وعاء و اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- ثم شكلي الخليط إلى مكعبات صغيرة الحجم ثم اغمسيها في البيض ثم في الطحين و اقليها في زيت ساخن
شوربة السلق و الخضار
المقادير:
إقرأ أيضا:وصفة الكيش بالجمبري- حبة جزر مقطعة إلى قطع صغيرة
- حبة بصل مفرومة متوسطة الحجم
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
- حزمة سلق مفرومة
- ملعقة صغيرة ثوم وفروم
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل اسود
- القليل من كليل الجبلي
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:وصفة المانتي التركي- الولا قومي بوضع قدر على النار و ضعي داخله الزيت و البصل و الجزر و قلبي جيدا حتى تصبح الخضروات طرية
- بعد ذلك اضيفي الثوم مع التحريك المتواسط ثم اضيفي بقية المكونات و اتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة
- ثم ابعدي القدر على النار و ضعيها في طبق التقديم
- كما يمكنكي اضافة القليل من عصير الليمون
