كفتة اللحم

تعتبر الكفتة من الأكلات اللذيذة و الشهية حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة و بوصفات عديدة من بينها وصفة الكفتة باللحم و هي من أشهر أنواع الكفتة

تمتاز هذه الكفتة بطعمها الرائع و اللذيذ الذي يجعلها محببة لدى الكثير من الأشخاص

تقدم هذه الكفتة اما وحدها أو مع الأرز الأبيض المسلوق او مع السلطة أو بعض الصلصات

كما تطبخ الكفتة اما بالشوي أو بالقلي

في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذه الكفتة و طريقة تحضيرها للحصول على أشهى و ألذ كفتة

مكونات كفتة اللحم

لتحضير هذه الكفتة الشهة و الرائعة نحتاج الى هذه المكونات :

500 غرام من اللحم المفروم

كذلك نحتاج الى بصلة مفرومة مع القليل من البقدونس المفروم

2 ملاعق من الثوم المطحون

أيضا نحتاج الى القليل من البهارات المتمثلة في الملح و الفلفل الاسود مع القليل من البابريكا و الكركم و الكزبرة البودرة مع القليل من النعناع المجفف و الاكليل و الزعتر البودرة

طريقة التحضير

لتحضير هذه الوصفة الرائعة و الشهية نقوم أولا بوضع اللحم المفروم في اناء ثم نضع معه بصلة مفرومة مع 2 ملاعق من الثوم المطحون

نعجن المكونات جيدا باليد ثم نضيف القليل من البقدونس المفروم و ندمج المكونات مع بعضها البعض

ثم نضيف ملعقة و نصف من الملح مع ملعقة من الفلفل الاسود و ملعقة من الكركم مع القليل من الكزبرة البودرة

ثم نضيف ملعقة من النعناع المجفف و ملعقة من الاكليل و الزعتر البودرة و نعجن اللحم جيدا الى أن يصبح مثل العجينة

بعد ذلك نترك اللحم جانبا ثم نجهز الفحم لشوي الكفتة

بعد ذلك نقوم بوضع اللحم على الأسياخ و جعله في شكل أصابع ثم نضعها على الفحم كي تشوى

كما يمكن أن نشكلها في شكل كويرات ثم نقليها في الزيت