أطباق رئيسية

أفضل 4 وصفات للمعكرونة

المعكرون أو الباستا من ألذ الأطباق في العالم و أشهرها . كم أنها متنوعة في طريقة التحضير و يمكن إعدادها بطرق مختلفة و كما تشتهون. لذلك سنخصص هذا المقال لنعطيكم أفضل 4 وصفات للمعكرونة

من أفضل وصفات للمعكرونة

  • فصّان مهروسان من الثوم.
  • صدر دجاج مقطع إلى مربعات
  • ثلاث حبات من الفلفل المقطع إلى مكعبات.
  • طماطم مقطعة إلى قطع.
  • الباستا السمراء
  • بصل مفروم ملح و فلفل أسود
  • جزر لمبشور. قرع أخضر مقطعة
  • بروكلي مقطع إلى قطع صغيرة الحجم.
  • زيتون أخضر مقطع إلى حلقات.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت الزيتون

الطريقة :

  • نضع الزيت الزيتون والثوم المهروس، والبصل في حلة على النار ونحرّك جيداً، ثم نضيف قطع الدجاج و خليط الخضروات والزيتون ونستمر في التحريك حتى تختلط المكونات مع بعضها البعض
  • في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح طرية لكن ليس كثيرا
  • نضيف كميّة قليلة من ماء الباستا، وخليط البهارات و الباستا إلى الخليط ونحرك جيداً، ثم نتركهم على نار هادئة مع التحيرك بعدها نرفع الخليط عن النار ونضعه جانباً.
  • نضع المكرونة في طبق واسع للتقديم، وتقدم ساخنة لنستمتع بمذاقها .

سلطة المعكرونة السهلة

المكونات

إقرأ أيضا:غراتان البطاطس و اللحم المفروم
  • طماطم و خيار
  • ماكرونا الشعير
  • بصلة و فلفل أخضر أو ملون
  • كأس من حبوب الذرة المعلبة
  • صوصج أو صلامي أو تونا
  • زيتون شرائح
  • شرائح السلامي للديك الرومي
  • مايونيز مع ثوم
  • أي نوع من الجبن
  • نعناع مجفف و ماح و فلفل أسود

طريقة التحضير :

  • نسلق الماكرونا و نصفيها و نضيف إليها زيت زيتون أو زبدة
  • نقطع الخضار و الصوصج المسلوق أو المدخن إلى مربعات ثم نضيفها إلى الماكرونا
  • نضع بقية المكونات و نمزج جيدا و لا ننسى أن نهرس الثوم قبل وضعه

معكرونا الكركم الصفراء

  • في مقلات على نار متوسطة نضع القليل من الزيت ثم ملعقة من الثوم المطحون و قطع الدجاج المقطع على شكل مكعبات نقلب جيدا ثم نضيف البصل
  • بعد التقليب جيدا نضع ملعقة من الكركم و الفلفل الأسود و الملح و القليل من إكليل الجبل ثم نضيف القليل من الماء الساخن مع التحريك
  • في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح نصف طرية لكن ليس كثيرا. بعد ذلك نصفيها و نضعها في المقلات مع بقية المزيج و لا ننسى أن نقلب جيدا حتى يجف الخليط و يمتزج مع الباستا
  • قبل أن نطفئ الغاز نضيف القليل من الجبن و شرائح الزيتون و القليل من اليحان حسب الرغبة

وصفات للمعكرونة بالصلصة البيضاء

  • نضع القليل من الزيت ثم ملعقة من الثوم المطحون و قطع الدجاج المقطع على شكل مكعبات نحرك جيدا ثم نضيف البصل
  • عد التحريك جيدا نضع ملعقة من الفلفل الأسود و الملح و القليل من إكليل الجبل ثم نضيف عبوة كبيرة من القشدة و نحرك جيدا
  • في طنجرة ثانية ننتظر الماء حتى يغلي ثم نضع فيه الباستا حتى تصبح نصف طرية لكن ليس كثيرا. بعد ذلك نصفيها و نضعها في المقلات مع بقية المزيج و لا ننسى أن نقلب جيدا حتى يجف الخليط و يمتزج مع الباستا
  • قبل أن نطفئ الغاز نضيف القليل من الجبن و شرائح الزيتون و القليل من الريحان حسب الرغبة
السابق
اسباب آلام الظهر
التالي
فطيرة اللوز بالتفاح