إن فوائد الاناناس كثيرة و متعددة. كما هو معروف تزود الفواكه والخضروات النظام الغذائي بالفيتامينات والمعادن ، وهي مصادر للكيمياء النباتية التي تعمل كمضادات للأكسدة ، والفيتوستيروجينز ، والعوامل المضادة للالتهاب ، ومن خلال آليات الحماية الأخرى.
جدول المحتويات
المزايا الصحية للأناناس
الأناناس هو بلا شك فاكهة مع العديد من الفضائل الصحية و ان أليافها اللينة الغنية تسهل انتقال الأمعاء وتساعد في مكافحة الإمساك المزمن.
وقد عرف البولي فينولات في الأناناس ، بالإضافة إلى فيتامين ج وبيتا – كاروتين ، خصائص مضادة للأكسدة.
تلعب مضادات الأكسدة دورا في الوقاية من بعض السرطانات ومختلف الأمراض المزمنة المتصلة بالشيخوخة الخلوية.
ان البروميلين الشهير الذي يتميز بخصائص مضادة للثرومبوتيك ومضادة للبلاتيليت ، من شأنه أن يمنع أمراض القلب والأوعية الدموية. ولا سيما الثرومبوسيس الوريدي ، والتهاب الأوعية الدموية الرئوية.
فوائد الاناناس للهضم
البروميلاين الذي يحتويه هو إنزيم يسهل تحلل المغذيات ، وخاصة البروتينات والنشأة. وهو يجعل من الممكن تسهيل هضم وجبة غنية وتجنب الانتفاخ والاضطرابات الهضمية وحرقة القلب والألياف اللينة الغنية بالمياه والبوتاسيوم (المعادن ذات التأثير الديولوجي) والبروميلين تجعل من الأناناس ثمرة تنقية ومزيل للسموم. الأناناس هو الحلوى المثالية بعد مسار رئيسي غني وثقيل لهضم!
فوائد انحلال الأناناس
الأناناس لديه سمعة لحرق الدهون وتعزيز فقدان الوزن. بروملين هو المسؤول عن هذا التأثير الانحلال من خلال مهاجمة مباشرة احتياطياتنا الدهون. أسطورة أم حقيقة ؟ وإذا كان البروميلين يعمل بالفعل على تعزيز تحلل الشعيرات (ذوبان الأنسجة الدهنية) ، فإن الأناناس لا يحتوي للأسف على ما يكفي لإحداث أي تأثير على احتياطياتنا من الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، هذا الإنزيم معطل جزئياً في المعدة أثناء الهضم. الأناناس لا يجعلك تفقد وزنك ، لكنه يتوافق تماما مع النظام الغذائي لأن السعرات الحرارية المنخفضة والغنية بالفيتامينات والمعادن
السعرات الحرارية من الأناناس
الأناناس هو فاكهة حلوة معتدلة ، وبالتالي معتدلة السعرات الحرارية مع 11غ من الكربوهيدرات و 53 سعرة حرارية لكل 100غ عند استهلاك الخام.
القيم الغذائية
وبالإضافة إلى العديد من المعادن (المغنيسيوم ، والبوتاسيوم ، والفوسفور) ، والفيتامينات (C ، B1 ، B6) ، ومضادات الأكسدة التي تحتوي عليها ، فإن الأناناس يحتوي على البروميلين ، وهو إنزيم بروتيلي يحتوي على ألف فضائل. البروميلين (الذي يستمد اسمه من البروميلياد) لديه خصائص مضادة للالتهاب ، ومضادة للثرومبوتيك ، ومضادة للبلاستيك ، ثمينة للصحة.
