نصائح لإدراج الدهون الصحيحة في نظامك الغذائي : يعلم معظمنا أننا نستهلك الكثير من الدهون وأن هذا يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ، والتي تعد في حد ذاتها عامل خطر رئيسي لارتفاع ضغط الدم ومرض السكري. إليك ما تحتاج لمعرفته حول الدهون الجيدة والسيئة.
جدول المحتويات
نحن بحاجة إلى دهون جيدة
تزيد السمنة من خطر الالتهاب ، والذي يلعب دورًا رئيسيًا في تصلب الشرايين وتراكم الترسبات في الشرايين والتسبب في النوبات القلبية.
لكن الحل لا يكمن في التوقف عن تناول الدهون. بعض الدهون مفيدة للغاية. أوميغا 3 من سمك السلمون ، على سبيل المثال.
كما أن الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو تخفض نسبة الكوليسترول وقد ثبت أنها تقلل الالتهاب في الشرايين.
جسمنا يحتاج الدهون. في الواقع ، يجب أن يتكون 25٪ على الأقل من السعرات الحرارية اليومية من الدهون ، بشرط أن تكون غير مشبعة إلى حد كبير.
نصائح لإدراج الدهون الصحيحة في نظامك الغذائي : أسطورة قلة الدهون
منذ أن أشارت الدراسات الأولية إلى أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بالدهون يميلون إلى الإصابة بنوبات قلبية ، يعتقد الخبراء الطبيون أن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون سيساعد في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
إقرأ أيضا:شاي المورينجا و فوائده : العشبة السحريةلكن ما لم نفهمه في ذلك الوقت هو أن أنواعًا معينة فقط من الدهون الغذائية ترفع مستوى الكوليسترول في الدم ، مما يسد الشرايين.
لكن أسطورة انخفاض الدهون لا تزال قائمة.
كثير من الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن يستمرون في تقليل (أو حتى التوقف عن تناول) جميع أنواع الدهون ، بما في ذلك تلك الموجودة في زيت الزيتون والمكسرات ، بينما تساعد هذه الدهون في تقليل الدهون والكوليسترول وحماية القلب.
قلل من تناولك للدهون المشبعة
لأنها تمثل عامل الخطر الحقيقي ، فمن المهم جدًا تقليل تناولك للدهون المشبعة.
هناك بعض الطرق السهلة لتقليل كمية الدهون المشبعة في نظامك الغذائي ، والتي قد تمنعك من الموت المبكر أو مضاعفات القلب والمضاعفات الصحية الناتجة عن استهلاك الدهون.
هنا بعض النصائح لتساعدك على البدء:
اشوي أو اخبز طعامك بدلاً من قليه ، خاصةً للحوم.
اختر قطع اللحم الخالية من الدهون.
إزالة الجلد من الدواجن والدهون من اللحم قبل الطهي.
اختر الجبن الصلب الذي يحتوي على نسبة دهون أقل. ابشر الجبن الصلب بدلاً من تقطيعه ، واستخدم كميات صغيرة من الأصناف ذات المذاق القوي.
استخدم الأطعمة القابلة للدهن قليلة الدسم بدلاً من الزبدة أو المارجرين.
قبل شراء الأطعمة المعلبة ، ابحث عن كمية الدهون المشبعة على الملصق.
قلل من استهلاكك للكعك والحلويات والحلويات والبسكويت.
تناول وجبات خفيفة صحية ، مثل قطع الفاكهة الطازجة أو المجففة.
التحول من الحليب كامل الدسم إلى 2٪ أو 1٪ أو حليب خالي الدسم
