يعد الارز من الاطباق الرئيسية في عدة بلدان. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال اصناف متنوعة لاطباق الارز
جدول المحتويات
طبق ارز بالسلق
المقادير:
- حزمة سلق
- كوبان من الارز
- ملعقة معجون طماطم
- نصف ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- رشة من الملح
- ملعقة صغيرة من البهارات
- نصف كوب من العدس
- حبة جزر صغيرة الحجم مفرومة
طريقة التحضير:
- اولا قومي بفرم السلق و غسله ثم ضعيه في وعاء و اضيفي الارز و معجون الطماطم و البهرات و فلفل الاسود و الملح و العدس و البصل و الجزر المفروم
- ثم قومي بطهيه بالبخار لمدة 30 دقيقة
- و بعد ذلك ضعيه في وعاء و قدميه
اطباق الارز بالمكسرات
المقادير:
- كوب من الارز
- كوبان ماء
- 50 غرام زبدة
- 100 غرام مكسرات متنوعة
- حبة بصل صغيرة الحجم مفرومة
- ملح حسبة الرغبة
- نص ملعقة صغيرة كركم
- القليل من الفلفل الاسود
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:وصفات من السردين- قومي بتذويب الزبدة و البصل في قدر ثم ضعي المكسرات و الكركم و قلبي جيدا حتى تحمرة المكسرات
- بعد ذلك اضيفي كوبان الماء و اخلطي جيدا حتى الغليان ثم ضعي الارز و حركي جيدا حتى يستوى الارز
- وفي الاخير اضيفي الملح و فلفل اسود ثم ضعيه في طبق التقديم
سلطة الارز
المقادير:
- كوبان ارز ابيض
- 4 اكواب ماء
- حبتان طماطم كرزية
- نصف كوب زيتون مقطع شرائح
- فلفل اصفر و احمر مقطع الى قطع صغيرة
- ملعقة عصير الليمون
- ملعقتان زيت زيتون
- ملح حسب الرغبة
- علبة تونة
طريقة التحضير:
- قومي بوضع قدر على النار ثم ضعي داخله ملعقتان زيت زيتون و 4 اكواب ماء
- عند غليان الاء اضيفي كوبان ارز و احركي جيدا بعد ذلك غطي القدر و تركيه حتى يستوى الارز و ينشف الماء
- عند الاستواء ضعي الارز في وعاء و اضيفي حبتان طماطم كرزية مقطعة مقطعة و شرائح الزيتون و قطع الفلفل اخلطي جيدا و اضيفي الملح و فلفل الاسود و الليمون
- بعد ذلك ضعيه في طبق التقديم و ضعي فوقه التونة و قدميه
