تعود المكسرات بالمنفعة على الانسان لاحتوائها على الفيتامينات. لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طريقة صنع زبدة المكسرات
جدول المحتويات
زبدة المكسرات: زبدة البندق
المقادير:
- 300غرام بندق
- و 150 غرام سكر
- 50 غرام ماء
طريقة التحضير:
- اولا قومي بقلي البندق جيدا و تقشيره
- بعد ذلك ضعي مقلاة على النار ثم ضعي داخلها السكر و حركي جيدا حتى يصبح لونه ذهبيا
- و بعد ذلك اضيفي الماء و البندق و قومي بخفض على النار و حركي جيدا لمدة 15 دقيقة حتى يتغير لونه و يصبح ذهبية اللون
- بعد ذلك ضعيه على ورق و اتركيه حتى يبرد ثم ضعيه في خلاط الكهربائي واخلطيه جيدا حتى يصبح على شكل عجينة لينة وهكذا تحصلتي على زبدة البندق
- ملاحضة: يمكنكي اضافة ملعقة صغيرة زيت نباتي على الخليط اذا كان سميكة
زبدة الفستق
المقادير:
- 300 غرام فستق
- كوب زيت نباتي
- ملعقتان عسل
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى بدون فرن- اولا قومي بتقشير الفستق و رحيه بالخلاط الكهربائي حتى يصبح لينا
- بعد ذلك ضعيه في وعاء و قومي باضافة العسل و الزيت تدريجيا مع التحريك المتواصل حتي تتحصلي على زبدة الفستق لينة و لذيذة
زبدة الفول السوداني
المقادير:
- 4 اكواب فول سوداني
- 3 ملاعق زيت نباتي
- ملعقتان عسل
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- اولا قومي بتقشير الفول السوداني و تحميره في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيا
- بعد ذلك ضعيه في الخلاط الكهربائي و قومي بطحنه حتى يصبح متجانس و ناعم ثم واصلي الخلط حتى يصبح على شكل عجينة ولا تنسي ان بوقفي الخلاط بين الحين و الاخر و دمج العجينة بالملعقة
- و بعد ذلك اضيفي الزيت النباتي و الملح و العسل تدريجيا مع التحريك المتواصل حتى تتحصلي على زبدة الفول السوداني
زبدة المكسرات: زبدة اللوز
المقادير:
إقرأ أيضا:كفتة البطاطس بالجبن- 2 كوب لوز مطحون ناعم
- ملعقة سكر ناعم
- ملعقة و نصف فانيلا
- نصف كوب ماء
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- ضعي قدر على النار و ضعي داخله السكر و اللوز و قلبي جيدا حتى يمتزجا
- ثم اضيفي الماء و الفانيلا تدريجيا حركي جيدا المكونات حتى تتحصلي على عجينة لينة
- بعد ذلك ضعي زبدة اللوز في علبة زجاجية
