سباقتي بالجمبري و الصلصة الحمراء

وصفة السباقتي بالجمبري و الصلصة الحمراء تعتبر من بين ألذ و أشهى الطرق لتحضير طبق السباقتي

هذه الوصفة تستمد لذتها من لذة الجمبري اللذيذ و صلصلة الطماطم الطازجة ذات الطعم الغني و الرائع

في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذه الوصفة و أسرار نجاحها و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة

تابعوا المقال و جربوها و لن تندموا بالتأكيد

مكونات السباقتي بالجمبري

لتحضير هذه الوصفة الرائعة محتاج الى هذه المكونات :

250 غرام من السباقتي

200 غرام من الجمبري

2 حبات من الطماطم الطازجة

كذلك نحتاج اضافة ملعقة من معجون الطماطم

2 ملاعق من الثوم المطحون

4 ملاعق من زيت الزيتون

كذلك 2 أوراق من ورق الغار

ملح مع فلفل اسود

ملعقة من الكركم و ملعقة من الكزبرة المطحونة مع البابريكا و القليل من الريحان الجفف

إقرأ أيضا:تشيز كايك الليمون

طريقة التحضير

أولا نقوم بتنظيف الجمبري جبدا حيث تقوم بوضعه في القليل من الماء الدافئ لنتمكن من تقشيره بسهولة

ثم نقوم ينزع الخيط الاسود الذي نجده في الظهر لأنه يعطي طعم من المرارة عند تركه

لعد تقشير الجمبري و تنظيفه جيدا نتركه جانبا و ننتقل لتحضير الصلصة

نحضر الصلصة الحمراء بالطماطم و ذلك بوضع اناء على الغاز ثم نضع داخله 4 ملاعق من زيت الزيتون مع ورقة واحدة من ورق الغار و نترك الثانية جانبا

ثم نضيف 2 خبات من الطماطم الطازجة المقطهة اللى قطع صغيرة نقليها جيدا مع ورق الغار ثم نضيف ملعقة من معجون الطماطم و نقليهم جيدا ثم نضيف البهارات و نصف كمية الثوم المطحون بعدها نضيف القليل من الماء الى الصلصة و نتركها قليلا على الغاز في الاثناء تقوم بسلق السباقتي في ماء مغلي

إقرأ أيضا:أفكار لتحضير سلطات لذيذة

عندما تغلي الصلصة قليلا و تتماسك و تصبح ثقيلة بعض الشيء نقوم باضافة الجمبري مع ورقة الغار التي تركناها و نصف كمية الثوم و نتركه الى ان ينضج مدة 10 دقائق

ثم نخلط السباقتي و نزينها و تصبح جاهزة للتقديم .