سنقدم لكم سفرة اليوم الرابع عشر في رمضان
اللَّهُمَّ لكَ الحَمْدُ، أنْتَ رَبُّ السَّمَوَاتِ والأرْضِ، لكَ الحَمْدُ أنْتَ قَيِّمُ السَّمَوَاتِ والأرْضِ ومَن فِيهِنَّ، لكَ الحَمْدُ أنْتَ نُورُ السَّمَوَاتِ والأرْضِ، قَوْلُكَ الحَقُّ، ووَعْدُكَ الحَقُّ، ولِقَاؤُكَ حَقٌّ، والجَنَّةُ حَقٌّ، والنَّارُ حَقٌّ، والسَّاعَةُ حَقٌّ، اللَّهُمَّ لكَ أسْلَمْتُ، وبِكَ آمَنْتُ، وعَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ، وإلَيْكَ أنَبْتُ، وبِكَ خَاصَمْتُ، وإلَيْكَ حَاكَمْتُ، فَاغْفِرْ لي ما قَدَّمْتُ وما أخَّرْتُ، وأَسْرَرْتُ وأَعْلَنْتُ، أنْتَ إلَهِي لا إلَهَ لي غَيْرُكَ
جدول المحتويات
سفرة اليوم الرابع عشر في رمضان : فاهيتا بديك الرومي
المقادير:
- شرائح الديك الرومي
- بهرات متنوعة (بودرة الفلفل الأحمر , الإكليل الجبلي و زعتر , فلفل أسود , زعفران, فلفل أسود..)
- 2 فلفل طازج مقطع
- 2 من حبة الطماطم المقطعة
- 1 بصلة مقطعة
- 3 حبات ثوم
- شرائح جبنة
- القليل من زيت الزيتون
- عصير الليمون أو الخل
طريقة التحضير
نقطع اللحم على شكل مكعبات من ثم نضعه في وعاء و نسكب زيت الزيتون و عصير الليمون . ثم نضيف البهرات في مقلات على نار هادئة نضع ملعقة كبيرة من الزيت ثم نسكب اللحم و الخضار و نقوم بتحريك جيدا إلى أن يستوي اللحم و الخضارمن ثم نضيف الجبن .من ثم ونضعه في طبق لتقديم.
إقرأ أيضا:وصفة الدجاج الباني
شربة السبانخ :
المقادير
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو زبدة
- بصلة مقطعة
- 2 حبات ثوم مفروم
- القليل من السبانخ ورق
- مكعب مرقة الدجاج
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- القليل من جوز الطيب
- علبة قشدة أو كريمة طازجة
طريقة التحضير
نضع كل من الزيت و البصلة على نار هادئة من ثم نضيف الثوم و سبانخ ورق و نتركها إللى أن تذبل ونضيف حوالي لتر من الماء و مرقة الدجاج و ملح و فلفل الأسود و جوز الطيب و ننتظرها إلى أن تنضج بعد ذلك نضربها بالخلاط الكهربائي و ثم نضيف القشدة تغلي قليلا ونطفئ النارو نقدمها مع شرائح العيش المحمص و الليمون .
سلطة الفجل و الخضار
- 1 بصلة
- 250 غ فجل
- 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- 2 ملاعق كبيرة من بقدونس المفروم
- 50 غ تونة معلبة
- زيتون مقطع
- قليل من الملح
- القليل من الفلفل الاسود
- ليمون
طريقة التحضير
إقرأ أيضا:وصفات بالسبانخنقوم بتنظيف الخضار من ثم نقطعها إلى أشكال دائرية . بعد ذلك نخلط كل من مع الليمون و الزيت و البقدونس و الملح و الفلفل الاسود ثم نضيهفم فوق الخضار ونخلط جيدا نضع السلطة في طبق لتقديم و نزينها بالتونة و الزيتون.
