العجة من الوصفات السهلة التي يمكن تحضيرها في وقت وجيز لان وصفة العجة لا تحتاج الى الكثير من المكونات لطبخها لأن وصفة العجة لا تتطلب.
تعرفي على طريقة تحضير العجة .
جدول المحتويات
وصفة العجة الاصلية
المكونات :
لتحضير العجة نحتاج الى :
4 بيضات كبيرة الحجم
بصلة مفرومة
ملعقة من معجون الطماطم
كذلك ملعقة من الثوم
ملح و فلفل اسود
بهارات مشكلة
بابريكا
4 ملاعق من زيت الزيتون
بقدونس و بصل للتزيين
طريقة التحضير :
اولا نضع الزيت داخل المقلاة و نضع معه البصلة المفرومة و نتركها تتقلى جيدا ثم نضيف معها ملعقة من الثوم و كذاك ملعقة من الملح و ملعقة من الفلفل الأسود
نترك المكونات تتقلى جيدا ثم نضيف ملعقة من معجون الطماطم ونقليها مع البصل و الثوم ثم نضيف باقي البهارات و البابريكا .
إقرأ أيضا:طريقة عمل خبز التورتيلا للشاورمانقلي المكونات مع بعضها البعض بعد ذلك نمرقها بالقليل من الماء و نترك الصلصة تتقلى مع التحريك كي لا تحترق
بعد ذلك نقوم بإضافة الاربع بيضات و نتركهم الى ان ينضجوا جيدا في شكل عيون
عندما تنضج العجة نضعها في طبق التقديم او يمكن أن نقدمها في المقلاة كما هي و نزينها بالبقدونس المفروم و رشة من البصل
و هكذا نتحصل على الذ و اسرع عجة .
العجة بالنقانق
المكونات :
نحتاج ربع كيلو من النقانق
4 بيضات كبيرة الحجم
ملعقة من معجون الطماطم
كذلك بصلة مفرومة و حبة طماطم طازجة
أيضا 5 ملاعق من زيت الزيتون
ملعقة من الثوم المهروس
ملح مع فلفل اسود
و بهارات مشكلة و بابريكا
طريقة التحضير :
إقرأ أيضا:بسكويت برش الليمونفي المقلاة نضع الزيت و البصل المفروم ثم نضع النقانق بعد تقطيعها و نضيف ملعقة من الثوم المهروس
نضع فوق المكونات ملعقة من الملح و الفلفل الاسود و نقليهم جيدا بعد ذلك نضيف الطماطم الطازجة و حية الطماطم الطازجة المقطعة نتررك المكونات تتقلى جيدا مع اضافة باقي البهارات و نضع القليل من الماء و نتركهم الى ان تنضج النقانق ثم نضع البيض و نتركه الى ان ينضج و بعد ذلك نضعه في طبق التقديم .
