بعد الملفوف من الخضر ذات قيمة غذائية حيث عرف عرف بدوره في التخسيس.لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طرق تحضير اطباق الملفوف الشهية و اللذيذة
جدول المحتويات
طرق تحضير اطباق الملفوف: شوربة الملفوف
المقادير:
- حبة ملفوف متوسطة الحجم
- و حبة بصل متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة كركم
- حبتان جزر
- مكعب من مرق الدجاج
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- رشة فلفل اسود
- ملعقتان زبدة
- مع ملعقة زيت نباتي او زيت زيتون
- بهرات حسبة الرغبة
طريقة التحضير:
- اولا قومي بتقطيع الملفوف الى شرائح رقيقة و قومي بغسله بالماء جيدا
- بعد ذلك قومي بتقطيع الجزر و فرم البصل الى قطع صغيرة الحجم و من ثم ضعي قدر على النار و ضعي داخله ملعقتان من الزبدة و ملعقة من الزيت و اتركي الزبدة حتى تذوب و اضيفي مكعب من مرق الدجاج و البصل المفروم
- و بعد ذلك اضيفي مقدار اربعة اكواب من الماء و اتركيه حتى يغلي و من ثم ضعي الجزر و الملفوف و حركي جيدا
- ثم قومي باضافة الملح و الفلفل الاسود و البهرات و قومي بتغطية القدر و اتركيه حتى تنضج الخضر
- بعد الاستواء ضعي الشوربة في وعاء التقديم و قدميه مع القليل من عصير الليمون
سلطة الملفوف بالدجاج المشوي
المقادير:
إقرأ أيضا:كيك الليمون دون بيض- حبة ملفوف متوسطة الحجم
- صدر دجاج مقطع الى قطع صغيرة الحجم
- حبتان جزر
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة من عصير الليمون
- رشة من الاكليل الجبلي
طريقة التحضير:
- التبليلة:
- ملح
- فلفل اسود
- ملعقة من عصير الليمون
- و ملعقة صغيرة زيت نباتي
- رشة من الاكليل الجبلي
طريقة التحضير:
- اولا قومي بتحضير تبليلة قطع الدجاج المتكونة من ملعقة من عصير الليمون و ملعقة من الزيت النباتي و الملح حسبة الرغبة و رشة الفلفل الاسود و الاكليل الجبلي
- و بعد ذلك ضعي قطع الدجاج في وعاء و قومي بوضع التبليلة عليهم اخلطي جيدا حتى تلروى شرائح السكالوب بالتبليلة و من ثم ادخليه الى الثلاجة لمدة 10 دقائق
- و في الاثناء قومي بتنظيف حبة الملفوف جيدا بعد ذلك قومي بتقطيعها الى شرائح رقيقة ووضعها في وعاء
- من ثم قومي بتقطيع حبات الجزر و البصل الى شرائح رقيقة و صغيرة الحجم بعد ذلك ضعيها مع شرائح الملفوف
- و بعد ذلك اخرجي قطع الدجاج من الثلاجة و قومي بوضع المقلاة على النار ثم قومي بشويها حتى تصبح ذهبية اللون بعد ذلك ضعي قطع الدجاج مع خليط المفلفوف و الجزر اخلطي جيدا مع الحفاض على قوام الخضر
- ثم اضيفي ملعقة من عصير الليمون و ملعقة من زيت الزيتون و رشة من الملح و من ثم ضعي السلطة التي تحصلتي عليها في وعاء التقديم و قدميها
