لأنها من أكثر المكونات التي تنضاف الى حلوياتنا فتضفي عليها نكهة رائعة نقدم لكم طريقة تحضير صلصة الكاراميل في المنزل.
و هي طريقة سهلة و بسيطة بالإضافة الى أنها غير مكلفة فتغنيكم عن شرائها جاهزة.
فما هي مكونات صلصة الكراميل و كيف يتم تحضيرها في المنزل؟
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير صلصة الكاراميل في المنزل سنحتاج الى مكونات بسيطة موجودة في كل مطبخ و هي:
- كوب من الحليب
- كوب من الماء
- كوبين من السكر
- كذلك سنحتاج الى مقدار ملعقتي طعام من الزبدة الحيوانية ( يمكن أيضا استبدالها بالمرغرين)
- ملعقة من القهوة سريعة الذوبان ( مكون اختياري يمكن الاستغناء عنه الا أنه يضفي مذاقا رائعا على الكاراميل)
طريقة تحضير صلصة الكاراميل
نحضر قدرا و نضعه على نار هادئة و نضع فيه السكر و نحرك بواسطة ملعقة من اللوح حتى يميل لون تلسكر الى البني و يبأ في الذوبان.
عند ذلك نقوم باضافة قليل من الحليب في كل مرة و نواصل التحريك ثم نضع الماء بنفس الطريقة و لا ننقطع عن التحريك.
إقرأ أيضا:وصفة عصير الكيويو في الأخير نقوم بإضافة الزبدة و القهوة و نحرك حتى نحصل خلى خليط متجانس و مسماسك.
هكذا نكون قد تحصلنا على صلصة الكاراميل السهلة و اللذيذة.
و ننتظر حتى تبرد ثم نحفظها في علبة بلورية و نستعملها كلما احتجنا اليها.
طريقة تحضير صلصة الكاراميل بالحليب المركز
هذه الطريقة أسهل الا أنها مكلفة أكثر.
نقوم بوضع ماء في قدر و نضعه على النار. ثم نضع علبة الحليب المركز و هي مغلقة في الماء دون فتحها و نتركها تغلي.
بعد ساعة نطفئ النار و ننتظر حتى يبرد الماء ثم نسحب العلبة و نفتحها و سنتحصل على صلصة كراميل مركزة.
و تستخدم صلصة الكاراميل في احضار و تزيين الحلويات المنزلية.
تعرفوا أيضا على :وصفة كيكة النسكافيه
