اكلات خفيفة

اكلات خفيفة:

تحظي الاكلات الخفيفة علي شعبية عالية بين ربات البيوت لبساطتها وسهولتها في التحظير

فاذا كنتي سيدتي لا تملكين الوقت بتحضير وجبة كاملة سنساعدكي بتقديم بعض الوصفات التي ستغنيكي عن الحيرة والتفكير

اكلات خفيفة الفريكاسي:

يعتبر الفريكاسي من الاكلات التي تتميز يطعم حار مصدره الهريسة التونسية التي لا تغيب عن أي طبق تونسي

ولاعداد الفريكاسي بطريقة سهلة في المنزل عليكيغ اتباع الطريقة التالية

المكونات:

نصف كيلو من الفارينة

ملعقة من زيت الزيتون

بيضة

كيس خميرة الخبز

ربع لتر من الحليب

ملعقة من الملح

ماء فاتر

للحشو:

قطعتين من البطاطا

ثلاث بيضات

زيتون

هريسة

طريقة التحضير:

اخلطي الدقيقة مع الملح والخميرة

إقرأ أيضا:أنواع المقبلات

ثم اضيفي البيض وزيت الزيتون والماء

اعجني الخليط جيدا باستعمال اليد حتي تتحصلي علي عجينة متماسكة

ثم اتركيها تتخمر لمدة ساعتين

ثم قومي بتشكيل كرات صغيرة واتركيها لمدة ربع ساعة أخرى

سخني لتر من الزيت في المقلات

قومي بقلي العجينة حتي تتضخم

قطعي البطاطس للحشو ثم قومي بتغطيتها بالماء البارد لمدة نصف ساعة

ثم عند الانتهاء من طهي البطاطس اضيفي الملح الفلفل الأسود وقليل من زيت الزيتون

ثم افتحي الفريكاسي قليلا وضعي الحشو

اكلات خفيفة الكفتاجي:

الكفتاجي التونسي من الاكلات الشعبية سريعة التحضير كما انها ترتكز علي الخضار والبيض مما يجعلها مفيدة للجسم و محبوبة و شهية

المكونات:

بطاطا

قرع

طماطم

بقدونس

فلفل اخضر

بيض

إقرأ أيضا:طريقة عمل مسحوق الثوم

ملح حسب الرغبة

هريسة

زيت زيتون

طريقة التحضير:

قومي بتقشير البطاطا والقرع ثم افرمي

ثم ضعي كمية من زيت الزيتون في مقلاة ثم ارفعيها علي النار

ثم اضيفي البطاطا عليها

قومي بقلي القرع والبيض ثم ضعيهم في طبق

ثم اقلي الفلفل الأخضر والطماطم