طريقة طهي لحم الخروف طريقة طهي لحم الخروف

تتعدد طرق طهي لحم الخروف من شخص لاخر ومن بلاد لاخرى لكن يشتهر بصفة خاصة في البلدان العربية. لذلك سنخصص هذا المقال لنقدم لكم طريقة طهي لحم الخروف

جدول المحتويات

طريقة طهي لحم الخروف المشوي

المقادير:

طريقة التحضير:

في وعاء ضعي اللحم المقطع ثم اضيفي الزيت و الملح و الفلفل الاسود و الاكليل الجبلي ثم ضعيه في ثلاجة ليرتوي
بعد ذلك احضري اعواد الشوي و قومي بترتيب الخضر المقطعة و اللحم
ثم ضعيها على شبكة الشواية لشويها على الفحم و اتركيها حتى تستوى مع تقليبها

المقادير:

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:وصفات متنوعة لتحضير الخبز الهندي

في وعاء ضعي اللحم المقطع و الملح و فلفل الاسود و اعواد الاكليل الجبلي و الفلفل الاسود و الكركم ثم ادخليه الثلاجة لمدة 60 دقيقة
في الاثناء قومي بتقشير البطاطا و البصل و قطعهم الى قطع متوسطة الحجم
بعد ذلك احضري جرة الفخار و ضعي داخلها اللحم المتبل و قطع البطاطا و البصل ثم اضيفي فصان ثوم و حبات الطماطم مقطعة الى نصفين مع اضافي نصف كوب من زيت النباتي
قومي بتغطية الجرة بورق الالمنيوم و ادخليه الى الفرن لمدة 60 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة
بعد ذلك ضعيه في طبق التقديم و قدميه

المقادير:

طريقة التحضير:

إقرأ أيضا:أشهر الحلويات الفلسطينية

قومي بتبليلة ضلع الخروف بالفلفل الاسود و الملح و فلفل الحلو بعد ذلك ضعيه في طبق و ضعي عليه اعواد الاكليل الجبلي و زيت النباتي
بعد ذلك قومي بتقطيع البصل و الطماطم و الفلفل الحلو الى شرائح ثم قومي بتغطية الطبق بورق الالمنيوم و ادخليه الى الفرن لمدة 45 دقيقة في درجة حرارة 200 درجة