وصفة شوربة الدجاج اللذيذة و الرائعة على الطريقة التركية و تسمى هذه الشوربة بحساء الشفاء حيث يتم تحضيره لمحاربة نزلات البرد
تحتوي هذه الشوربة على العديد من المنافع و الفوائد حيث تعمل على تدفأة الجسم و تزويده بالطاقة و النشاط
كما تعمل هذه الشوربة على محاربة البرد و ذلك بفضل مكوناتها من دجاج و ليمون …
تابعوا معنا هذا المقال لتتعرفوا على مكونات هذه الشوربة اللذيذة و طريقة تحضيرها بالخطوات و المراحل
جدول المحتويات
مكونات وصفة شوربة الدجاج
لتحضير حساء الشفاء التركي أو وصفة شوربة الدجاج نحتاج الى المكونات التالية :
2 ملاعق من زيت الزيتون
2 صدور من الدجاج
كذلك نحتاج الى نصف كوب من عصير الليمون
أيضا 2 ملاعق من الدقيق الأبيض مع 2 ملاعق من الكريمة الطازجة
صفار بيضة
كما نحتاج الى الاكليل الطازج مع الزعتر و النعناع
3 أكواب من الماء الدافئ
إقرأ أيضا:وصفة الباستا بالروبيان والسبانخورق غار
بهارات : ملح مع فلفل أسود مع القليل من الزنجبيل المطحون و الكزبرة البودرة و القليل من الكركم
طريقة التحضير
أولا نضع صدور الدجاج في 3 أكواب و نصف من الماء الدافئ و نتركهم على النار
نضيف الى الدجاج 3 أوراق من ورق الغار مع القليل من الأعشاب الطازجة من اكليل و زعتر
ثم نضيف القليل من الملح و الفلفل الأسود و نترك الدجاج الى أن ينضج جيدا داخل الماء
بعد أن ينضج الدجاج نخرجه من الماء و نقوم بتفتيته ثم نضعه في اناء جانبا و نعيد الشوربة التي طبخ فيها الدجاج الى النار و نتركها تغلي
إقرأ أيضا:وصفات متعددة للطماطمفي الاثناء نقوم بمزج 2 ملاعق من الدقيق مع الكريمة الطازجة و صفار البيضة
نضيف الدجاج المفتت الى الشوربة و نضع باقي البهارات ثم نخرج الاعشاب التي وضعناها من الشوربة
و نبدأ بسكب خليط البيض و الدقيق تدريجيا مع التحريك الى أن تصبح الشوربة جاهزة و يمكن أن نزينها بالقليل من الثوم المطحون