يعد التاكوس أكلة ذات أصول مكسيكية تأخذ شكل سندويشة و تعتبر وجبة مناسبة للاطفال و مفيدة لربح الوقت لذلك سنقدم لكم الوصفة .
- مكونات الخبز
- مكونات الحشو
- طريقة اعداد التاكوس
جدول المحتويات
مكونات خبز التاكوس
خبز التاكوس متواجد في جميع المغازات لكن من المستحسن ان نعده في المنزل من خلال المكونات التالية:
500غ طحين
200مل حليب
رشة ملح
علبة زبادي
2 ملاعق زيت نباتي
مكونات الحشو
يمكن ان يختلف الحشو حسب المذاق لكن سنختار هنا حشو بالدجاج لذلك سنحتاج الى :
قطع دجاج
ملح و كركم
زيت
طماطم ,فلفل و قطعة بصل
ثوم
ليمون
إقرأ أيضا:طريقة تحضير دجاج المطاعم المقرمشمايوناز و جبن
طريقة الاعداد
في عملية التحضير; سنبدأ في المرحلة الاولى باعداد خبز التاكوس و الذي يمكن استعماله لاغراض أخرى أيضا.
في البداية نضع كمية الطحين في وعاء و نضيف الزيت الذي سيضفي هشاشة على الخبز ثم نضيف الملح و الزبادي.
و في اخر مرحلة نضيف الحليب تدريجيا و الذي يجب ان يكون دافئ .
و بعد المزج نبدأ في العجن حتى نتحصل على عجينة متماسكة ثم نشكل عدد قطع الخبز التي نحتاجه في شكل دائري
ثم نقوم بفرد قطع العجينة التي تحصلنا عليها على السطح بعد رش القليل من الطحين عليه .
و هكذا تصبح العجينة جاهزة حتى تطهى حيث سنستعمل المقلاة و نقوم بطهيها من الطرفين .
نعيد الكرة حتى تنتهي قطع العجينة .
نمر الان الى المرحلة الثانية الا وهي اعداد الحشو حيث سنقوم بقطع الدجاج الى قطع صغيرة و نضيف التوابل
ثم نرش القليل من الليمون حتى نتخلص من رائحة الدجاج و نضيف الزيت ثم نخلط المكونات جيدا.
إقرأ أيضا:اعداد سندويشة شاورماو في مقلاة نضع القليل من الزيت و نطهي الدجاج جيدا.
نمر الى تقطيع الفلفل و الطماطم و البصل و الثوم الى قطع صغيرة و بعد ذلك نقوم بطهيها في المقلاة .
و هكذا أصبح لدينا حشو جاهز لذلك سنأخذ الخبز نضع عليه قليلا من المايوناز نضيف من الخضروات ثم نضع القليل من قطع الدجاج و اخر لمسة هي البعض من الجبن ثم نلف الخبز جيدا .
هذه هي وصفة التاكوس في المنزل وهي بالاكيد تستحق التجربة .
