تارت الشكولاتة من ألذ الحلويات التي يحبها الصغار و الكبار. لذلك سنخصص هذا المقال لنبين لكم طريقة عمل تارت الشوكولاتة في المنزل بمكونات بسطة و طريقة سهلة و غير مكلفة
جدول المحتويات
غاناش الشكولاتة كحشو للتارت
- نقوم بإذابة ما يقارب 300 غ من الشكولاطة في حمام مائى
- و بعد أن تذوب الشكولاطة نحركها جيد و نفرغ داخلها مقدار 30 أو 25 مل من القشدا أو كريكة الخفق الخالية من السكر و لا ننسى التحريك جيدا
- قبل تنزيل الخليط من الحمام المائي نضيف قرابة ملعقة كبيرة أو ملعقة و نصف صغيرة من الزبدة مع التحريك
- بعد أن يجهز الخليط نسكبه مباشرتا فوق التارت بعد أن تبرد ليعطي منضرا جميل ثم يمكننا إضافة بعض المكسرات كاللوز أو البندق بعد تحميرها على المقلات و طحنها قليلا . أو يمكنكم الإكتفاء برش القليل من السكر الناعم
طريقة عمل تارت الشوكولاتة
المقادير
- 300غ من الدقيق
- 200 غ من الطحين
- 200غ من الزبدة
- 3 ملاعق كبيرة من القشدة
- بيضة
- بايكينج باودر
الطريقة :
إقرأ أيضا:وصفات سلطة خفيفة وسهلة- في قدر نخلط الدقيق و الطحين (يمكن الإكتفاء بالطحين فقط ) ثم نضيف إليهما الزبدة و نخلط بأيدينا حتا تمتزج الزبدا و يصبح المزيج مثل تراب البحر ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح و ملعقة كبيرة من السكر الناعم المطحون إذا أردتم عمل تارت حلوة لكن إذا أردتموها مالحة فغيرو السكر بملعقة صغيرة من الملح
- نضيف البيض و القشدة إلى أن يصبح لدينا عجين طري . لو أحسسنا أنه قاسي قليلا يمكننا إضافة القليل من الحليب ثم نلملمها جيدا
- كما قلنا بعد أن نلملم العجين نضعها في كيس بلاستيكي الصحي المخصص لوضع الأكل ثم نتركها ترتاح في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
- بعد أن ترتاح العجين نفرد القليل من الدقيق على سطح المطبخ ثم نفرد العجين حتى تصبح رقيقة لكن ليس كثيرا
- في الطبق المخصص للفطائر المموج من الجوانب أو حتى العادي نفرد العجين على كامل الطبق ثم نضغط عليها من الفوق كي تأخذ شكل الطبق
- نضعها في الفرن على درجة حرارا 180 درجة و عندما نحس أنها إحمرت نخرجها
