الفول السوداني له فوائد عديدة و متنوعة و يستخدم كثيرا في المطبخ خصوصا لتحضير الحلويات منها كيكة الفول السوداني .
كيكة الفول السوداني من الكيكات السهلة و اللذيذة جدا و المفيدة أيضا حيث تزود الجسم بالطاقة و الحيوية
لذلك تعرفوا معنا على طريقة تحضيرها خطوة خطوة
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير هذا الكيك نحتاج الى المكونات التالية :
كوب و نصف من الدقيق الأبيض
كوب من الزيت النباتي أو الزبدة السائلة
ملعقة من البيكنج باودر
ملعقة من الفانيلا السائلة
كوب الا ربع من الفول السوداني المطحون
كوب و نصف من السكر
ملعقتان من العسل
4 بيضات كبيرة الحجم
كذلك نحتاج الى ملعقة من ماء الزهر لتنكيه الكيك لأن طعمه يتماشى جدا مع طعم الفول السوداني
و ملعقتان من زبدة الفول السوداني
إقرأ أيضا:سلطة غلال البحر
طريقة تحضير كيك الفول السوداني
في الخلاط الكهربائي نضع أربع بيضات و نضيف معهم كوب من الزيت النباتي و كوب من السكر العادي أو السكر البودرة كذلك نضيف ملعقة من ماء الزهر ونشغل الخلاط
نترك المكونات الى أن تختلط ثم نضيف زبدة الفول السوداني و كوب الا ربع من الفول السوداني المطحون
بعدها نضيف ملعقة من الفانيلا و نترك المكونات تخلط مع بعضها البعض جيدا
يمكن أيضا أن نستغنى عن الخلاط الكهربائي و نخلط المكونات جيدا بالخلاط اليدوي و نحرص على خفق البيض جيدا مع السكر الى ان يصبح مثل ثقيل قليلا لأن البيض عندما يخفق جيدا يساعد الكيكة على أن تكون هشة و خفيفة ثم نضيف باقي المكونات و نخلط جيدا
بعد ذلك نقوم باضافة الدقيق و البيكنج باودر تدريجا و نخلط الى ان نتحصل على خليط متجانس و متماسك
نسخن الفرن مسبقا على 180 درجة مائوية ثم نأخذ الطيق الذي سندخله الفرن و ندهنه بالقليل من الزيت أو الزبدة و نضع داخله خليط الكيك و رشه من فوق بربع الكوب الذي تركناه من الفول السوداني المطحون
إقرأ أيضا:السلطات التونسيةندخل الطبق الى الفرن مدة 30 دقيقة الى ان تنضج الكيكة جيدا ثم نخرجها و نزينها بزبدة الفول السوداني و نرشها بربع الكوب من الفول السوداني المطحون الذي تركمناه و تصبح جاهزة للتقديم .
