الكوسا من الخضروات الغنية جدا و ذلك بفضل ثراءها من حيث القيمة الغذائية و تستعمل بكثرة في عديد الاكلات من بين الاكلات و الوصفات نجد الكوسا المحشية لذلك سنقدم في هذا المقال وصفة الكوسا المحشية باللحم المفروم .
لتحضير هذه الوصفة تابعوا جيدا هذا المقال لتتعلموا طريقة تحضير أكلة الكوسا المحشية
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى المكونات التالية :
كيلو من الكوسا
250 غرام من اللحم المفروم
بقدونس مفروم
كذلك نحتاج الى نصف كوب من الكريمة الطازجة
4 قطع من الجبن مثلثات
أيضا نحتاج الى جبن مبشور اي نوع من أنواع الجبن المفضلة عندكم
بصلة مفرومة كبيرة الحجم
بهارات مشكلة مع ملح و فلفل أسود
4 ملاعق من زيت الزيتون
2 ملاعق من الثوم المهروس
لتحضير الصلصة التي ستنضج فيها الكوسا نحتاج الى :
إقرأ أيضا:عصير الفواكه للطاقة4 حبات من الطماطم
ثوم مهروس
بهارات مشكلة لتتبيل الصلصة
طريقة تحضير وصفة الكوسا باللحم المفروم
نقوم في مرحلة اولى بتنظيف الكوسا جيدا ثم نحفر الكوسا و نجوفها من الداخل بواسطة الآلة الخاصة بحفر الكوسا و نغسلها جيدا ثم نتركها جانبا
في مقلاة نضع 4 ملاعق من زيت الزيتون ثم نضع البصلة المفرومة كي تتقلى جيدا
ثم نضع 250 غرام من اللحم المفروم مع البصلة المفرومة و نترك اللحم يتقلى قليلا ثم نضيف 2 ملاعق من الثوم المهروس
بعد ذلك نضيف ملعقة و نصف من الملح مع ملعقة و نصف من الفلفل الاسود على اللحم المفروم و نحركه جيدا و نتركه يتقلى ثم نقوم باضافة الأعشاب الطازجة مثل الزعتر و اكليل الجبل
عندما ينضج اللحم نضعه في اناء ثم نضيف باقي مكونات حشوة الكوسا
نضيف البقدونس المفروم و الجبن المبشور كذلك نضيف 4 قطع من الجبن مثلثات مع نصف كوب من الكريمة الطازجة
إقرأ أيضا:شوربة الكراثبعد ذلك نقوم بحشو الكوسا و نضعها في طبق ثم نحضر صلصة الطماطم الطازجة
حيث نقوم برحي الطماطم الطازجة في الخلاط الكهربائي و نضعها في اناء و نتبلها جيدا بالثوم و التوابل و نتركها تنضج ثم نسكبها على الكوسا و ندخلها الى الفرن كي تنضج و نتحصل على أشهى وصفة كوسا محشية باللحم المفروم .
