تساعد بعض الأطعمة على تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم. هذا هو الحال مع الدهون الأحادية غير المشبعة والألياف الغذائية أو حتى الستيرولات.كلها لها تأثير إيجابي للغاية على نسبة الكوليسترول في الدم وهي جزء لا يتجزأ من النظام الغذائي لخفض الكوليسترول. من المهم الجمع بين الأطعمة المناسبة والنشاط البدني المعتدل للحصول على أفضل النتائج. اليكم أطعمة لتخفيض نسبة الكوليستيرول
جدول المحتويات
أطعمة لتخفيض نسبة الكوليستيرول :مصادر الدهون الأحادية غير المشبعة
زيت الزيتون (اختر الزيت البكر الممتاز) ، بذور اللفت أو البندق.
ثم اللوز ، البندق ، الفلفل الرومي ، الفستق ، الفول سوداني ، الكاجو ، مكسرات مكاداميا و الجوز البرازيلي.
زبدة الفول السوداني أو اللوز أو البندق أو المكاديميا الطبيعية.
الأفوكا
مارجرين غير مهدرج بزيت الزيتون
أحماض أوميغا 3 الدهنية
تحتوي الأسماك على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لا تؤثر بشكل مباشر على مستويات الكوليسترول. ولكنها تساهم في صحة القلب والأوعية الدموية. لذلك ننصحك بإختيار الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسلمون المرقط والسردين.
إقرأ أيضا:المغص عند الأطفالأطعمة لتخفيض نسبة الكوليستيرول : الزيوت الموصى بها
زيت زيتون
الفول السوداني
زيت بذور اللفت ، عباد الشمس أو زيت بذور العنب
زيت بذور الكتان الخام ، القنب ، بذور اللفت ، زهرة الربيع المسائية أو زيت لسان الثور.
أطعمة لتخفيض نسبة الكوليستيرول : الألياف القابلة للذوبان
الألياف القابلة للذوبان ترتبط بالكوليسترول في الأمعاء وتمنع امتصاصه. بالإضافة إلى ذلك ، فإنها تنتج الأحماض الدهنية الحرة ذات السلاسل القصيرة التي تحد من إنتاج الكبد للكوليسترول. لذلك من المهم أن تستهلك الكثير منها. يوصى باستهلاك 25 إلى 30 جرامًا من الألياف يوميًا للبالغين. ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من الألياف القابلة للذوبان يمكن أن يسبب عدم ارتياح في الأمعاء. لذلك يوصى بزيادة تناولك تدريجيًا وشرب الكثير من الماء.
مصادر أخرى للألياف القابلة للذوبان: الشعير ، البازلاء ، الحمص ، الهليون ، البروكلي ، الجزر ، الكرنب الأحمر ، الفاصوليا الطازجة ، اللفت ، البصل ، البازلاء ، البطاطا الحلوة ، المشمش ، التين ، الفراولة ، الخوخ ، الكمثرى ، التفاح ، الخوخ.
إقرأ أيضا:3 نصائح لولادة مثاليةالكربوهيدرات المعقدة
الكربوهيدرات المعقدة غير المكررة تملأك بشكل أفضل وتزيد من الشبع. وذلك يقلل بدوره من استهلاك الطعام. بالإضافة إلى أنها تحتوي على المزيد من الألياف التي ، كما رأينا ، تقلل من امتصاص الكوليسترول.
إقرأ أيضا:وباء زيادة الوزن وكيفية مكافحتهقائمة بالأطعمة التي يجب تناولها في حالة ارتفاع الكوليسترول
الحلويات الخالية من السكريات المضافة مصنوعة من الفاكهة ودقيق القمح الكامل
الفواكه الطازجة والفواكه المجففة والكومبوت بدون سكر
الحبوب ومنتجات الدقيق الكامل
خبز كامل
حبوب الإفطار الغنية بالألياف
الحبوب: الكينوا ، البرغل ، الحنطة ، إلخ.
باستا الحبوب الكاملة والأرز البني
نخالة الشوفان
الصويا
