الكثير من انواع البسكويت التي يمكن تحضيرها في المنزل و لكن يبقى البسكويت الذي نحضره في العيد من ألذ و أشهى أصناف البسكويت ابرزها بسكويت العجوة
يعتبر هذا النوع من البسكويتات اللذيذة جدا و الشهية يسمى بسكويت العجوة او بسكويت التمر و مو من الانواع المفضلة لدى الكثير
في هذا المقال سنقدم لكم مكونات هذا البسكويت و طريقة تحضيره في المنزل بوصفة بسيطة للاستغناء عن شراءه من المحلات
كما يمكن تقديم هذا البسكويت مع الشاي أو القهوة أو يقدم في فطور الصباح
جدول المحتويات
مكونات بسكويت العجوة
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى المكونات التالية :
2 أكواب من الدقيق الأبيض
كذلك كوب كبير من العجوة أو ما يسمى بالتمر المعجون
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
كذلك كوب من الزبدة تكون طرية اي بحرارة الغرفة
أيضا حبة من البيض
كذلك القليل من الماء الدافئ للم العجينة
إقرأ أيضا:أفضل تطبيقات الطبخنصف كوب من السكر البودرة الناعم
رشة من الملح
نصف ملعقة من القرفة لتنكيه العجوة
طريقة التحضير
في اناء كبير نضع كوب من الزبدة الطرية ثم نضيف فوقها نصف كوب من السكر البودرة الناعم
نقوم بخلط الزبدة و السكر باليد الى أن يمتزجا ثم نضيف حبة من البيض
و نواصل الخلط جيدا الى أن نتحصل على خليط كريمي بعدها نضيف رشة من الملح
ثم في الأثناء نكون قد نخل الدقيق جيدا مع البيكنج باودر ثم نضيفهم الى الزبدة و البيض و نخلط المكونات جيدا ثم نضيف القليل من الماء الدافئ و نجمع العجينة
إقرأ أيضا:خبز الزيتون و البصلنتركها ترتاح مدة 20 دقيقة و في هذا الوقت نكون قد جهزنا حشوة العجوة و وصعنا القليل من القرفة او ماء الورد
بعد ذلك نفرد العجينة و نحشيها بالتمر ثم نغلقها جيدا و و نقطعها و نضعها في طبق و ندخلها الى الفرن كي تنضج مدة 15 دقيقة و نحترس جيدا كي نبقيها بيضاء اللون
