إن كنت من عشاق القهوة، هل سبق لك أن بحثت عن شيء بارد ولذيذ لكن بنكهة القهوة أيضا كالآيس كريم مثلا..
نعم آيس كريم القهوة سهل جدا وصفة من 3 مكونات فقط محلي الصنع. تحتاج فقط إلى 5 دقائق من التحضير وبضع ساعات من الصبر، لكن النتيجة بالتأكيد لن تخيب أملك!
بالإضافة إلى ذلك، فإنهذه الطريقة متوفرة بالعديد من النكهات الأخرى مثل الفواكه أو أي نوع من الأذواق التي تحبها. سيحبه الأطفال ويعجبهم
في هذه المثلجات، يتم استخدام فقط الحليب المكثف المحلى والقهوة والكريمة المخفوقة، ثلاثة مكونات للاستمتاع في أيام الصيف الحارة. لكن مع الحرارة، أقترح عليك تقديمها على الفور، بمجرد إخراجها من الثلاجة.
لا يتم تضمين البيض والسكر، لذا فهذه نسخة خفيفة لا حاجة لدمج شراب الجلوكوز أيضًا، فالحليب المكثف والقهوة سيفيان بالغرض.
وهو أحد الأشياء المفضلة إنه: طازج ، لذيذ ، كريمي ، كريمي ونكهة واضحة.
مع رائحة القهوة، يمكن أيضًا تزيين هذه المثلجات بالعديد من الإضافات: كوكيز سبيكولوس ، نوتيلا ، رقائق الشوكولاتة ، زبدة كراميل مملحة ، قطع صغيرة من الفاكهة المسكرة ، … طعمها فريد يذوب في الفم.
إقرأ أيضا:أشهر الأكلات اللبنانيةلمزيد من الأصالة، يمكنك إضافة حبة الفانيليا ، لمسة من الكاكاو المر ، وكذلك قطع من الفواكه المجففة المفتتة (الفول السوداني ، البقان ، المكاديميا ، اللوز ، البندق ، الفستق … يممم).
تجهيز آيس كريم القهوة
- المكونات لحوالي 1 لتر من آيس كريم القهوة :
– 55 سنتيلتر من الكريمة الكاملة
– عُلْبة حليب مكثَّف محلَّى
– 55 مل من القهوة
– بضع قطرات من مستخلص القهوة (حسب ذوقك ، يساعد أيضًا في إبراز اللون)
- تحضير آيس كريم القهوة :
في وعاء اسكب الكريما السائلة شديدة البرودة، ثم ابدأ بخفق الكريمة بالمضرب مع زيادة السرعة تدريجيًا.
بمجرد بروز الرغوة، أضيفي الحليب المكثف المحلى تدريجيًا وانهي بالقهوة.
بمجرد أن يصبح الخليط متجانسًا وسلسًا انقليه إلى صندوق بلاستيكي مناسب للتجميد.
اتركيه ليثبت في الفريزر لمدة 8 ساعات على الأقل.
أخرجي الآيس كريم من الفريزر قبل بضع دقائق من التقديم واستمتعي به على الفور لأنه يذوب بسرعة كبيرة.
هل أعجبتك وصفة الآيس كريم السريعة؟
