الشوربة هي الوصفة السحرية لفصل الشتاء. فهي تساعد على تدفئة الجسم وتحميه من الأمراض. كما أنها تساعد على مقاومة الفيروسات وتقي أجسادنا من المرض. ثم انها غنية بالألياف والفيتامينات. اليكم إذا وصفات شوربة سهلة وصحية.
جدول المحتويات
وصفات شوربة سهلة وصحية: شوربة الطماطم
لتحضير هذه الشوربة ستحتاجون إلى :
ملعقتان من زيت الزيتون
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
2 فصوص من الثوم المعصور
10 حبات طماطم مقطعة
ملعقة من السكر البني
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
نصف كوب من جبن البارميزان المبروش
كوبان ونصف من مرق الخضار
ربع كوب من الكريمة السائلة
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
القليل من البقدونس للزينة
طريقة التحضير :
في قدر نسخن الزيت على درجات حرارة متوسطة. ثم نضيف البصل ونقليه حتى يذبل تماماً. بعد ذلك نضيف الثوم و نقلي لمدة 30 ثانية. ثم نضيف الطماطم ونتركها تطبخ لمدة 5 دقائق أو حتى تمتص النكهات.
إقرأ أيضا:بيتزا بالكوسابعد ذلك، نضيف معجون الطماطم، ملعقة السكر والبارميزان ومرق الخضار ونتركهم حتى درجات الغليان. ثم نضع القدر على نار هادئة ونتركه يطبخ. بعد 30 دقيقة نضيف الكريمة السائلة. أخيراً نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
نضع الشوربة في الخلاط على 3 اقساط حتى نحصل على القوام الكريمي للشوربة. عند التقديم، نضيف القليل من البقدونس أو البارميزان للزينة.
بالصحة والعافية.
شوربة الجزر والزنجبيل
لتحضير هذه الشوربة ستحتاجون إلى :
ملعقتان من زيت الزيتون
2 حبات من البصل الكبير
ملعقة أكل من الزنجبيل المفروم
7 حبات من الجزر مكعبات
3 أكواب من مرق الخضار
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
طريقة التحضير :
في قدر، نسخن الزيت على درجات حرارة متوسطة. إثر ذلك نضيف البصل ونقليه حتى يذبل تماماً. نضيف الزنجبيل ونقليه لمدة دقيقة. بعدها نضيف الجزر ومرق الخضار ونتركه حتى تصل إلى درجة الغليان. ثم نضع القدر على نار هادئة لمدة 30 دقيقة. ثم نضيف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. بعد ذلك نضع المزيج في الخلاط على اقساط ونخلط حتى الحصول على قوام كريمي.
إقرأ أيضا:كيك التفاحللتقديم، نضيف القليل من الزبادي الطبيعي والفلفل الأسود.
بالصحة والعافية.
