شوربات باردة

يمكن تحضير أنواع كثرة من الشوربات اللذيذة و الشهية و لا يقتصر الامر على الشوربات الساخنة بل يمكن تحضير عديد الشوربات الباردة

تتميز الشوربات الباردة بسرعة التحضير و اللذة و كذلك تعتبر نوع من أنواع التجديد و الخروج عن المألوف

كما أن عديد الدول تتميز و تشتهر بعديد الوصفات الباردة لتحضير الشوربات منها تركيا التي تشتهر كثيرا بهذا النوع من الشوربات مثل شوربة البندورة و شوربة الخيار و الزبادي .

تعرفوا معنا على طريقة تحضير هذه الشوربات .

شوربة البندورة التركية

تشتهر تركيا بأنواع كثيرة و متنوعة من الشوربات منها هذا النوع من الشوربات التي تحضر على البارد

تحتوي هذه الشوربة على عديد المنافع كما أنها تصلح جدا لفصل الصيف حيث تعتبر منعشة و شهية جدا

المكونات :

3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم

أيضا 3 فصوص من الثوم

ربع كوب من زيت الزيتون

إقرأ أيضا:وصفات بالشوفان

كوب الا ربع من الكريمة الطازجة

كذلك ربع كوب من عصير الليمون

ملح مع فلفل أسود

أوراق من الريحان

كذلك نحتاج الى أوراق من النعناع الطازج

طريقة التحضير :

نقشر الطماطم و نقطعها الى قطع صغيرة ثم نضعها في الخلاط الكهربائي مع فصوص من الثوم

نضيف مقدار ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب من زيت الزيتون و وملعقة من الملح و الفلفل الاسود

نشغل الخلاط لتختلط المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف أوراق من النعناع و الريحان و كوب الا ربع من الكريمة الطازجة و نواصل خفق المكونات مع بعضها البعض الى أن نتحصل على خليط متجانس برتقالي اللون

نضع الشوربة في طبق التقديم و نزينها بالقليل من من الكريمة الطازجة و قطرات من زيت الزيتون و تقدم

شوربة الخيار و الزبادي من ألذ الشوربات الباردة

المكونات :

إقرأ أيضا:وصفة الكسكسي التونسي

قطع من الخيار

كوب من الزبادي

نصف كوب من الكريمة الطازجة

ملاعق من عصير الليمون

إقرأ أيضا:أشهر الحلويات الإيطالية

ملح مع ملاعق من الخل

أوراق من النعناع الطازج

طريقة التحضير :

نقشر الخيار و نقطعه ثم نضعه في الخلاط المهربائي مع أوراق النعناع و الزبادي و الكريمة الطازجة

ثم نضيف عصير الليمون و الخل مع الملح و نخلط جميع المكونات نع بعضها البعض الىأن نتحصل على خليط متجانس

نسكب الشوربة الباردة في وعاء التقديم و تصبح جاهزة للأكل