فن الطهي

طريقة تحضير سلطة المعكرونة

سلطة المعكرونة من الأطباق اللذيذة والخفيفة والتي لا تستغرق وقت كثير للتحضير .

في هذا المقال سنقدم بعض الأفكار لتحضير هذه السلطة .

جدول المحتويات

سلطة المعكرونة بالتونة والخضار

هذه الوصفة يمكن اعدادها وتقديمها كمقبلات للضيوف و العائلة أو يمكن أن تكون كطبق رئيسي خفيف و بسيط .

المكونات :

250 غ من المعكرونة المسلوقة أي نوع و أي شكل تريدونه

علبة من التونة

زيتون أسود أو أخضر مقطع

بصلة مفرومة

خضار مقطعة حسب الرغبة مثل الطماطم و الخيار والفجل والبروكولي و كذلك الجزر والبازيلا …

بهارات

مسحوق النعناع و الاكليل المجفف

زيت زيتون

كذلك نحتاج الى ملعقة من عصير الليمون وملعقة مايوناز أو خردل لتتبيل السلطة

بقدونس مفروم و بيض للتزيين

و كذلك نحتاج الى جبن مقطع الى مكعبات

إقرأ أيضا:طريقة إعداد فشار بالكراميل

طريقة التحضير :

نسلق ما يقارب 250 غ من المعكرونة التي اخترناها حسب الرغبة في ماء مغلي مع اضافة القليل من الملح و الكركم حسب الاختيار مع ورقة من أوراق الغار .

نترك المعكرونة الى أن تنضج في المدة المحددة التي نجدها مكتوبة على غلاف المعكرونة

في وعاء نقوم بتحضير التتبيلة التي سنتبل بها السلطة ونخلط كمية زيت الزيتون مع ملعقة من عصير الليمون

ثم نضيف المايوناز والخردل و الأعشاب المجففة مثل الاكليل و النعناع مع رشة من الملح والفلفل الأسود

في الجانب الآخر نقوم بتحضير الخضار التي نرغب في اضافتها للسلطة ولا ننسى البضلة المفرومة

ما ان تسلق المعكرونة وتنضج نقوم بوضعها في وعاء واسع ونضع فوقها كمية الخضار المقطعة مع اضافة التونة و الزيتون المقطع ثم نضع فوقها الصلصة التي حضرناها من الزيت والليمون و الأعشاب المجففة .

نحرك السلطة جيدا لتمتزج المكونات ثم نضعها في طبق التقديم ونزينها بالبيض المسلوق و رشة من البقدونس المفروم و الجبن المقطع .

إقرأ أيضا:وصفات سهلة التحضير بالخل

وصفة اخرى بالدجاج

المكونات :

200 غ من المعكرونة المسلوقة

شرائح من الدجاج المتبل والمشوي

زيتون مقطع

بقدونس

بصل مفروم

ذرة

أوراق من الريحان و طماطم

إقرأ أيضا:وصفة السمك في الفرن

زيت زيتون مع عصير ليمون و أعشاب مجففة مع الملح للتتبيل

طريقة التحضير :

نسلق المعكرونة في الماء و الملح و ورقة غار

نقطع شرائح الدجاج المشوية الى قطع طولية الشكل

عندما تنضج المعكرونة نضعها في وعاء ثم نضيف فوقها قطع الدجاج و أوراق الريحان

بعد ذلك نضيف الذرة والطماطم و نضع التتبيلة المكتونة من الزيت و عصير الليمون و الأعشاب المجففة و نخلط جيدا ونضعها في طبق التقديم .

السابق
فوائد الصويا
التالي
فوائد عشبة العفص