للطبخ العديد من العشاق. إلا أن غسل الأواني خاصةً بعد يوم طويل من العمل أمر شاق. أحياناً نريد اكلا لذيذاً دون عناء. لهذا سنقدم لكم في هذا المقال وصفات في وعاء واحد. وهي وصفات سهلة، لن تكلفكم العديد من المواعين. وهي شهية في نفس الوقت.
جدول المحتويات
وصفات في وعاء واحد : معكرونة بالفطر
لإعداد هذه الوصفة ستحتاجون إلى المكونات التالية :
1. ملعقة من الزبدة
2. بصلة مقطعة إلى مكعبات
3. 300 جرام من الفطر
4. 2 فصوص من الثوم المبروش
5. ملعقتان صغيرتان من الزعتر
6. كوبان من مرق الخضار أو الدجاج أو الفطر
7. كوبان من الحليب
8. 4 أكواب من السبانخ
9. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
10. 500 جرام من الباستا
طريقة التحضير :
– في وعاء كبير نذوب الزبدة على حرارة متوسطة. ثم نضيف البصل والفطر ونقلي لمدة 5 دقائق. عندما يذبل البصل، نضيف الثوم والزعتر ونتركها لمدة 30 ثانية. ثم نضيف الباستا والمرق والحليب ونتركها تغلي على نار متوسطة. نقوم بالتحريك كل دقيقتين حتى تستوي الباستا وتنقص كمية المرق. ثم نضيف السبانخ والملح والفلفل الأسود ونتركها لمدة دقيقتين.
إقرأ أيضا:طريقة عمل مربى التوت– الباستا جاهزة للتقديم.
طبق الكينوا والجمبري
لتحضير هذه الوصفة ستحتاجون إلى :
1. ملعقتان من الزبدة أو زيت الزيتون حسب الرغبة
2. 3 فصوص من الثوم المبروش
3. كوب ونصف من الكينوا
4. كوبان ونصف من مرق الدجاج
5. نصف ملعقة من رقائق الفلفل الحار
6. 500 جرام من الجمبري مقشر ومنظف
7. كمية من نبات الهيليون مقطعة
9. ليمونة ، معصورة والقليل من القشرة مبروشة
10. ربع كوب من البقدونس
11. الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
طريقة الإعداد :
في مقلاة كبيرة نذوب الزبدة أو نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة. ثم نضيف الثوم لمدة 30 ثانية. بعد ذلك نضيف الكينوا ونقليها قليلاً. ثم نضيف مرق الدجاج. عندما يبدأ المرق بالغليان، نضع المقلاة على درجة حرارة هادئة ونغطيها. نتركها تطبخ لمدة 15 أو 20 دقيقة. نرفع الغطاء ونضيف الجمبري و نبات الهيليون ونطبخ لمدة 5 دقائق. نضيف قشرة الليمون المبروشة، عصير الليمون، الملح ثم الفلفل الأسود ورقائق الفلفل الحار. ثم نزين بالبقدونس المقطع .
إقرأ أيضا:طريقة عمل السوفليه
الطابق جاهز للتقديم.
