وصفة البسكويت بالتمر

تعرفي في هذا المقال على وصفة البسكويت بالتمر و طريقة تحضيره سهولة للحصول على ألذ بسكويت .

يعتبر هذا النوع من البسكويت من أكثر الانواع المحببة لدى الكثير و يحضر خاصة في المناسبات و الأعياد.

تعرفوا اذا على طريقة تحضير بسكويت التمر .

مكونات وصفة بسكويت التمر

مكونات العجينة :

نحتاج لتحضير عجينة بسكويت التمر الى كوب من الزبدة بحرارة الغرفة

2 أكواب و نصف من الدقيق الأبيض

كذلك نحتاج الى 2 ملاعق من الفانيلا لتنكيه العجينة

2 بيضات للم العجينة

نصف كوب من السكر البودرة

رشة من الملح

مكونات حشوة البسكويت

حشوة البسكويت تحتاج لتحضيرها الى نصف كيلو من التمر

ملعقة من القرفة البودرة

كذلك 2 ملاعق من ماء الورد

طريقة تحضير بسكويت التمر

اولا نقوم بتحضير العجينة

إقرأ أيضا:طرق عمل التوابل في المنزل

نضع كوبان و نصف من الدقيق في الخلاط الكهربائي ثم نضيف فوق الدقيق رشة من الملح

بعد ذلك نقوم بإضافة الزبدة الطرية و من المستحسن ان تكون بحرارة الغرفة أي نخرجها من الثلاجة قبل ياعتين أو ثلاث ساعات من استعمالها في العجينة .

بعد ذلك نضيف كوب الا ربع من السكر الناعم و نشغل الخلاط الكهربائي لكي تختلط المكونات مع بعضها البعض

ثم نضيف البيضتين و الفانيلا و نواصل الخلط جيدا الى ان يتجانس الخليط و نتحصل على عجينة طرية

كما يمكن تحضير العجينة باليد و ذلك بوضع الكوب الا ربه من السكر في وعاء ثم نضيف فوقه كوب الزيدة الطرية و رشة الملح و نحرك جيدا باليد الى أن يتجانسوا مع بعضهم البعض ثم نضيف البيض و الفانيلا

بعد ذلك نقوم بنخل الدقيق جيدا ثم نضيفه فوق خليط السكر و الزبدة و البيض و نحاول لم العجين جيدا ثم نترك العجينة ترتاح قليلا الى حين تحضير الحشو .

للحشو نقوم بنزع نواة التمر الطري ثم نضعه في الخلاط لنقوم برحيه و نضيف معه ماء الورد و القرفة البودرة بعد ذلك نتحصل على عجينة من التمر

إقرأ أيضا:تحضير بسكويت جوز الهند

نأخذ عجينة البسكويت و نقوم بفردها و حشوها بالتمر ثم تشكيلها في شكل رول بعد ذلك نقطع البسكويت حسب الرغبة

بعد ذلك نضع حبات البسكويت في طبق الفرن و ندخلها الى فرن مسخن مسبقا على 180 درجة و نتركه من 10 الى 15 دقيقة كي ينضج .

بعد أن ينضج البسكويت يمكن أن نزينه بالسكر بودرة من فوق أو يمكن تركه كما هو .