معجنات باللحم المفروم بألذ و أسرع عجينة و بحشوة اللحم المفروم الشهية و الرائعة
في هذا المقال سنقدم لكم وصفة معجنات شهية و رائعة بحشوة اللحم المفروم الشهية و بعجينة العشر دقائق سربعة التحضير
تابعوا معنا هذه الوصفة و تعلموا تفاصيل تحضيرها خطوة بخطوة و جربوا هذا النوع من المعجنات و لن تندموا
جدول المحتويات
المكونات
لتحضير هذه الوصفة الشهية نحتاج الى مكونات لتحضير العجينة و مكونات لتحضير الحشو
مكونات عجينة العشر دقائق :
نحتاج لتحضير هذه العجينة الى 3 أكواب و نصف من الدقيق الأبيض
كذلك نصف كوب من الزيت
نصف كوب من الماء الدافئ
أيضا نصف كوب من الحليب الدافئ
ملعقة و نصف من السكر و ملعقة صغيرة من الملح
كذلك نحن بحاجة الى ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية
سمسم و حبة البركة للتزيين
مكونات الحشوة :
إقرأ أيضا:وصفة الارز الشهيةلتحضير حشوة اللحم المفروم نحتاج الى :
200 غرام من اللحم المفروم
كذلك بصلة مفرومة مع بقدونس مفروم
ملعقة و نصف من الثوم المهروس
أيضا بهارات ملح و فلفل اسود و بابريكا مع القليل من الاعشاب المجففة
4 ملاعق من زيت الزيتون
جبن مبشور حسب الرغبة
طريقة تحضير المعجنات باللحم المفروم
أولا نقوم بتجهيز عجينة العشر دقائق
في اناء نضع كوب من الماء الدافئ مع ملعقة من الملح و ملعقة و نصف من السكر ثم نضيف ملعق كبيرة من الخميرة الفورية و كوب و نصف من الدقيق نخلطهم جيدا و نغطي الخليط و نتركه يرتاح مدة 10 دقائق في مكان دافئ
بعد أن تنتهي العشر دقائق نقوم باضافة باقي كمية الدقيق الابيض مع نصف كوب من الزيت و نصف كوب من الحليب الدافئ و نخلطهم جيدا الى أن نتحصل على عجينة طرية الملمس نقوم بعجن العجينة جيدا باليد ثم نضعها جانبا لترتاح قليلا
إقرأ أيضا:كيف تحضرين طبق الأرز المقلي الحارفي الأثناء ننتقل لتحضير الحشوة
إقرأ أيضا:وصفات بالشوفانفي اناء نضع كمية من زيت الزيتون و نضيف معها بصلة مفرومة و نتركها تتقلي ثم نضيف اللحم المفروم و الثوم المهروس و البهارات و نخلطهم جيدا و نترك اللحم الى ان يتقلى و ينضج
بعدها نضعه في اناء و نضيف نعه البقدونس المفروم و الجبن حسب الرغبة و نضيف القليل من الاعشاب الجافة
ثم نفرد العجينة و نحشوها باللحم و نشكلها حسب الاشكال التي نريدها و نرشها بالسمسم و حبة البركة ثم ندخلها الى الفرن