وصفة الغراتان

الغراتان من الأكلات الشهية التي يحبها الكثير وفي هذا المقال سنعرض طرق لاعداد الغراتان بوصفة سهلة التحضير .

وصفة الغراتان بالبطاطا والدجاج

المكونات :

3 حبات من البطاطا

بصلة مفرومة

صدر دجاج

4 ملاعق من زيت الزيتون

كوب من الكريمة الطازجة

3 بيضات

جبن

كذلك نحتاج الى بهارات مشكلة والقليل من الزعتر واكليل الجبل المطحون .

طريقة التحضير :

في اناء نقوم بوضع الزيت والبصل ونتركه يتقلى قليلا ثم نضيف الدجاج المقطع الى مكعبات صغيرة ونضع فوقه البهارات والاأعشاب المطحونة ونتركه الى أن ينضج

في الأثناء نكون قد قطعنا البطاطا الى دوائر متساوية الحجم ونقوم بسلقها في الماء المغلي ونتركه نصف ناضجة

ثم نأخذ الكريمة الطازجة والبيض ونحلطهم جيدا مع اضافة البهارات .

عندما ينضج الدجاج وتنضج البطاطا نلأخذ طبق الفرن ونقوم دهنه بالقليل من الزيت ونبدأ بوضع طبقة أولى من البطاطا ثم طبقة من الدجاج ونسكب فوقهم القليل من خليط البيض والكريمة الطازجة ونرش القليل من الجبن ثم نواصا بنفس المنوال الى أن ننتهي من تصفيف الطبقات وفي النهاية نسكب خليط الكريمة والبيض فوق الغراتان ونزينه بالجبن ثم ندخله الى الفرن الذي قمنا بتسخينه من قبل .

إقرأ أيضا:فوائد الخيار و قيمته الغذائية

نترك الطبق في الفرن الى أن ينضج ويحمر من الفوق ثم نخرجه ونتركه ليبرد قليلا ونقوم بتقطيعه ليصبح جاهز للتقديم

غراتان الخضار واللحم المفروم

المكونات :

كمية من الباذنجان والكوسة والبصل وأي نوع من الخضار التي ترغبون فيها

500 غ من اللحم المفروم

كريمة طازجة

جبن

2 بيضات

بهارات

3 ملاعق من زيت الزيتون

كذلك نحتاج الى بصل وثوم مفرم

طريقة التحضير :

نقلي اللحم المفروم مع القليل من الثوم والبصل والبهارات ونتركه ينضج

بعد ذلك نقطع الكوسة والباذنجان والبصل الى قطع دائرية متساوية كي تنضج مع بعضها البعض

في اناء نقوم بمزج الكريمة الطازجة مع البيض مع اضافة البهارات

نأخذ طبق الفرن وندهنه بالقليل من الزيت ثم نضع الخضار ونرشها بالقليل من الملح وبعدها نضع فوقها طبقة من اللحم المفروم والجبن ونسكب طبقة من خليط البيض والكريمة الطازجة ونواصل بهذا الشكل .

إقرأ أيضا:كيكة الشوفان المناسبة لمرضى السكري

ثم نسكب الكمية المتبقية من خليط الكريمة والبيض على الطبق ونرش الجبن فوقه وندخله الى الفرن كي ينضج .

إقرأ أيضا:حلويات بدون سكر

عندا ينضج الغراتان نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلا ثم نقدمه

وصفة أخرى لغراتان الخضار تعرف عليها من خلال هذا الفيديو