تعد المعكرونة من ألذ الاطعمة واكثرها اسهلاك في العالم رغم تنوع طرق طهيها ففي هذا المقال سنقدموا لكم عدة طرق تحضير المعكرونة
جدول المحتويات
معكرونة بالبشاميل و صلصة اللحم المفروم
تحضير صلصة اللحم المفروم
المقادير:
- 500 غرام لحم مفروم
- حبة صغيرة بصل مفروم
- 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة و نصف طماطم معجونة
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة كركم
- القليل من الريحان
الطريقة:
- ضعي قدر على النار ثم ضعي الزيت و البصل و اللحم المفروم
- ثم قومي بقليهم ثم ضعي بقية المكونات مع إضافة كأسان من الماء
تحضير صلصة البشاميل
المقادير:
- 100 غرام زبدة
- مع 100 غرام طحين
- 1 لتر حليب
- رشة ملح
- القليل من فلفل الاسود
الطريقة:
إقرأ أيضا:وصفة الفتّة المصرية- ضعي الزبدة في قدر على النار إلى أن تذوب
- ثم أضيفي الطحين وحركيه جيداثم قومي بإضافة الحليب مع التحريك المتواصل الى ان تستوى ثم ضعي الملح و الفلفل الاسود
طريقة الصنع:
- أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ثم قومي بتصفيتها
- بعد ذلك ضعي المعكرونة في طبق متوسط الحجم
- ثم اضيفي صلصة اللحم المفروم ثم أخلطيها جيدا
- ضعي صلصة البشاميل من فوق
- بعد ذلك ضعي الطبق في الفرن لمدة 7 دقائق
- ملاحظة:تقدم ساخنة
طرق تحضير المعكرونة : معكرونة بالتونة
المقادير:
- حبة صغيرة الحجم بصل
- فصان ثوم
- ملعقة و نصف معجون طماطم
- 1 ملعقة فلفل أحمر
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان زيت زيتون
- زيتون منزوع اللب و مفروم
طريقة التحضير:
- ضعي مقلات على النار وضعي زيت الزيتون و البصل و الثوم مع التقليب
- يضاف معجون الطماطم و الفلفل و الملح
- قلي المكونات جيدا على نار هادئة ثم أضيفي كأس صغير ماء
- أتركيها على النار لمدة 15 دقيقة
- في الأثناء أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ثم قومي بتصفيتها
- ثم ضعيها مع بقية المكونات و حركيها جيدا ثم اضيفي التونة
- ملاحضة: توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة
طرق تحضير المعكرونة : معكرونة بالدجاج
المقادير:
إقرأ أيضا:زبدة المكسرات- 250 غرام معكرونة ذو حجم صغير
- دجاج حسب الرغبة
- حبتان بطاطا متوسطة الحجم
- 4 ملاعق معجون طماطم
- نصف كأس زيت نباتي
- ورقتان من ورق الغار
- 1 ملعقة اكل ثوم مفروم
- ملعقة و نصف فلفل
- نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف حبة بصل مفروم
طريقة التحضير :
- ضعي قدرعلى النار وضعي زيت الزيتون و البصل و الثوم و الدجاج مع التقليب
- يضاف معجون الطماطم و الفلفل و الملح
- ثم قلي المكونات جيدا على نار هادئة
- أضيفي 3 كؤوس من الماء
- ثم أتركيها على النار لمدة 45 دقيقة
- في الأثناء أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ثم قومي بتصفيتها
- ثم ضعيها مع بقية المكونات و حركيها جيدا
سلطة مقرونة بالتونة
المقادير:
- حبة خيار متوسطة الحجم
- حبتان طماطم
- حبة بصل صغيرة الحجم
- ملعقة زيت زيتون
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- 300 غرام معكرونة
- علبة تونة
طريقة التحضير:
إقرأ أيضا:المأكولات البحرية- قومي بفرم الخيار و الطماطم و البصل جيدا
- في الأثناء أسلقي المعكرونة في ماء مغلي ثم قومي بتصفيتها
- بعد ذلك ضعي المكونات في وعاء و اضيفي الملح و فلفل اسود و زيت الزيتون و حركي جيدا
- ثم اضيفي التونة
